長亭の求人情報｜東京都港区

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六本木駅すぐの上質な中国料理店！
最高峰の技とおもてなしを極める舞台。
新たな仲間とともに歩み始めませんか？
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■■ 六本木駅徒歩2分の本格中国料理店『長亭』 ■■
東京メトロ日比谷線や都営大江戸線の六本木駅から歩いて2分。
抜群のロケーションに店を構える中国料理の名店『長亭』。
伝統技法と厳選食材が織りなす最高峰の料理をお届けしています。

当店は接待や記念日など、特別なひとときに選ばれる場所。
夜の客単価は1万円台半ばと、格式ある会食の場として愛されてきました。
リニューアルオープンにともなうスタッフ募集！
新しく生まれ変わったお店を、一緒に盛り上げていきましょう。

これまでの安定経営を軸に、新しい風も取り入れて店舗を運営していきます。
安定した基盤をもとにチャレンジできる絶好の機会です。
ワンランク上のスキルを身につけ、新たな一歩を踏み出してみませんか？

■■ 王道の真髄から希少な珍味まで極める厨房 ■■
フカヒレや北京ダック、厳選海老のエビチリといった王道の中華。
伝統の技法を極めたハイクオリティな逸品をお客様にご提供しています。
さらに「熊の手」や「鳩」といった希少な高級珍味も扱う本格派の環境。

卓越した火入れや高級乾物の戻し方など、本場の技法を深く学べる贅沢さ。
基礎から最高峰の知識まで、一生モノの技を習得できます。
厨房では本場出身の中国人シェフも腕を振るう刺激的な空間。
料理の技術だけでなく、自然と生きた中国語も身につきますよ！

■■ 心にゆとりが生まれる全席個室の上質空間 ■■
店内は全席個室で、落ち着きと気品にあふれたプライベートな空間。
ビジネスの接待やVIPの会食など、特別なシーンに幅広く利用されています。
慌ただしく動き回るような営業スタイルとは無縁の職場。

お客様一人ひとりに寄り添えるため、丁寧なおもてなしに集中できます。
厨房設備も作業動線に配慮しており、快適に調理へ専念できる環境。
上質なおもてなしと調理を心ゆくまで追究できる空間です。

●━… 30代中心！社員7割の落ち着いたチームワーク …━●
男女比は7対3で、20代後半から50代のベテランまで幅広く在籍中。
なかでも30代の中堅スタッフが中心となって現場を支えています。
社員比率は7割と高く、磐石な組織基盤が整った安心の職場環境。

体育会系の慌ただしさはなく、お互いに敬意を払いながら穏やかに連携。
定着率は90％以上を誇り、抜群の一体感のなかで心地よく働けます◎
定期的な面談や意見交換会も実施しており、風通しのよさは抜群。
業務改善のアイデアや日々の気づきを、誰でも気兼ねなく発信できますよ。

＼★ ここで働く4つの魅力 ★／
・VIP対応に通じる一流の接客マナーや店舗マネジメントが身につく！
・希少な高級珍味の扱いや卓越した火入れなど本場最高峰の技術を習得可能！
・社員比率7割の手厚いサポート体制で未経験からでも安心して成長できる◎
・日曜定休に加え長期休暇や柔軟なシフトなどプライベートも充実！

＝＝《 一緒にお店をつくる未来の仲間へ 》＝＝
今回は現場スタッフから料理長・店長候補まで幅広く募集いたします。
キッチン希望の方には、より高いレベルの食材や技術に挑める舞台をご用意。
料理が好きで探究心がある方なら、独立の夢まで会社全体で全力支援します！

ホール希望の方は、培ってきた接客経験や社会人経験を存分に発揮してください。
全席個室の落ち着いた環境で、品格あるマナーを身につけられますよ。
週2〜3日から働けるアルバイトも含め、正社員登用の道も豊富。
腰を据えて本物の技とおもてなしを極めたい方からのご応募をお待ちしています！

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■■ 運営会社『株式会社ＴＨＥ　ＺＯＮＥ』 ■■
当店を運営するのは、多角的な事業展開を推進する『株式会社ＴＨＥ　ＺＯＮＥ』。
現在は新店舗の出店やセントラルキッチンの立ち上げを計画しています。
さらに高品質なデリバリー事業など、新たなビジネスモデルの構築も進行中。

急成長フェーズだからこそ、事業立ち上げや早期の役職登用の機会が豊富です。
社歴に関係なく意見が届く風通しのよさと、実践的な独立支援も大きな魅力。
揺るぎない基盤のもとで、あなたの理想とするキャリアを実現しませんか？