オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月18日 07:04]

【オープニングスタッフ募集】青山・ラグジュアリーホテルのレストランスタッフ(調理/ホール)
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ホテル アラマンダ青山の求人情報|東京都港区北青山

▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル内西洋・鉄板レストラン・ラウンジ&バー
ホテル・旅館 洋食・西洋料理
客単価 15000円〜20000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区北青山2-7-13 [地図]
運営 株式会社ユニマットクリエイティブ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜43万円 上記とは別途、住宅手当支給(世帯主:月額30,000円/世帯主以外:15,000円) ※2027年4月分給与より支給
試用期間:3か月 固定残業代:なし
応募資格 ★ホテル内レストラン(西洋部門)のスーシェフを募集★

レストランまたはホテルでの調理経験10年以上
スーシェフもしくは副料理長同等の経験者
食品安全衛生の知識(食品衛生責任者資格者歓迎)
勤務時間
例)
06:00-15:00(内、1時間休憩)
10:00-19:00(内、1時間休憩)
14:00-23:.00(内、1時間休憩)
休日・休暇 月9日(2月のみ8日)
年間休日107日(2027年4月より110日)
待遇 社保完備、研修制度充実、保養所利用、社割あり
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
2027年春のリニューアルオープンに向け、ホテル内レストランのスーシェフ(副料理長)を募集します。

料理長を補佐し、調理業務全般からスタッフの指導・育成、厨房の運営管理まで幅広く携わっていただきます。これまでの調理経験を活かし、料理長とともに新たなレストランづくりに取り組んでいただくポジションです。

【求める人財】

ホテルクオリティの西洋料理を提供することにこだわりを持てる方
ホテル内の複数業態レストランにまたがる柔軟な対応ができる方
チームで協力し、後輩育成にも積極的に関われる方
リニューアルオープンという新しい体制を、仲間と一緒に作り上げていきたい方
ホテルでの調理経験を活かし、即戦力として活躍したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ホテル アラマンダ青山 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ホテル内西洋・鉄板レストラン・ラウンジ&バー> ホテル アラマンダ青山

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【外苑前駅より徒歩1分】
「アラマンダ青山」は、東京・青山に位置するラグジュアリーホテルです。都心にありながら落ち着いた佇まいの青山エリアで、国内外から訪れるお客様に上質な滞在体験を提供しています。

【2027年4月リニューアルオープン】
当ホテルは現在、2027年春のグランドリニューアルオープンに向けて全面改装中です。客室数は約42室から120室へと大幅に拡張し、新たにレストランが合計5
店舗オープンします。

新しいホテルの歴史を「一期生」として一緒に作り上げていただける仲間を募集しています。
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<応募先>ホテル アラマンダ青山 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ホテル アラマンダ青山
ホテル アラマンダ青山 [ホテル内西洋・鉄板レストラン・ラウンジ&バー]
外苑前駅より徒歩1分
社 料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜43万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります