。・。〜綺麗な店内でゆっくりと優雅にワインを〜。・。

通常は焼鳥と言えばビールというところを当店はあえてワインでお楽しみ頂きます！
ソムリエの資格を持つ店長が、自ら厳選した世界中のワインを提供。
この料理にはどのワインが合いますか？という質問もしばしば…
実は…鳥とワインの相性は良く、合わないワインってあまりないのです。

慣れてきたら、お客様との会話の中から好きな味を聞いて、見合ったワインを提供できるようになりますよ！
自分のオススメしたワインを「美味しい」と言って頂けるのはとても嬉しい事です。
ワインの知識も働きなが自然に身についてきますので、一緒に覚えていきましょう！

。・。〜こだわりの焼き鳥〜。・。

焼鳥にもこだわりが！
大山鶏・比内地鶏を贅沢に使用。
希少部位もあり、串だけでもメニューは20種類！
岩塩や秘伝のタレにもこだわりが行き届いています。
丁寧に串打ちし、備長炭で焼いた本格的な焼鳥を、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと楽しめます♪

その他にも鶏を使用した創作料理が沢山あります。
なかでもテリーヌ、レバーバテは定評アリ！
店内のあちらこちらで目にすると思います。

。・。〜トリノのこれから〜。・。

オープンして3年…
今後は2店舗目を開くことも視野に入れています。
そのため、一緒に0からお店作りに携わっていって頂ける仲間を探しています！
まずは既存店からですが、将来独立を見据えている方は、絶対に学べる環境です。

是非ご応募下さい、お待ちしています！