| 海外挑戦×高待遇！昇給保証あり｜アムステルダム新規OPENスタッフ募集 |
アムステルダム新店舗の求人情報｜海外Amsterdam
［ アムステルダムシンテンポ ］
▼お店データ
| 業態 |
和食と現地食材、洋食のフュージョン
専門料理 他
和食
|
||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 30席〜40席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | Rokin駅より徒歩2分 | ||
| 勤務地 | 海外Amsterdam 1017 BA Amsterdam [地図] | ||
| 運営 | ODOROKI B,V | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給60万円〜100万円 |
| 応募資格 | ・調理実務経験5年以上の方 ・日本料理・洋食経験者歓迎 |
|
勤務時間
|
12時〜23時 休憩有 |
| 休日・休暇 |
◆ 月6〜7日休み（シフト制） ◆ 業績に応じて、夏季・冬季にそれぞれ最大10日前後の連続休暇を取得できる制度があります。 |
| 待遇 |
ビザ取得のサポートをはじめ、渡航準備や現地で必要となる各種手続きまで支援します。 海外勤務が初めての方でも、安心して新生活をスタートできるよう、渡航前から現地での生活立ち上げまでサポートします。 また、社内研修制度を設けており、希望者を対象に月1回程度、ヨーロッパ各国のレストランで研修を兼ねた食事会を実施予定です。 実際に現地の料理・サービス・空間づくりに触れながら、料理人・サービススタッフとしての知識や感性を高めることができます。 将来、自分のお店を持ちたい方に向けた社内独立制度も用意しています。 ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・昇給あり ・インセンティブ制度あり ・社内研修制度あり ・社内独立制度あり ・ビザ取得サポートあり ・渡航準備・現地手続きのサポートあり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
2026年冬、オランダ・アムステルダム中心部に新規開業予定。ミシュランの星を本気で目指すジャパニーズレストランで、料理長・ヘッドシェフを募集します。 【仕事内容】 開業準備の段階から、料理部門の中心として参加していただきます。 メニュー開発、食材の選定・目利き、仕入れ先の開拓、原価管理、厨房設備や器の選定、調理オペレーションの構築、スタッフ教育など、これまで培ってきた経験・技術・感性を存分に発揮してください。 開業後は、仕込み・調理・盛り付け・品質管理をはじめ、食材管理、原価管理、衛生管理、キッチンスタッフの育成など、料理部門全体をお任せします。 決められた料理を再現するだけの仕事ではありません。 オランダをはじめとするヨーロッパの食材と、日本料理の技術や感性を掛け合わせ、ここでしか味わえない料理を生み出していただきます。 料理人だけでなく、ソムリエ、バーテンダー、パティシエ、サービススタッフとも連携しながら、レストラン全体の食体験を一緒につくっていきます。 【しっかり働いた分、しっかり給与で還元します】 高い責任を持って店舗づくりに取り組み、結果を出してくれる方には、会社もしっかり待遇で応えます。 入社から2年経過後、月収90万円相当を保証します。 料理のクオリティだけでなく、メニュー開発、チームづくり、スタッフ育成、店舗への貢献なども評価します。 給与とは別に、チップの支給もあります。 料理長として世界に通用するレストランづくりに挑戦しながら、それに見合った待遇を得られる環境をつくります。 【求める人材】 ・調理実務経験5年以上の方 ・料理長、スーシェフなどのマネジメント経験がある方歓迎 ・日本料理、高級レストラン、ホテル、ミシュラン掲載店などでの勤務経験がある方歓迎 ・メニュー開発や食材選定、原価管理の経験を生かしたい方 ・スタッフ教育やチームづくりに取り組める方 ・新しい食材や料理に挑戦したい方 ・チームで一つのレストランをつくれる方 ・海外で料理人として挑戦したい方 ・私たちと本気でミシュランの星を目指せる方 料理長として完成された店舗を任されるだけではなく、レストランを一からつくり、自分たちの料理を世界へ発信できる環境です。 これまで培ってきた経験や技術を、オランダの地で存分に発揮したい方からのご応募をお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 高級食材の知識 英会話 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞アムステルダム新店舗
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜和食と現地食材、洋食のフュージョン＞ アムステルダム新店舗
アムステルダムで、日本食を世界へ。
海外に挑戦するオープニングスタッフ募集
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＼2026年冬、オランダで新生活！／
〈完全新規店舗のオープニングスタッフ募集〉
海外への挑戦を、充実したサポート体制で応援します。
＜ビザ取得を会社が全面サポート＞
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2026年冬、オランダ・アムステルダム中心部に、新たな日本食レストランをオープンします。
【オランダから、日本の食文化を世界へ】
私たちが目指すのは、日本料理の技術と感性にヨーロッパの食材や食文化を掛け合わせ、ここでしか味わえない料理と体験を提供すること。
そして、アムステルダムから日本の食文化の魅力を世界へ発信していくことです。
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【ミシュランの星を本気で目指す、ハイクオリティなレストラン】
日本料理の繊細な技術と感性に、ヨーロッパの食材や食文化を掛け合わせ、ここでしか味わえない料理と体験を追求します。
日本の居酒屋文化を現代的に再解釈した、ハイクオリティな日本食レストランを目指します。
私たちが目指しているのは、単に高級な料理を提供するレストランではありません。
食材の選定、調理技術、盛り付け、器、ドリンクとの組み合わせ、サービス、空間、そして料理を提供するタイミングまで。
すべての要素にこだわり、お客様の記憶に残る特別な時間をつくります。
料理人だけでなく、ソムリエ、バーテンダー、パティシエがそれぞれの専門性を発揮し、職種の垣根を越えて、一つのレストランをつくり上げていきます。
決められた料理やサービスをただこなすのではなく、これまで培ってきた経験や感性を生かしながら、メニュー開発やサービス、お店の基準づくりにも携わっていただきます。
オープニングメンバー全員で高い基準を追求し、アムステルダムから世界に評価されるレストランをつくること。
そして、ミシュランの星を獲得すること。
それが、私たちの目標です。
〈料理人の応募条件〉
◆ 一人ひとりのお客様と真摯に向き合い、料理・サービスに高い情熱を持って取り組める方
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【お店の軸となるオープニングメンバーを募集】
今回は、オープニングスタッフとして、これからのお店の中心となって活躍してくださるメンバーを募集します。
完成されたお店に加わるのではなく、メニュー開発やサービスの基準づくりをはじめ、レストランを一からつくり上げる段階から携わることができます。
これまでの経験を生かしながら、自分自身のアイデアや感性を、新しいレストランに反映できる環境です。
将来、シェフや店長としてお店の中心を担いたい方も歓迎します。
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【勤務地はアムステルダム中心部】
勤務先は、アムステルダム中心部の人気エリアです。
市内には、ゴッホ美術館、アムステルダム国立美術館、アンネ・フランクの家など、世界的に有名な観光スポットが数多くあります。
歴史ある街並みや美しい運河に囲まれながら、ヨーロッパならではの暮らしを楽しめる環境です。
仕事だけでなく、休日にはぜひヨーロッパでの生活も存分に楽しんでください。
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【ヨーロッパ各国の食文化を学べる環境】
オランダからは、フランス、ベルギー、ドイツをはじめとする周辺国へのアクセスも良く、さまざまな国の食文化に触れることができます。
希望者を対象に、他国のレストランを巡る勉強会も定期的に開催したいと考えています。
現地の料理やサービスを実際に体験しながら、料理人・サービススタッフとしての感性や知識をさらに深めることができます。
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【海外での新生活を充実サポート】
やりがいのある仕事はもちろん、海外での新生活を安心してスタートできるよう、待遇・生活面のサポート体制も整えていきます。
英語やオランダ語に自信がなくても、学ぶ意欲があれば問題ありません。
海外勤務が初めての方も、新しい環境で安心して仕事と生活を始められるようサポートします。
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【私たちが求めている人物像】
◆ 明るく前向きに仕事へ取り組める方
◆ 周囲と協力し、チームで働ける方
◆ 新しい環境での挑戦を楽しめる方
◆ 料理やサービスの質に妥協せず、向上心を持って取り組める方
◆ 自分の経験やアイデアをお店づくりに生かしたい方
◆ 日本の食文化を海外へ広めたい方
◆ 将来、シェフや店長としてお店の中心を担いたい方
◆ ミシュランの星獲得という目標に、本気で挑戦したい方
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【お店の歴史は、あなたとともに始まります】
このレストランの歴史は、オープニングメンバーとして参加する皆さんとともに始まります。
レストランを一からつくり上げ、自分自身のキャリアを築きながら、アムステルダム、そしてヨーロッパへ日本の食文化を広める。
そんな仕事に挑戦してみませんか。
これまで培ってきた経験や技術を、新しいレストランで存分に発揮してください。
私たちと一緒に、世界に評価されるレストランを目指してくださる方からのご応募を、心よりお待ちしています。
海外に挑戦するオープニングスタッフ募集
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＼2026年冬、オランダで新生活！／
〈完全新規店舗のオープニングスタッフ募集〉
海外への挑戦を、充実したサポート体制で応援します。
＜ビザ取得を会社が全面サポート＞
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2026年冬、オランダ・アムステルダム中心部に、新たな日本食レストランをオープンします。
【オランダから、日本の食文化を世界へ】
私たちが目指すのは、日本料理の技術と感性にヨーロッパの食材や食文化を掛け合わせ、ここでしか味わえない料理と体験を提供すること。
そして、アムステルダムから日本の食文化の魅力を世界へ発信していくことです。
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【ミシュランの星を本気で目指す、ハイクオリティなレストラン】
日本料理の繊細な技術と感性に、ヨーロッパの食材や食文化を掛け合わせ、ここでしか味わえない料理と体験を追求します。
日本の居酒屋文化を現代的に再解釈した、ハイクオリティな日本食レストランを目指します。
私たちが目指しているのは、単に高級な料理を提供するレストランではありません。
食材の選定、調理技術、盛り付け、器、ドリンクとの組み合わせ、サービス、空間、そして料理を提供するタイミングまで。
すべての要素にこだわり、お客様の記憶に残る特別な時間をつくります。
料理人だけでなく、ソムリエ、バーテンダー、パティシエがそれぞれの専門性を発揮し、職種の垣根を越えて、一つのレストランをつくり上げていきます。
決められた料理やサービスをただこなすのではなく、これまで培ってきた経験や感性を生かしながら、メニュー開発やサービス、お店の基準づくりにも携わっていただきます。
オープニングメンバー全員で高い基準を追求し、アムステルダムから世界に評価されるレストランをつくること。
そして、ミシュランの星を獲得すること。
それが、私たちの目標です。
〈料理人の応募条件〉
◆ 一人ひとりのお客様と真摯に向き合い、料理・サービスに高い情熱を持って取り組める方
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【お店の軸となるオープニングメンバーを募集】
今回は、オープニングスタッフとして、これからのお店の中心となって活躍してくださるメンバーを募集します。
完成されたお店に加わるのではなく、メニュー開発やサービスの基準づくりをはじめ、レストランを一からつくり上げる段階から携わることができます。
これまでの経験を生かしながら、自分自身のアイデアや感性を、新しいレストランに反映できる環境です。
将来、シェフや店長としてお店の中心を担いたい方も歓迎します。
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【勤務地はアムステルダム中心部】
勤務先は、アムステルダム中心部の人気エリアです。
市内には、ゴッホ美術館、アムステルダム国立美術館、アンネ・フランクの家など、世界的に有名な観光スポットが数多くあります。
歴史ある街並みや美しい運河に囲まれながら、ヨーロッパならではの暮らしを楽しめる環境です。
仕事だけでなく、休日にはぜひヨーロッパでの生活も存分に楽しんでください。
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【ヨーロッパ各国の食文化を学べる環境】
オランダからは、フランス、ベルギー、ドイツをはじめとする周辺国へのアクセスも良く、さまざまな国の食文化に触れることができます。
希望者を対象に、他国のレストランを巡る勉強会も定期的に開催したいと考えています。
現地の料理やサービスを実際に体験しながら、料理人・サービススタッフとしての感性や知識をさらに深めることができます。
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【海外での新生活を充実サポート】
やりがいのある仕事はもちろん、海外での新生活を安心してスタートできるよう、待遇・生活面のサポート体制も整えていきます。
英語やオランダ語に自信がなくても、学ぶ意欲があれば問題ありません。
海外勤務が初めての方も、新しい環境で安心して仕事と生活を始められるようサポートします。
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【私たちが求めている人物像】
◆ 明るく前向きに仕事へ取り組める方
◆ 周囲と協力し、チームで働ける方
◆ 新しい環境での挑戦を楽しめる方
◆ 料理やサービスの質に妥協せず、向上心を持って取り組める方
◆ 自分の経験やアイデアをお店づくりに生かしたい方
◆ 日本の食文化を海外へ広めたい方
◆ 将来、シェフや店長としてお店の中心を担いたい方
◆ ミシュランの星獲得という目標に、本気で挑戦したい方
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【お店の歴史は、あなたとともに始まります】
このレストランの歴史は、オープニングメンバーとして参加する皆さんとともに始まります。
レストランを一からつくり上げ、自分自身のキャリアを築きながら、アムステルダム、そしてヨーロッパへ日本の食文化を広める。
そんな仕事に挑戦してみませんか。
これまで培ってきた経験や技術を、新しいレストランで存分に発揮してください。
私たちと一緒に、世界に評価されるレストランを目指してくださる方からのご応募を、心よりお待ちしています。
＜応募先＞アムステルダム新店舗
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります