焼鳥いいむれの求人情報｜東京都中央区

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《2026年11月オープン》
茅場町に高級焼き鳥店が誕生！
本格調理や運営スキルが身につく◎
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茅場町駅から徒歩約4分の好立地にオープンする『焼鳥いいむれ』。
目の前で職人が一本ずつ焼き上げる贅沢なライブ感が魅力。
そんな当店を一緒につくり、盛り上げてくれるオープニングスタッフを募集します◎

【◆ 希少な鶏の魅力を余すことなく引き出す ◆】
当店では鹿児島県産の希少な鶏肉を使用し、仕込みから火入れまで店主が丹念に監修。
ここでしか味わえない上質な焼き鳥をご提供していきます。

焼き台はオーナー店主が担当するため、調理スタッフには仕込みや厨房での一品料理を中心にお任せします。
まずは締めの逸品や簡単な調理補助からスタートできるので、安心して仕事に慣れていけます◎

また、料理を引き立てる厳選ワインや多彩なお酒も取りそろえる予定です。
リキュールやウイスキーの知識、料理とのペアリングなども学べる環境です。

【◆ 隅々まで目が行き届く落ち着いた上質空間 ◆】
店舗はビル9階のワンフロアに位置し、完全禁煙の清潔で心地よい空間。
客席はわずか12席程度で、職人の手元を間近に望めるカウンター席を中心としたつくりです。

焼き上がる音や香りを間近に感じられるライブ感も、このお店ならでは。
お客様との距離が近いからこそ、一人ひとりに寄り添ったおもてなしを大切にできます。

客単価20,000円以上の専門店にふさわしい、上質で落ち着いた大人の空間。
心のこもったサービスで、お客様に特別なひとときをお届けしませんか？

＼＼ 『焼鳥いいむれ』で働く3つの魅力 ／／
・一生モノの調理技術やおもてなし、店舗運営のスキルが身につく！
・大型連休年3〜4回あり！残業月20時間以内で安心♪
・昇給や賞与、資格取得支援など手厚い待遇でお迎えいたします！

【◆ 店主より未来の仲間へメッセージ ◆】
私自身も初めて店主としてお店を運営するからこそ、スタッフの声を大切にしながら、より良いお店を目指していきます！
将来的には、さらなる店舗展開や他業態の独立も視野に入れています。
オープニングスタッフとしてお店づくりに携わりたい方は、ぜひお気軽にご応募ください！