Korean Dining テジテジの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜千葉県市川市

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＼本八幡で30年続くオモニの味を受け継ぐ／
あなたの手で、お店の、そして街の未来を創る。
目指すは「本八幡をコリアンタウンに」！その夢を一緒にカタチに。

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◆働く上でのメリット◆
◎ 料理の約9割が手作り！本格的な韓国料理の技術が身につく
◎ 経験を問わずメニュー開発OK！アイデアをカタチにできる
◎ 月8日休み＆月曜定休！予定を立てやすくメリハリも抜群
◎ 昇給あり！日々の頑張りや成長をしっかり評価します
◎ 店長・料理長からマネージャー・部長までキャリアも多彩
◎ 独立希望も相談OK！将来自分のお店を持ちたい方も歓迎
◎ 新店舗・専門店も計画中！会社の成長と一緒に挑戦できる

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＝＝ 運営会社『株式会社セイワ』について ＝＝
私たち「セイワ」が、会社として大切にしていることのひとつが、
「人と人とのつながり」です。
その原点は、代表の家族の物語にあります。

代表の義理の母親（オモニ）が、この本八幡の地で韓国料理店を始めて30年。
その愛情深い"本物の味"を、そしてオモニが築いてきたお客様との温かい繋がりを、
会社としてしっかりした形で未来へ残したい。
その一心で、私たちの飲食事業はスタートしました。

私たちが大切にするミッションは、
「与える側になりなさい。与えてもらうばかりではなく」という言葉。
美味しい料理や心温まるサービスはもちろん、
地元のイベントへの積極的な参加などを通じて、地域へ、そして社会へと貢献していく。
そんな温かい循環を生み出す存在でありたいと考えています。

代表は店舗運営に細かく口を出すことはありません。
現場のスタッフ一人ひとりの「やってみたい」という気持ちを尊重し、
新しい挑戦を通じて成長してほしいと心から願っています。

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＝＝ 働くお店『Korean Dining テジテジ』について ＝＝
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JR本八幡駅から徒歩1分。
2018年10月にオープンした『Korean Dining テジテジ』は、
オモニが30年以上腕を振るってきた本格韓国料理と、
厳選した黒毛和牛焼肉を味わえるお店です。

私たちの自慢は、料理の9割が手作りであること。
キムチはもちろん、タレやヤンニョム、ドレッシングに至るまで、
決して他では真似のできない、手間ひまかけた丁寧な味を守り続けています。

お肉を焼き上げるのは、富士山の溶岩石を使った特別な焼台。
遠赤外線効果で、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに。
食材の持つ本来の美味しさを最大限に引き出します。

「薬食同源」の考えに基づき、身体の内側から美しくなれる料理を提供する。
それが、私たちがお客様に届ける「安心で高品質な『おいしい』」と「笑顔」の約束です。

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＝＝ 株式会社セイワで働く魅力 3選 ＝＝
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(1) 他では学べない、本物のスキルが身につく
キムチ作りから、自家製のタレやヤンニョムの調合まで。
レシピだけでは決して伝えられない、"本物の味"を基礎から丁寧にお教えします。
既存のスタッフがOJTでしっかりサポートするので、経験が浅い方もご安心ください。
職人として、着実に成長できる環境がここにあります。

(2) あなたの成長を正当に評価する仕組み
当社では「識学」を取り入れた評価制度を導入しています。
役割や目標、評価基準を明確にし、
頑張りや成果をきちんと評価できる仕組みを整えています。
さらに現在も、より納得感のある評価制度を目指して改善中です。

キャリアステップは、スタッフから店長・料理長、
さらにその先のマネージャーや部長職まで明確にご用意。
将来的に独立を目指したい方には、
「社内独立」についての相談にも応じています。

(3) 月8日休み＆月曜定休！メリハリを大切に
月8日休みで、店舗は月曜定休。
仕事にしっかり向き合いながら、プライベートの時間も大切にできる環境です。
毎年恒例の忘年会など、スタッフ同士の交流の機会も大切にしています。

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＝＝ 現在の店舗展開＝＝
現在は千葉・本八幡「Korean Dining テジテジ」と
横浜・野毛「Teji2」の2店舗を直営で運営中。
今後は年内にセントラルキッチンを設立し、
2027年中には本八幡にタッカンマリの専門店をオープンする計画です。

＝＝ 今後の成長戦略 ＝＝
2026年中にはセントラルキッチンの設立、
2027年中には本八幡にタッカンマリ専門店のオープンを計画しています。
タッカンマリ専門店の次は、サムゲタン専門店、スープ専門店、そして韓国スーパー…。
本八幡の通りをまるごとコリアンタウンにしたい。
それが私たちの描く夢です。

新しい店舗や事業が増えていけば、
店長・料理長はもちろん、マネージャーや部長など、
新しいポジションも次々と生まれていきます。
会社の成長とともに、自分自身の活躍の場を広げられる環境です。

最終的には自社で食材を輸入する貿易事業まで手掛け、
地域活性化を起点に、千葉から全国へと展開していきたいと考えています。

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★ お店の未来を考え、主体的に行動できる方
★ チームをまとめ、リーダーシップを発揮したい方
★ 未経験でも、謙虚に学び、成長したいという意欲のある方
★ 韓国料理や文化が大好きで、その魅力を伝えたい方
★ お客様との会話を楽しみ、お店を明るくしてくれる方
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そんなあなたとの出会いを、心からお待ちしています。

＝＝ 最後に、未来の仲間へ ＝＝
30年続くオモニの味を受け継ぎながら、
私たちが目指すのは、
「お客様・地域・スタッフから愛されるお店」です。

「本八幡をコリアンタウンにしたい」
そんな大きな夢を、夢のままで終わらせず、
一緒にカタチにしてくれる仲間を探しています。

経験以上に「やってみたい」という意欲を歓迎します。
まずは一度、気軽にお話ししましょう！