肉　汕（niku shan）の求人情報｜東京都目黒区

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2026年11月、中目黒に新店オープン！
月給40万円～！潮汕牛肉火鍋専門店の店長候補を募集します！
あなたの店長経験を、お店の立ち上げに活かしませんか？
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◆＊ 2026年11月OPEN！中目黒発・潮汕牛肉火鍋専門店 ＊◆
2026年11月15日、中目黒駅から徒歩4分の場所に新しいお店が誕生します。
その名も、潮汕牛肉火鍋専門店『肉　汕（niku shan）』。
日本でもまだ珍しい、本場・中国潮汕地方の味と食文化を大切にしたお店です。

私たちのコンセプトは「おいしいものを皆さまに届け、食を通じて幸せを分かち合うこと」。
今回が記念すべき第一歩となる、個人経営での初出店です。

だからこそ、オープニングスタッフとしてお店の立ち上げから関われる貴重なチャンス！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」といったあなたのアイデアがお店のカタチになります。
お客様はもちろん、スタッフにとっても居心地の良いお店を一緒に作っていきましょう。
若くて新しい感覚を大切にした、お店づくりが私たちの目標です。

◆＊ 牛肉本来の旨みを味わう、本場の「潮汕牛肉火鍋」 ＊◆
看板メニューは、新鮮な牛肉をさまざまな部位で楽しめる「潮汕牛肉火鍋」。
牛肉が持つ本来の旨味や食感を最大限に活かすことを追求します。
部位ごとに異なる奥深い味わいを楽しめる、そんなメニュー構成を予定しています。

日本ではまだなかなか味わうことのできない、本場の味をそのまま体験できることが大きな魅力です。

◆＊ モダン×伝統が融合する、温かみのある空間 ＊◆
内装は、落ち着き・清潔感・温かみのある空間を意識してデザインします。
中国の伝統的な要素も取り入れつつ、誰でも入りやすいモダンな雰囲気が特徴。
お席は30席以上〜40席未満をご用意する予定です。
スタッフが働きやすいように、厨房環境も快適に整えますのでご安心ください。

客単価は約8,000円を想定。
30〜50代の女性、ファミリー、カップルなど幅広い層の方々に愛されるお店を目指します。
普段使いから少し特別な日まで、様々なシーンに寄り添えるお店を一緒に作りませんか？

◆＊ 店長経験者を大募集 ＊◆
募集職種は、お店の要となる店長候補。
飲食店での店長経験が2年以上ある、経験豊富な方を求めています。
もちろん、経験豊かなシニア・ミドル世代の活躍も期待しています！

スタッフ一人ひとりの意見を大切にする文化を築き、一体感のある職場に。
定着率90%以上を目指せるような、働きやすい環境づくりを心がけていきます。

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＼ ここで働く5つの魅力 ／
・【月給40万円～60万円】賞与やインセンティブで頑張りを正当に評価！
・新しいブランドの立ち上げにゼロから関われる、やりがいに満ちた環境！
・残業月20h以内＆終電考慮！プライベートの時間も大切にできます◎
・中国語や英語スキルを給与に反映！あなたの語学力が大きな武器に！
・髪型・髪色自由、ピアスもOK！自分らしくのびのびと働けます♪

◆＊ あなたの経験を、私たちの最初の1ページに ＊◆
私たちが何よりも大切にしているのは「食を通じて幸せを分かち合う」という想いです。
この想いを実現するために、料理、サービス、空間づくり、その一つひとつにこだわります。

新しいことへのチャレンジに、不安はつきものかもしれません。
ですが、それ以上に大きなやりがいを感じられるはずです。
私たちと一緒にお店を育てていく意欲のある方をお待ちしています。
中国語や英語が得意な方は大歓迎です！
あなたの貴重な経験と語学力を、ぜひ私たちの新しいお店で活かしてください。