Minarivaの求人情報｜東京都港区

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＼中目黒の予約困難店『Megriva』の姉妹店！／
西麻布で、ワンランク上のスキルとキャリアを築きませんか？
入社一年目より最高月給50万円であなたの挑戦を支えます◎
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■■ 西麻布にある本格イタリアン『Minariva』 ■■
港区西麻布のビル2階に構える『Minariva』。
アラカルトを主体としたイタリアンを提供しております。

2018年のオープン以来、食通たちを魅了し続ける中目黒の新規予約困難店『Megriva』。
そんな知る人ぞ知る名店の姉妹店として注目を集め、予約開始と同時に満席となるほどの人気です。
今回は欠員補充に伴い、お店の未来を一緒に支えてくださる新たなメンバーを募集いたします！

■■ 『Minariva』の魅力とこだわり ■■
【1】フレンチ技法を駆使した至高のイタリアン
フランスで修業を積んだシェフが手掛けるのは、フレンチの技法を活かした独自のイタリアン。
全国各地およびイタリアから厳選して取り寄せた食材を使用しています。

香草でマリネしたタリアータや姉妹店直伝のフリットなど、シグネチャーメニューを展開。
ソムリエが厳選するワインとのマリアージュも抜群です。

【2】ライブ感あふれる隠れ家空間
店内はL字カウンター10席の隠れ家のような上質な空間。
どの席からもシェフの手元が見える設計になっており、オープンキッチンならではのライブ感を演出しています。
食感度の高いお客様が多く訪れる落ち着いた環境で、一人ひとりと真摯に向き合える接客が可能です。

【技術】受賞店直伝のスキルを吸収
「Tabelog Award Silver」受賞店プロデュースのもと、一流の技術や考え方を直接伝授します。
製パン・製菓から高級食材の目利きまで、幅広い専門知識を習得できる環境です。
さらに、アラカルト主体のお店ならではの臨機応変で洗練されたサービススキルも身につきます。

【研修】姉妹店や海外で一流を学ぶ
定休日には中目黒の姉妹店『Megriva』での研修を実施しています！
本場イタリアで修業を積んだオーナーシェフ・吉田勝明氏。
そんな人物のもとで、超人気店の技術と哲学を間近で学ぶことが可能です。

炎を操るような絶妙な火入れや繊細な仕事、名物「レモンバターチーズスパゲッティーニ」など。
妥協のないおいしさを追求する姿勢に触れられます。
さらに海外研修の機会もあり、グローバルな視点や多様なスキルを磨ける職場です。

【裁量】メニュー開発から店舗づくりまで一任
少人数体制だからこそ、一人ひとりの裁量が大きいのが特徴です。
季節ごとの新メニュー開発やお店づくりなど、主体的に挑戦していただけます。

【独立】夢の開業を全力サポート
将来自分のお店を持ちたい方の夢を応援します。
実践を通じてメニュー開発や店舗運営ノウハウが学べるほか、独立支援制度も完備。
安心してスキルアップできる環境です。

【評価】入社1年目で年収600万円の実績も
学歴や過去の経験ではなく、あなたの意欲と実力を重視します。
努力や成果は昇給やポジションで正当に評価され、早期キャリアアップも可能です。

【環境】充実の待遇で無理なく活躍
・月給26万円～50万円（経験・能力考慮）＆賞与・インセンティブあり
・GW、夏季、年末年始などの長期休暇あり
・副業OKで柔軟な働き方を応援

■■ 料理人として次のステージへ ■■
飲食店での調理経験をお持ちであれば、学歴などは一切問いません。
丁寧な指導体制が整っているため、さらに上を目指したい方に最適な環境です。
知る人ぞ知る名店の技と接客に触れながら、あなた自身の可能性を広げてみませんか？
ご応募を心よりお待ちしております！