まぐろ問屋　二代目　マル城KITCHENの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市中区

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まぐろ問屋直営だからこその、本物の味！
成長企業で、お店づくりにも挑戦しませんか？
未経験から魚のプロを目指せる環境です！
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◆＊ 横浜で愛される「日常のご褒美空間」 ＊◆
横浜に店を構える、まぐろ问屋直営の和食フードコート店『まぐろ問屋 二代目 マル城KITCHEN』。
私たちのコンセプトは「フードコートで気軽に味わう本格魚料理」です。

地域の方々に、本当に美味しい魚を手軽に届けたい。
そんな想いから、肩肘張らずに楽しめる“日常のご褒美空間”を提供しています。
近年課題となっている“魚離れ”に対し、魚を食べる「楽しさ」を再発見できる場所を目指しています！

学歴は一切問いません。
シニアやミドル世代の方もいきいきと活躍できる、一体感のある職場ですよ。

◆＊ まぐろ問屋のこだわりが光る料理 ＊◆
三浦三崎港で水揚げされた新鮮なまぐろを使った海鮮丼や定食が、当店自慢の看板メニュー。
そのほか、旬の鮮魚を使ったこだわりの料理をお客様にお届けしています。

まぐろ問屋直営という強みを最大限にいかし、最高の魚を仕入れています。
神奈川・千葉・静岡の市場から直送される魚は、鮮度も品質も抜群です！

また、私たちは漁業資源の循環にも貢献しています。
規格外などの理由で市場に出回りにくい未利用魚も、積極的に活用。
さらに、30kg未満の小さなまぐろは扱わず、一本釣りやはえ縄漁で獲れたものに限定するこだわりも。
これは、未来の海を守るための大切な取り組みです。

まぐろ問屋ならではの贅沢な味わいを、フードコートならではの身近さでご提供。
最高の魚を一番美味しい形で楽しんでいただける、やりがいあふれるお仕事です。

◆＊ 気軽に立ち寄れるフードコートのお店 ＊◆
フードコートならではの開放的で活気あふれるエリアで、連日多くのお客様にお食事を楽しんでいただいています。
お買い物の合間やご家族連れ、お仕事帰りなど、さまざまなシーンでご利用いただける気軽さが魅力です◎

店頭での注文や商品のお渡し、カウンター越しの明るい接客で、お客様に笑顔と美味しい料理をお届けします。

客単価は1000円～1500円ほどと、本格的な魚料理をとてもリーズナブルに味わっていただけます。
毎日たくさんの「美味しい！」に出会える、活気あるお店です。

◆＊ チームワーク抜群！幅広い世代が活躍中 ＊◆
当店では、シニア・ミドル世代のスタッフが中心となって活躍しています。
年齢や経験に関わらず、一人ひとりが輝ける場所です。

忙しい時間帯も、スタッフ同士で声をかけ合いながら乗り越える。
そんなチームワークを大切にする、一体感のある職場が自慢です。

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＼ ここで働く3つの魅力 ／
・未経験からプロへ！独自の「90日織人（ショクニン）育成プログラム」あり！
・事業拡大中の成長企業だから、キャリアアップのチャンスが豊富！
・アイデアを形に！あなたの「やってみたい」がお店をつくる！

◆＊ 未来の仲間へメッセージ ＊◆
現在、私たちは事業拡大を見据えています。
お店の成長を支え、より良いサービスを一緒につくってくれる仲間を大募集！

会社がまさに成長フェーズにある今だからこそ、挑戦できることがたくさんあります。
「自分のお店を持ちたい」「接客スキルを磨きたい」そんなあなたの熱い想いを、ここで実現しませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！

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＝＝ 運営会社：株式会社ネオ・エモーション ＝＝
「食」を通じて感動を創造することを理念に、飲食店の経営やプロデュースなどを行っています。
事業拡大中の安定した基盤のもと、安心してキャリアを築ける環境です。