◆◆メディアで話題！神楽坂の老舗【別亭 鳥茶屋】◆◆
名店がひしめく神楽坂。
そのなかでも【別亭 鳥茶屋】は、老舗のうどんすき・関西料理店です。
石畳の裏道にある隠れ家的なお店ですが、メディアで取り上げていただく機会も多数。
テレビドラマの舞台になったこともあるんですよ◎
ロケ地めぐりとして訪れるお客さまもいらっしゃいます。

＝／神楽坂の石畳に佇む大人の隠れ家／＝
「これぞ神楽坂！」という、昔ながらの雰囲気が漂う石畳の小道沿い。
数寄屋造りの門をくぐり抜けると、着物姿のスタッフがお出迎え♪
富裕層のお客さまが多く、接待などでもよく利用されます。
また、最近は”和”を感じたい観光客の方にも人気です。

1階は掘りごたつの個室とカウンター席、2階は宴会などにも使えるお座敷をご用意。
数名から数十名のお客さままで、幅広くお迎えしています。

■＋名物料理のうどんすき・丼グランプリ金賞の親子丼＋■
当店一番の名物料理うどんすきは、日本各地から取り寄せた厳選食材でつくっています。
出汁には利尻の天然昆布、枕崎の本枯れ節を使用！
うどんの麺は、旭川で特別に生産してもらっている小麦を使用しています。
よく使う鶏肉は山梨県の富士高原どり。
臭みがなく、しっかりとした旨味と口の中にいれたときの柔らかさが格別です。

もうひとつの名物料理は、ランチで大人気の親子丼♪
ふわとろ食感が絶品！
第1回全国丼グランプリ 親子丼部門金賞を受賞した自慢の逸品です。
あなたも人気の味の秘密を知りたくありませんか？

＝／本物の技術をゼロから学ぶチャンス！＝／
「和食って敷居が高そう」「着物なんて着たことない」そんな方も大丈夫！
ベテランの先輩スタッフがゼロから優しくお教えします♪
長く愛される老舗として、和食の基本を忠実に守っている当店。
調理スタッフの方は仕込みから調理まで、ホールスタッフの方は一流のサービススキルなど、確実な技術が身につきますよ。

正社員スタッフさんには、寮制度や住宅手当もご用意。
新たな地でチャレンジしたい方もサポートしたいと思っています。
上京時の初期費用などもぜひご相談ください。

◆◆みなさまへのメッセージ◆◆
少しでも興味を持っていただけたら、まずは一度お話をしてみませんか？
老舗料亭特有の厳しそうなイメージを持たれている方は、当店の雰囲気にビックリするかもしれません。
ベテランスタッフも、新人スタッフも、みんな笑顔で楽しく働いています。
「経験がなくても学びたい！」という気持ちがある方は、ぜひお待ちしています！