☆焼き鳥とイタリアン・ワインが主体の炭火焼ダイニング！～

オーナーは店舗集客コンサルタントとして
数々のセミナーやコンサルをしています。
技術だけではなく、集客や営業力も学べますよ！

オフィシャルサイトはこちら
八王子店：
http://tamaribar.tokyo/
神田店
http://kuracchi.com/

面接/開業相談随時受付中！
独立開業まで、ノウハウを学びながらの働き方もできます。
いつでもお気軽にお越しください！

入社前に
「体験入店」も実施しています。
実際に１～３日働いてみて、入社を決めても大丈夫です。


【　こだわりの「スタッフ裁量主義」　】

スタッフの声を店舗づくりに活かします。
現場に裁量を大きく持たせ、店舗運営だけにとどまらず店長を中心にコンセプトを作り上げる「自店経営」スタイルをとっています。
店舗レイアウト、イベント、売りたいお酒の内容まで店舗からの提案を重視します。

★ 料理と空間が楽しめるデザイナーズダイニング！ ★

オシャレな空間で素材にこだわった焼き鳥や、本格イタリアン料理と厳選されたお酒が楽しめるお店。
。

【　圧倒的な「商品力」！こんな料理を提供しています　】
ベルギーで修行経験もあるキャリア２０年の統括イタリアンシェフが
鳥取産大山鶏と農家直の有機野菜で作り上げるメニュー
【鶏】備長炭で炙る焼き鳥と新鮮な鶏ならではのオリジナル逸品料理
【名物】９０％のお客様が写真をとるほどの圧倒的インパクトのある「鶏屋の前菜盛り」
【野菜】３０年以上も有機野菜を作り続ける農家を中心に契約農家より毎日直送！
他にも店舗のスタッフが考えた豊富な料理を揃えていきます。
おすすめ料理は新人も含めた全スタッフが週替わりでアイデアを出して提供。
自分の料理を自分で作って自分で提供する。こんなちょっとした喜びもあります。

それぞれの料理に合うのが、スタッフ自ら厳選したワイン・焼酎・梅酒
定番の銘柄からプレミアな種類など豊富な種類を揃えています。

【　株式会社エスフードプランニング　】
都内で５店舗の焼き鳥・野菜ダイニングを展開。
店長や料理人の、経験や能力に応じた業態開発により、
全店において焼き鳥を主体としながらも、和食や和酒が中心の店舗が２店とイタリアンとワインが中心の店舗が３店。
成長を続ける元気な会社です！

≪運営店舗≫
■焼き鳥・炙り　神田蔵地　　神田小川町店
■鶏焼ダイニング　ＴＡＭＡＲＩＢＡＲ　八王子店
■久我山バル
■鶏焼ダイニング&カフェ　ＴＡＭＡＲＩＢＡ　花小金井店
■旬鮮鶏菜　炭家　小平店



☆★☆ オーナーより ☆★☆
こんにちは。オーナーの砂田です。
ファミレス～高単価イタリアンまで様々な店舗経験に加え、飲食コンサルタントスタッフを経て
９年前に３１歳で独立新規開業。
３年で７０%以上の店舗が閉店するこの業界において
これまで６店舗をオープンし、全店舗が元気に営業中！
（狛江店はのれん分け制度により店長が独立。現在の直営は５店舗）
この厳しい時代に、１店舗も赤字店舗を出さずに営業を続けています！
将来は自分でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方、大歓迎！！
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆
社内はフラットで自由に意見交換できる環境を重視しています。
お客様に喜んでいただく・お店を良くするために考えたことが、実際に形となり、動き出し、評価される。
それが働くうえで達成感や充実感につながっています。
６年以上働いているスタッフを中心に、社員１０人の年齢は２８~４１歳。若くて働きやすい職場ですよ！
また、別事業で飲食店開業支援や集客コンサルも行っています。
開業無料相談もお気軽にどうぞ！