ROTISSERIE★BLUEの求人情報｜東京都渋谷区

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恵比寿ガーデンプレイスタワー
39階のフレンチダイニング！
東証上場グループの安定基盤でキャリアUPも！
髪色・ピアス自由♪個性を活かして働けます！
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◆＊ 39階からの絶景を楽しむフレンチダイニング ＊◆

恵比寿ガーデンプレイスタワー39階に店を構える 『ROTISSERIE BLUE（ロティサリーブルー）』。

大きな窓から広がる景色とともに、 フランスの郷土料理を楽しんでいただけるフレンチダイニングです。

晴れた日には富士山を望むことができ、
夕方には美しいサンセット、夜には横浜方面まで広がる夜景も楽しめるロケーション。

昼と夜で表情を変える景色とこだわりの料理で、
お客様に特別な時間をお届けしています。

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◆＊ 名物はこだわりの「ロティサリーチキン」 ＊◆

『ROTISSERIE BLUE』の看板メニューは、
特注のロティサリーマシンで丁寧に焼き上げる「ロティサリーチキン」。

こだわりの国産雛鳥をじっくりと焼き上げ、
香ばしさとジューシーな旨みを引き出しています。

そのほかにも、
ブルターニュ地方発祥のガレットや、
ドフィネ地方の郷土料理として知られるグラタンなど、
フランス各地の料理をご提供。

働きながら本格的なフレンチの調理や食材、
ワイン・サービスについて学べる環境があります。

「フレンチについてもっと学びたい」
「料理やサービスのスキルを高めたい」
という方にもぴったりです。

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◆＊ 恵比寿の街を一望できる上質な空間 ＊◆

店内は全50席。

恵比寿ガーデンプレイスタワー39階ならではの開放的な眺望が大きな魅力です。

ランチタイムには明るい空と街並み、
夕方にはサンセット、
ディナータイムにはきらめく夜景が店内を彩ります。

デートや記念日などの特別なお食事から、
ご友人とのランチ、パーティーまで幅広いシーンでご利用いただいています。

料理だけではなく、空間やサービスも含めた「特別な時間」を提供できるお店です。

※店内は全面禁煙。フロア内に喫煙スペースがあります。

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◆＊ パーティーなど幅広いシーンにも対応 ＊◆

通常のランチ・ディナー営業だけでなく、 貸切パーティーなどにも対応しています。

立食・着席など、お客様のご希望や人数、用途に合わせてさまざまなスタイルでサービスをご提供。

通常のレストラン営業とはまた違った経験ができるため、
接客・料理・店舗運営など幅広いスキルを身につけられる環境です。

「いろいろな仕事にチャレンジしたい」
「レストランサービスの幅を広げたい」
という方にもおすすめです。

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◆＊ 関東エリアで実績を重ねる成長ブランド ＊◆

運営会社では、フレンチをはじめ、
焼肉などさまざまな飲食ブランドを展開しています。

系列ブランドには、
・焼肉ブランド「焼肉やっぱ。」
・神戸牛焼肉「焼肉當麻」
など、多様な飲食業態があります。

これまで培ってきた店舗運営のノウハウを活かしながら、 新しいことにも積極的にチャレンジできる環境です。

また、系列の焼肉ブランドでは今後さらなる店舗拡大も計画中。
店長やマネージャーなど、新しいポジションも増えていく予定です。

一店舗のスタッフだけで終わらず、その先のキャリアを目指したい方にもチャンスがあります。

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◆＊ チームワークを大切にしたお店づくり ＊◆

私たちが目指しているのは、
お客様に「また来たい」と思っていただけるお店です。

料理のおいしさはもちろん、
スタッフのサービスや39階からの景色、店内で過ごす時間まで含めて、 心に残るひとときを提供したいと考えています。

そのために大切なのが、スタッフ同士のチームワーク。

職種やポジションに関係なく意見を出し合いながら、
より良いお店を一緒につくっていきましょう！

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★＼ 働く魅力が盛りだくさん！5つのポイント ／★

・【キャリアアップ】成長中の飲食事業だからポストチャンスも豊富！
・【スキルアップ】フレンチの料理・接客・ワインなど幅広く学べます
・【自由なスタイル】髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由で自分らしく♪
・【休日も充実】バースデー休暇あり！プライベートも大切にできます
・【安定基盤】東証上場グループだから安心して長く働けます

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◆＊ 最後に、未来の仲間へメッセージです！ ＊◆

恵比寿ガーデンプレイスタワー39階という特別なロケーションで、
料理・サービスのスキルを磨いてみませんか？

「フレンチについて学びたい」
「おしゃれなレストランで働きたい」
「接客や調理のスキルをもっと高めたい」
「飲食業界でキャリアアップしたい」

そんな想いをお持ちの方、大歓迎です。

料理とサービス、そして39階からの絶景とともに、
お客様の記憶に残る時間を一緒につくっていきましょう！

ご応募を心よりお待ちしています。

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◆＊ 親会社『Trailhead Global Holdings株式会社』について ＊◆

『焼肉やっぱ。』を展開する株式会社Yappaの親会社は、
東証スタンダード市場上場の「Trailhead Global Holdings株式会社」です。

飲食事業を中心に、ブランド開発や海外展開、M&Aなど幅広い事業を展開。
グループの経営基盤のもと、安心して長くキャリアを築ける環境が整っています。

『焼肉やっぱ。』は、今後30店舗の展開を目指す成長ブランド！

店舗拡大に伴い、店長やマネージャーなどのポジションも今後さらに増えていく予定です。
ブランドと一緒に成長しながら、キャリアアップを目指せる環境です。
店長やマネージャーなど、今後新しいポジションが生まれるチャンスも豊富。

これまでの経験を活かしたい方はもちろん、
これから飲食業界で成長していきたい方にも、
活躍のフィールドが広がっています。