寿司トおでん　にのや　関内店の求人情報｜神奈川県横浜市中区

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＼2027年1月下旬、関内にOPEN予定！／
◆新店を一緒につくるオープニング募集◆
上場グループで、あなたらしい挑戦を！
人を笑顔にする「おもてなし」を仕事にしませんか？

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◆ 働く上でのメリット ◆
◆ 上場グループの安定基盤で、新店づくりに挑戦！
◆ 毎月昇給のチャンス！360度評価で頑張りを評価！
◆ 最短1年で店長へ昇格した実績も！成長を目指せる
◆ 将来はSV・本部職など、自分らしいキャリアも！
◆ 月8～9日休み＆5日以上の連休取得も可能！
◆ 多彩なブランド展開で、飲食人として経験を積める！
◆ 仲間の頑張りを認め、店舗を越えて支え合う社風！

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＝＝ 運営会社「株式会社一家ダイニングプロジェクト」について ＝＝
私たちは、飲食事業を通じて、
心のこもったおもてなしを届ける会社です。

「屋台屋 博多劇場」をはじめ、「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」、
「こだわりもん一家」「韓国屋台 ハンサム」、
そして「にのや」など、多彩な飲食ブランドを展開しています。

料理も、お店の雰囲気も、楽しみ方もさまざま。
それでも、すべてのブランドに共通しているのは、
人との出会いを大切にする「おもてなし」の心です。

私たちが大切にしているのは、
「お客様、関わる全ての人と喜びと感動を分かち合う」という想いです。
お客様に喜んでいただくこと。
一緒に働く仲間の成長を喜ぶこと。
地域の方々とのつながりを育むこと。
お店に関わる人とのつながりを大切にしながら、笑顔が生まれる場所をつくっています。

◆ 目指すのは、日本一のおもてなし集団 ◆

料理を提供するだけでなく、お客様に心地よい時間を届けたい。
「今日はどんな気分だろう？」
「何をおすすめしたら喜ばれるだろう？」

そんなふうに相手のことを考える、小さな気配りを大切にしています。
料理やお酒のおいしさに、人のあたたかさが加わる。
その積み重ねが、お店への愛着につながると考えています。
自分の気配りで、お客様の表情が明るくなる。
何気ない会話をきっかけに、また足を運んでいただける。

そんな飲食の仕事ならではの喜びを、仲間と分かち合える会社です。

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＝＝ 私たちの原点と、おもてなしに込めた想い ＝＝
私たちのサービスの軸にあるのは、
お客様を想う「おもてなし」の心です。

お客様が過ごすひとときを、かけがえのない時間にしたい。
その想いを、料理や接客を通じて形にしています。
目指しているのは、いつでも帰ってこられるような、
あたたかい「第二の我が家」。
仕事帰りに、少しだけ気分を変えたい日。
気の合う仲間と、ゆっくり語り合いたい日。
大切な人と、おいしい料理を楽しみたい日。

さまざまな気持ちで訪れるお客様を、
心地よくお迎えできる場所でありたいと考えています。
そのために大切なのは、目の前のお客様に関心を持ち、
気持ちに寄り添うことです。
好みに合う一品をおすすめしたり、
お食事の様子を見て声を掛けたり。
ちょっとした気配りが、お客様の笑顔につながります。

そして、そんなおもてなしを支えるのが、
一緒に働く仲間の存在です。
ホールが受け取ったお客様の声を、キッチンに伝える。
キッチンから料理の魅力を聞き、接客に生かす。
それぞれの役割がつながって、お店の魅力が生まれます。

忙しいときに助け合い、うれしい出来事は共有する。
仲間と力を合わせることで、
一人では届けられない喜びが生まれる。
お客様も、働く仲間も笑顔になれる。
そんなお店づくりを、私たちは大切にしています。

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＝＝ 私たちが大切にしていること ＝＝
お客様とのつながりはもちろん、仲間とともに成長することも、
当社が大切にしている価値観です。

◆ 01. お客様の気持ちを考える
目の前のお客様に、どうすれば喜んでいただけるか。
相手の立場に立って考え、自分にできることを行動に移す。
その積み重ねが、心に残るおもてなしにつながります。

料理を楽しみにしている方、お酒をじっくり味わいたい方。
お客様によって、求めている時間は異なります。
表情や会話、食事のペースにも目を向けながら、
その方に合った心配りを大切にしていきましょう。

◆ 02. 仲間と支え合う
お店の運営はチームプレーです。
ホールとキッチン、社員とアルバイトなど、役割を越えて声を掛け合う。
困っている仲間がいたら手を貸し、うまくいったことは共有する。
お互いを支える姿勢を大切にしています。

自分だけが仕事を進めるのではなく、周りの状況にも目を向け、チームで動く。
そうした連携が、お客様をお待たせしない対応や、
心地よいお店の雰囲気につながっていきます。

◆ 03. 頑張りを認め合う
仲間の成長や成果を、みんなで喜び、称え合う。
そんな文化が当社にはあります。
年に一度開催する「一家祭り」では、
スタッフが集まり、仲間の頑張りや成果を共有します。

身近な仲間の活躍を喜び、ほかの店舗の取り組みから刺激を受ける。
店舗の中だけでは得られないつながりも生まれます。
日々の努力を認めてもらえる喜びや、一緒に頑張る仲間の存在が、
次の挑戦への力になります。

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＝＝ 働くお店『寿司トおでん にのや 関内店』について ＝＝
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2027年1月下旬、関内にOPEN予定！
寿司とおでんを中心に、旬の料理と日本酒を楽しめる和食酒場ブランドの新店です。

名物は、こだわりの寿司と、焼きあご出汁の旨みを生かしたおでん。
赤シャリを使った寿司には、素材の組み合わせや盛り付けにも、
「にのや」らしい遊び心があります。

お酒とともにつまみたくなる寿司や、出汁のおいしさが広がるおでん。
気軽に楽しめる料理の中にも、素材や仕立てへのこだわりが詰まっています。

さらに、その日に届いた食材を使い、旬に合わせた料理を手作りで提供。
訪れるたびに発見があることも、ブランドの魅力の一つです。

全国から取り寄せる日本酒も、日によって顔ぶれが変わります。

「この料理に合う一杯は？」「今日はどんなおすすめがありますか？」
そんな会話を楽しみながら、料理とお酒の魅力を届けるお店です。

開店したばかりのお店に、お客様をお迎えし、少しずつ常連様が増えていく。
その過程に関われるのも、オープニングならではの魅力です。
仲間と連携し、お客様に喜ばれるお店を、一緒に育てていきましょう。

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＝＝ 一家ダイニングで働く魅力 4選 ＝＝
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(1) 上場グループの安定基盤で、新しい挑戦を
長く飲食の仕事を続けたい。経験を重ねて、次の役割を目指したい。
そんな想いを支える、上場グループの経営基盤があります。
多彩なブランドを展開しているからこそ、
料理やサービスのさまざまな魅力に触れながら、飲食人として視野を広げていけます。

今回は、オープニング募集ならではの、お店の始まりに関われるチャンス。
お客様との関係づくりも、仲間とのチームづくりも、ここから一緒に育てていけます。

最初のご来店を、次のご来店につなげる。
新しく集まった仲間と、連携を深めていく。
一つひとつの積み重ねがお店の成長になる、手応えのあるタイミングです。

安定した基盤のもとで、新しいお店づくりに挑戦しませんか？

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(2) 毎月昇給のチャンス！日々の成長を評価
当社では、毎月昇給のチャンスがあり、
8割以上の社員が、年1回以上の昇給を実現しています。

評価には360度評価を導入。

上司からの評価だけでなく、一緒に働く仲間やスタッフなど、周囲からの評価も反映します。
日々の仕事への取り組みや、新しいことに挑戦する姿勢。
仲間を支える行動や小さな成長も、しっかり評価していきます。

できる仕事が増えたり、周囲を見ながら行動できるようになったり。
日々の成長を自分でも感じながら、次の目標に向かって取り組めます。
「頑張ったことを、きちんと見てほしい」「成長を実感しながら働きたい」
そんな方にも、やりがいのある環境です。

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(3) 店舗を越えて支え合い、仲間と成長
一緒に働く仲間とのつながりを、大切にしている会社です。
店舗の中で協力することはもちろん、店舗を越えて支え合う文化もあります。

日々の仕事で得た気づきや、お客様に喜ばれた経験を共有し、お互いの成長につなげていく。

自分とは異なる経験や得意分野を持つ仲間から、新しい考え方や仕事の工夫を学べることも、
チームで働く面白さです。
年に一度の「一家祭り」では、仲間の頑張りや成果を称え合い、
会社全体で喜びを分かち合います。

一人で抱え込むのではなく、仲間と力を合わせる。
自分が学んだことを、今度は誰かに伝えていく。
接客や調理の技術に加えて、相手を想う気配りや、チームで働く力も磨ける環境です。

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(4) 月8～9日休み！自分の時間も大切に
長く飲食業界で活躍するために、働きやすさも大切にしています。

月8～9日休みの週休2日制で、5日以上の連休取得も可能。
有給休暇の取得も推奨しています。
家族や友人と過ごす時間、旅行や趣味を楽しむ時間も、大切にしながら働けます。
しっかり働き、休みの日は気持ちを切り替える。
仕事以外の時間も楽しむことが、前向きに働き続ける力になると考えています。

また、清潔感があれば、ピアス・ひげ・ネイルも可能です。
お客様に心地よく過ごしていただくことを大切にしながら、自分らしさも生かして働けます。

「飲食が好き」という気持ちを大切に、仕事も暮らしも充実させていきませんか？

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＝＝ 未来を拓く成長戦略とキャリアパス ＝＝
多彩な飲食ブランドを展開する当社。
それぞれのお店の魅力を磨きながら、おもてなしの可能性を広げています。

一つの業態にとどまらず、幅広い経験を積めることも、当社で働く魅力の一つです。
料理やサービスへの理解を深め、チームでお店を動かす力を身につける。
その経験は、次の役割に挑戦するときにも生きてきます。

将来的には、新店舗の立ち上げや、ブランドづくりにも挑戦可能。
経験を重ねながら、自分の強みを生かせる道を見つけていくことができます。

キャリアステップは、「店舗スタッフ → 主任 → 店長 → マネージャー」など。
最短1年で店長へ昇格した社員もおり、意欲を持って成長を目指せます。
その先には、複数店舗を管理するSVや、本部ポジションへの道も。
一つのお店で培った経験を、より多くの店舗やスタッフを支える仕事につなげる。
そんなキャリアの広がりがあります。

現場でおもてなしを磨くことも、店舗や仲間を支える役割を目指すことも、
あなたの大切なキャリアです。

今の自分にできることを増やしながら、これから挑戦したいことを見つけていく。
新しいスタートを、自分らしい未来につなげてください。

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＝＝ こんな方と一緒に働きたい！ ＝＝
★ 人を喜ばせることが好きな方
★ 仲間と協力して仕事に取り組める方
★ 料理や接客を通じて笑顔を届けたい方
★ 新しいお店づくりに関わりたい方
★ 前向きに学び、成長を目指したい方
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これまでの経験やスキルに加えて、お客様や仲間を大切にする姿勢、
新しいことに挑戦する意欲も重視します。

「飲食の仕事をもっと楽しみたい」
「仲間と一緒に成長したい」
「人に喜んでもらえる仕事を続けたい」
そんな想いを、ぜひ聞かせてください。

自分の得意なことを生かし、これから身につけたいことにも挑戦する。
新しく集まる仲間と支え合いながら、関内店を盛り上げていきましょう。

＝＝ ビジネスモデル ＝＝
■ 事業モデル：
多彩な飲食ブランドを展開し、料理とおもてなしを届ける事業。
ブランドごとの個性を大切にしながら、お客様のさまざまな利用シーンに応えるお店を展開。
人とのつながりを育むおもてなしを通じて、繰り返し訪れたくなるお店づくりを目指しています。

■ 現在の主力業態：
└ 屋台屋 博多劇場
└ 大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん
└ こだわりもん一家
└ 韓国屋台 ハンサム
└ にのや

＝＝ 最後に、未来の仲間へ ＝＝
「あのお店に行くと楽しい」「またあの人に会いに行きたい」

そんなふうに思っていただける、
お客様の日常に残るお店を、一緒につくっていきませんか？

おいしい料理と、心のこもった接客。
そして、仲間を想う気持ち。
一つひとつを大切にしながら、人を笑顔にする仕事を楽しんでほしい。
私たちは、そう考えています。
新しいお店には、これから生まれる出会いや、仲間と一緒に乗り越える出来事が待っています。

お客様に初めて「また来るね」と言っていただいた日。
仲間と連携し、忙しい営業をやり切った日。
自分の成長を感じられた日。

そんな一日一日が、お店の歴史になり、あなた自身の経験にもなっていきます。

日本一のおもてなし集団を目指す一家ダイニングプロジェクトで、
あなた自身の可能性も広げてください。

新しい歴史を、ともにつくれることを楽しみにしています。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！