目黒 aunt MiMiの求人情報｜東京都品川区上大崎

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20年以上愛される目黒のワインバー☆
＼2027年春リニューアルオープン予定／
新しい挑戦を共にする仲間を募集いたします！
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●＊○ 地域の食卓『目黒 aunt MiMi』 ○＊●
2003年2月、目黒の地にオープンした『目黒 aunt MiMi』。
20年以上受け継がれたレシピと、季節の食材を使った創作料理が自慢のお店です。
豊富に取り揃えたワインも魅力☆
目黒駅から徒歩2〜5分と、便利な立地にあります♪

私たちが目指すのは、家庭の温もりとレストランの特別感のちょうど間にある「ケの店」です。
特別すぎず、けれどお家で過ごすよりもほんの少し心が弾む。
そんな、いつでも気軽に立ち寄れる地域の食卓のような場所でありたいと考えています。

オープンから20年以上、多くの方々に支えられてきました。
そしてこの先の未来を見据え、2027年春のリニューアルを計画しています。
これまでの歴史を大切にしながら、新しい挑戦を共にしてくださる仲間を募集します。

●＊○ 手づくりの家庭料理とナチュラルワイン ○＊●
提供するのは、ジャンルにとらわれない家庭料理とワインのマリアージュ。
20年間、大切に受け継いできたレシピが私たちのベースです。
そこに季節の食材を取り入れながら、日々の創作料理を生み出しています。

ナチュラルワインと、手づくりの料理。
あなたのアイデアを活かせる、とても自由度の高い調理環境も魅力です。
メニュー開発にも積極的に関わっていただきたいと考えています！

●＊○ こだわりの音響が心地よい、温かな空間 ○＊●
店内は木を基調としており、温かみのある雰囲気が自慢です。
席数は22席で、お客様との距離が近いアットホームなお店。
こだわりの音響機材をそろえ、レコードで音楽を流す、そんな温かい空間です。

お客様は近隣のオフィスワーカーや住民の方が中心。
20代から60代まで、幅広い年代の方々にご利用いただいています。
お一人様からご家族連れまで、誰もがリラックスできるお店を目指しています。

●＊○ あたたかな雰囲気の職場です ○＊●
現在は、母、叔母、息子でのファミリー体制＋アルバイトスタッフで運営しています。
30代〜50代が中心で、ミドル・シニア世代もいきいきと活躍中。
個人経営ならではの一体感を大切にしています。

＼ 『目黒 aunt MiMi』で働く5つの魅力 ／
・お店づくりやメニュー開発に深く関われる、裁量の大きな環境です！
・店舗運営を通じて、経営者としての視点やスキルが身につきます！
・将来の事業継承も視野に！独立を目指す方にも最適な経験が積めます！
・飲食店の枠を超え、街づくりや地域貢献にも挑戦できる面白さがあります！


飲食店ドットコムジャーナル記事
https://www.inshokuten.com/foodist/article/8301/lead/


●＊○ 20年の歴史を、未来へ繋ぐために ○＊●
『目黒 aunt MiMi』は、20年以上にわたってお客様に愛されてきました。
このお店が持つ価値観を、次の世代へと繋いでいくこと。
それが、私たちの大きな使命だと感じています。

求めるのは「人に優しく、創造力豊かな姿勢」です。
そして、新しいことにチャレンジしたいという意欲も大切。
2027年のリニューアルに向けて、お店の新しい魅力を一緒につくりあげていきましょう。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！