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鮮度抜群のホルモン屋で多職種募集!横浜駅徒歩7分◎昇給・賞与年2回、週休2日制◎資格取得支援制度あり
ホルモン 藤つぼの詳細画像1

ホルモン 藤つぼの求人情報|神奈川県横浜市西区

[ ホルモンフジツボ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 芝浦の食肉市場直送!鮮度抜群ホルモンの炭火焼肉
焼肉 居酒屋・ダイニングバー
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 ブルーライン 高島町駅より徒歩4分 JR東海道本線 横浜駅より徒歩7分
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-6-41 福島ビル 1F [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社スプラウトインベストメント

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜55万円 月給内に以下を含みます。
※固定深夜勤務40時間分
19200円~37000円(割増分のみ)

⭐昇給年2回
人事考課に応じて年間4~5万円など、大幅昇給実績あり

⭐賞与年2回
全社及び配属店舗の業績に応じて支給

⭐インセンティブ賞与年1回
配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの累計額を支給

【給与例】
◆週休2日の場合
月収:40万円~55万円+各種手当

◆月6日休みの場合
月収:43万円~59万円+各種手当

<年収にすると?>
週休2日:約530万円~約685万円
月6日休み:約560万円~約750万円
※初年度の想定賞与などを含む目安
※2年目以降は賞与年2回支給

<年収/キャリアアップ例>
■調理スタッフ:年収430万円
(30歳/入社1年)
■店長・料理長:年収530万円
(32歳/入社2年)
■執行役員兼店長:年収650万円
(35歳/入社5年)
■SV:年収720万円
(40歳/入社10年)
応募資格 【必須条件】
✅ジャンル・業態問わず調理経験がある方
✅周囲と協力しながら仕事を進められる方
※料理長経験は必須ではありません

【歓迎条件】
✨飲食店でのリーダー・
  マネジメント経験がある方
✨メニューやオペレーションの改善に
  興味がある方

【こんな方にピッタリ】
・経験を活かしてキャリアアップしたい
・調理技術をさらに高めたい
・チームワークを大切に働きたい
・料理でお客様を楽しませたい
勤務時間
勤務時間:14:00~23:00
※シフト制、実働8時間/休憩60分
休日・休暇 週休2日制(年間休日110日)
✅週休2日~自由に休日数を選択可能
  月6日休みの場合:月給43万円以上

■夏期休暇
■冬期休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日
待遇 ■社会保険完備
■交通費全額支給
■車・バイク通勤応相談
■社宅あり
■社宅の家賃補助(35歳以下)
■住宅手当(最大2万円)
(店舗からの距離に応じて変動)
■独立支援制度
■30種以上の資格取得支援
■資格取得ボーナス
■資格手当
■健康診断・健康相談体制あり
■まかないあり
■制服貸与
■社員紹介制度
■全社イベント(年1回程度)
※全スタッフとその家族を招いた
 パーティー
※1年間の最優秀者表彰式等もあり
(賞金あり)
仕事内容・
求める人物
✅料理長経験は不問
✅月収40万円~+手当
✅昇給・賞与年2回ずつ/評価制度あり
✅仕込み・調理だけでなく、
  メニュー開発やオペレーションつくりにも
  関われるポジション

横浜・裏横エリアで人気の
「ホルモン 藤つぼ」で
料理長候補を募集!

今後、店舗出店拡大予定あり!
新規オープン店での採用もあります。

<具体的には…>
◆焼肉・ホルモンの調理
◆仕込み・食材管理
◆従業員育成・連携
◆メニュー改善・提案 など


【入社後の流れ】
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入社後は、仕込みや調理を通して、
店のコンセプトや提供スタイルを
共有していきます。
慣れてきたら、メニュー開発や
オペレーションの改善などにも
挑戦していただきます。

現場の裁量が大きいので、
「どんな店にするか」を他のスタッフと
一緒に考えて、お客様もスタッフも、
みんなが楽しめる店舗を作り上げて
いってください。


【先輩インタビュー(料理長/37歳)】
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以前は別の会社の居酒屋で働いていましたが、
給与と待遇が不満で、転職を決意しました。

当時はマネジメント経験がほとんどなく、
調理のスキルも自信があるとは
言えませんでしたが、
キャリアアップを目指して、
思い切って料理長候補に応募。
面接では前店舗での経験や、
将来の展望などを丁寧に
聞き取ってもらえました。

現在は、日々の調理だけでなく、
スタッフ配置や提供の流れを監督しながら、
店全体を統括する立場として働いています。
前職では経験できなかった、
店舗の立ち上げや現場の裁量で
店を作っていく楽しさを学びました。


【採用担当者の想い】
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弊社は現場主導の運営が特徴で、
「やってみたい」が歓迎される文化。

採用したいのは、完成された料理長では
ありません。スタッフと一緒に考え、
店と一緒に成長してくださる方。

料理長としての経験がなくても、
これまでの調理経験は必ず活かせます。
「次の立場を目指したい」
その気持ちがあれば、
ぜひ一度お話ししましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

肉の知識
<応募先>ホルモン 藤つぼ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <芝浦の食肉市場直送!鮮度抜群ホルモンの炭火焼肉> ホルモン 藤つぼ

ホルモン 藤つぼの詳細画像2
✅給与は能力等を考慮し決定!
✅週休2日~自由に休日数を選べます!
✅交通費全額支給!

【お店の紹介】
「ホルモン 藤つぼ」は、
横浜・裏横エリアにある、
本格ホルモンを気軽に楽しめるホルモン専門店です。

当店の魅力は、鮮度にこだわったホルモンを炭火で味わえること。
炭火で焼くことで余分な脂が落ち、
ホルモン本来の旨みや食感をしっかり楽しんでいただけます。
さまざまな部位を扱っているため、
肉の特徴や焼き方、おいしい食べ方を学びながら働ける環境です。

店内では、ホルモンに詳しいスタッフが
部位ごとの楽しみ方をお客様にご案内。
初めてホルモンを食べる方にも、
お酒と会話を楽しみながら過ごしていただけるよう、
気取らない接客を大切にしています。
肉好きな方はもちろん、食材の知識を深めたい方にもぴったりの職場です。

お店は横浜駅東口から徒歩圏内、
高島町駅からもアクセスしやすい立地。
仕事帰りの一杯や友人同士の食事、会社の飲み会など、
幅広いシーンで利用されています。
活気ある雰囲気の中で、お客様に「また来たい」と
思っていただける時間を届けながら、
接客・調理・肉の知識を身につけられるお店です。

【充実の福利厚生】
⭐30種以上の資格取得支援
受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給

⭐社宅・住宅手当
社宅あり(35歳以下には家賃補助あり)
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり(最大2万円)

⭐昇給年2回
人事考課に応じて年間4~5万円など、
大幅昇給実績あり

⭐賞与年2回
全社及び配属店舗の業績に応じて支給

⭐インセンティブ賞与年1回
配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
 累計額を支給

【風通しの良い職場環境】
上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
30〜40代のスタッフが中心。
意見を出し合いながら
店づくりに参加できます。
現場の声が反映されやすく、
調理だけでなく、店舗運営にも
挑戦できる職場です。

【気軽にご応募お待ちしてます】
面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。
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ホルモン 藤つぼの詳細画像4
ホルモン 藤つぼの詳細画像5
<応募先>ホルモン 藤つぼ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ホルモン 藤つぼ
ホルモン 藤つぼ [芝浦の食肉市場直送!鮮度抜群ホルモンの炭火焼肉]
高島町駅より徒歩4分 横浜駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜55万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります