中野ニュー酒場 あぶり清水の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都中野区

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＼＼稼ぎたいなら、社長になるのが一番早い。／／
年収1,000万越えの実績もあり◎
最短3年でオーナーの道！
物件・資金・経営ノウハウまで会社が支援♪

＼＼飲食激戦区で勝てる店づくりを学ぶ！／／
新橋というエリアを中心に複数店舗展開、海外にも出店中！
そんな会社だから常連づくりや、
繁盛店づくりを学べます！

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初めまして、DISH株式会社です！

私たちは、新橋を中心に繁盛店を展開しながら、
「食を通じたコミュニケーション」と
「次世代の人材育成」
を大切にしている会社です。

・飲食が好き。
・接客が好き。
・将来は自分のお店を持ちたい。
・飲食を一生の仕事にしたい。

そんな一人ひとりの"想い"を、
私たちは何より大切にしています。
だからこそ当社では、料理や接客の技術だけではなく、
繁盛店づくりや店舗運営、
そして独立までを見据えた環境をご用意！

「将来自分のお店を持つ」という夢を、
夢のままで終わらせない。
そのための経験と仲間、そして挑戦できるステージが、ここにはあります。

是非、最後までお読みください♪

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■募集ブランド：ニュー酒場 あぶり清水 中野店
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群馬県直送の上州豚を使用したやきとんや国産牛のもつ鍋、新鮮な馬刺しなど、素材にこだわった料理を気軽に楽しめる"地域密着型の酒場"。

中野駅から徒歩4分という好立地にありながら、
路地裏に佇む落ち着いた雰囲気が魅力のお店です。

仕事帰りの会社員からグルメなお客様まで
幅広くご来店され、連日多くのお客様で賑わう繁盛店。
20席という程よい規模だからこそ、
お客様との距離も近く、料理も接客も一人ひとりに寄り添ったサービスを大切にしています。

本求人は「ニュー酒場 あぶり清水 中野店」
の募集となりますが、
新橋エリアを中心に18店舗を展開しております！
（FC/のれん分け含む）

あなたの希望に合わせて
最適なブランド・店舗をご提案することも可能です◎

■素材の良さを最大限に活かす料理
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・上州豚のやきとん。
・丁寧に仕込む特製もつ鍋。

素材本来の美味しさを引き出す料理を提供しています。
一本一本の焼き加減や火入れ、
仕込みにも妥協はありません。
素材を見極める力や
仕込みの技術まで身につけられる環境です。

■繁盛店だからこそ学べる店舗運営
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店内は20席の落ち着いた空間。
お客様との距離が近く、会話を楽しみながら
料理を提供できるのも当店ならではの魅力です。

「また来るね。」

そんな言葉をいただけるような接客を大切にしており、
料理だけではなく、人とのつながりを感じながら働ける環境があります。

■常連のお客様に愛される隠れ家酒場
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中野という飲食激戦区で、
多くのお客様から選ばれ続けている当店。
調理だけでなく、
接客・仕入れ・売上管理・スタッフ育成など、
繁盛店づくりに欠かせない店舗運営にも携わることができます。

「美味しい料理を作る」だけではなく、
「また来たい」と思っていただける
お店づくりまで経験できることが、
あぶり清水で働く大きな魅力です！

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当社で働く魅力をご紹介！
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✅最短3年で独立！"オーナー"という未来を目指せる！

飲食店をやっていると
「いつかは独立したい」
そう考えたことがある方も多いと思います。

しかし実際には、

・資金がない
・物件探しが分からない
・経営ノウハウがない
・独立した先輩が苦労している

そんな理由から、一歩踏み出せない方も少なくありません。

当社では、店長経験や売上・原価管理、
人材育成、店舗マネジメントなどを学びながら、
最短3年で独立を目指せる環境をご用意しています！

さらに独立時には、

・物件取得サポート
・出店資金支援
・バックオフィス支援
・経営ノウハウ提供

まで、会社がサポート。
実際に中野・新宿・八重洲・新小岩などで、
のれん分け独立したメンバーも活躍しています！

✅頑張った分だけ、未来も収入も変わる！

年齢や社歴ではなく、
評価するのは"成果"と"挑戦する姿勢"！
頑張った分は、
毎月のインセンティブや昇給・昇格でしっかり還元。

店長・マネージャーはもちろん、
その先には独立オーナーというキャリアも。
"もっと稼ぎたい""人生を変えたい"
そんな想いを本気で応援する会社です。

✅新橋で"勝てる店づくり"を学ぶ！

新橋は、日本有数の飲食激戦区。
そんなエリアで複数店舗を展開し、
多くのお客様に選ばれ続けているのが、
私たちDISH株式会社です！

常連づくり、商品づくり、スタッフ育成、店舗運営まで。
繁盛店をつくるためのノウハウを現場で実践しながら学べます。

実際に独立したオーナーも、この経験を武器に活躍中◎
"将来は自分のお店を持ちたい"という方にとって、
最高のステージをご用意しています。

✅独立を目指す仲間と成長できる環境

新橋エリアに店舗をドミナント展開しているため、
店舗同士の距離が近く、
スタッフ同士・店長同士の交流も活発なのが魅力です♪

・「将来は独立したい」
・「もっと経営を学びたい」
・「繁盛店づくりを学びたい」

そんな同じ目標を持つ仲間が多く、
日々刺激を受けながら成長することができます。
また、困った時は近隣店舗の仲間が自然とサポートしてくれる風土も当社の魅力。

・「人が足りない時は応援に行く」
・「成功事例を店舗同士で共有する」
・「店長同士で経営や店舗運営について相談する」

そんな助け合いの文化が根付いているため、
一人で悩みや課題を抱え込むことはありません！

実際に独立したメンバーとも現在も交流が続いており、
独立前も独立後も仲間として支え合える環境があります。
"独立したい"という夢を追いながらも、
安心して働ける温かい職場です◎

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運営会社：DISH株式会社について
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DISH株式会社は、新橋エリアを中心に
複数の飲食ブランドを展開する飲食企業です。
地域に根ざした繁盛店づくりを続ける一方で、
「人を育てること」にも本気で向き合ってきました。

代表自身、これまで数多くの独立を支援してきた中で、

「独立はゴールではなく、
その先に繁盛店をつくり続けることが本当の成功。」

だと考えています。

だからこそ当社では、焼鳥の技術だけではなく、
仕入れ・売上管理・人材育成・経営ノウハウまで
惜しみなく伝えています。

目指しているのは、"独立すること"ではなく、
"独立後も長く愛されるお店をつくれる経営者"
を育てること。

その夢を、本気で応援できる環境がここにあります！


《応募を検討中の皆様へ》
ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます！
私たちDISH株式会社、そして『ニュー酒場 あぶり清水』
の魅力が少しでも伝わっていたら嬉しく思います♪

私たちが採用で何より大切にしているのは、
経験年数や肩書きではありません。

「もっと料理の腕を磨きたい。」
「繁盛店づくりを学びたい。」
「いつか、自分のお店を持ちたい。」

そんな想いや目標を持った方と、一緒に働きたいと考えています。

《まずは"体験勤務"からでも大歓迎です》

「いきなり転職を決めるのは不安…」
「お店の雰囲気や、
一緒に働く人を見てから決めたい。」

そんな方のために、
1日体験勤務制度をご用意しています！

実際の仕事内容や職場の雰囲気、
働くスタッフの様子などを体感していただき
「ここなら頑張れそう！」
と思っていただけたら本格的にスタートでもOK◎

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あなたの「いつか」を、
私たちと一緒に「現実」へ変えていきませんか？
お会いできる日を心より楽しみにしております！
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