オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:9月18日 02:58]

【限定2名募集★10月OPEN】全店ヒットの凄腕社長から学ぶ◎第二創業期×圧倒的裁量のコアメンバー!
2026年10月OPEN予定!
2026年10月OPEN予定!

角打ち割烹CONBU 弐の求人情報|東京都文京区

[ カクウチカッポウ コンブ ニ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 酒と肴にこだわる和食居酒屋
和食 居酒屋・ダイニングバー
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 湯島駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅より徒歩3分
勤務地 東京都文京区湯島3-38-5 イイムラビル 1階 [地図]
定休日 月曜日
運営 Alvino株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理・キッチンスタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※上記月給は月8日休みの場合の給与です
┗住宅手当2万円を含んだ金額です
※固定残業代40時間分・7万円を含む(超過分は別途支給)
※試用期間3カ月:月給変動なし
┗経験・能力により期間の変動あり
※前職給与やスキル、経験を考慮して給与決定いたします

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≪働き方を選べます!≫
【A】月8日休み→月給28万円~
【B】月10日休み→月給26万円~

月8日、月10日だけでなく、<月8日休み+月4日半休>にして、
友達とご飯に行ったり、推し活をしたりとカスタマイズもOK!
あなたの理想の働き方を面談にてお聞かせください♪

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■昇給年1回
■賞与年1回(年末に企業業績により支給)
■交通費全額支給
■資格手当
┗唎酒師など日本酒の資格保持で〈1万円〉支給!
■退職金

\引っ越しが必要な方、ご家庭をお持ちの方も安心!/
■家族手当
■住宅手当(2万円)
■借り上げ社宅制度
■引っ越しサポートあり ※状況に応じて

【当社のキャリアアップイメージ(※目安です!)】
〈1〉一般社員(目安年収:400〜450万円)
〈2〉副店長/副料理長(目安年収:450〜520万円)
〈3〉店長/料理長(目安年収:520〜600万円)
〈4〉統括店長/統括料理長(目安年収:600〜750万円)
〈5〉執行役員
〈6〉取締役

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あなたの能力・経験・頑張りを給与に反映◎
小規模なお店だからこそ、評価されやすい職場です!
役職を担うことで、やりがいと収入がどんどん上がっていきますよ!

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応募資格 飲食店での調理経験をお持ちの方
└和食経験やスキルに応じて優遇

★未経験者は【調理補助・調理見習い】をご覧ください
※20歳以上の方(受動喫煙防止の観点から)
勤務時間
15:00~27:00(シフト制/実働10h・休憩1h)

【営業時間】
月~土 17:00~27:00
日・祝 17:00~23:30


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終電を考慮します◎
「電車がある時間には帰れる働き方をしたい…」
そんな方にも安心して働いていただけます。
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休日・休暇 月8~10日休み

◇有給休暇
◇GW休暇(4日間)
◇夏季休暇(3~4日)
◇年末年始休暇(5日間)

★まだまだ小さい企業なので、スタッフの希望を尊重して休み取得が可能◎
働き方も相談可能です!
急な用事でお休みしたい方にも対応しています!
待遇 ◇社会保険完備
◇まかないあり
◇髪型自由
◇社内イベントあり(飲み会・社員旅行・お花見など)
◇研修あり(他店の視察・ワイン試飲会・料理の試作会など)
◇制服貸与(一部)
仕事内容・
求める人物
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\ 今の職場で、こんな「モヤモヤ」を抱えていませんか? /

・自分の実力ならもっとできるのに、上が詰まっていてチャンスがない
・周りのスタッフのモチベーションが低く、自分まで流されそうになる
・決められたマニュアルばかりで、繁盛店を作るノウハウが学べない

⇒その悩み、第二創業期を迎えた当社で全て解決できます!
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【 仕事内容 】
・仕込み
・調理
・洗い場
・簡単な接客 など

「居酒屋以上、割烹未満」がテーマの和食店でのお仕事です。

こぢんまりとしたお店なので、調理と接客の両方をお願いします。
お客さまの反応を直接感じられるカウンターキッチンもあり、やりがいのある職場ですよ。

まずは調理か接客、どちらかのポジションからスタート!
たくさんのオーダーが飛び交う人気店ですが「いきなり全部丸投げ」はしません。

「最初から主力」でなくて大丈夫です◎

店長やオーナーに教えてもらいながらお店の流れを覚え、少しずつ慣れていきましょう!



\ やれることは、どんどん任せるスタイルです! /
年齢や社歴は一切関係ありません。

「挑戦したい」
「もっと成長したい」

という意欲と実力があれば、メニュー開発や店舗運営のルール作りなど、
裁量を持ってどんどんお任せしていきます。

型にはまらず、あなたのセンスとアイデアを存分に光らせてください!



【 こんな方を求めています!】

当社は今、会社を大きくしていくための「第二創業期」

今後の会社の "軸" となってくれる方を募集します!

◎飲食業界での経験がある方
└ 25歳〜30代前半の方が、最も裁量を持って暴れられる環境です!
◎「もっと上へ!」という強い上昇志向と学ぶ意欲がある方
◎周りに飲まれない「芯」がある方
└ 会社の成長スピードが速いからこそ、周りの低い基準に流されず、高いプロ意識を持って仕事に取り組める方を歓迎します。

※すべて当てはまっている必要はありません!

未完成な組織の「ベースを固める」という、今しかできない面白さを一緒に味わいましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>角打ち割烹CONBU 弐 正社員 調理・キッチンスタッフの募集

お店の特徴 <酒と肴にこだわる和食居酒屋> 角打ち割烹CONBU 弐

オープンに向けて仲間を募集中★
オープンに向けて仲間を募集中★
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2026年10月中旬OPEN予定!
今後の会社の軸となる「コアメンバー」を募集◎
成長中の企業で、圧倒的なキャリアを築きませんか?
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■:■ 当社で働く最大の魅力をご紹介 ■:■


●1. 凄腕社長から『人気店を作る秘訣』を学べる!

当社は和食、アヒージョ専門店、フレンチ惣菜、バーなど多彩なジャンルを展開していますが、
【手掛けた全業態が、もれなく大繁盛店】になっています。

なぜ、一つの業態だけでなく、出す店舗すべてを人気店にできるのか?
その「絶対に外さない秘訣」は……ぜひ面接に聞きに来てください!

直接代表と話し、ノウハウを学べる環境は、
将来独立を目指す方店舗プロデュースを学びたい方にとって最高の財産になります。


●2. 新店続々オープン!「超成長中」だからポストが無限大

現在直営9店舗を展開し、今後は「100店舗展開」を見据えて
どんどん新店をオープンしていく予定です。

まさに今は会社が一番面白い「第二創業期」。

上が詰まっていて昇格できない…なんてことは当社にはありません。

あなたの頑張りと実力次第で、
新店の立ち上げや店長、その先の統括マネージャーなど、
重要なポジションをどんどんお任せしていきます!


●3. 頑張りはしっかり評価!自由度の高い働き方も◎

企業業績に応じたボーナスや昇給で、あなたの努力をダイレクトに還元!

さらに、「月8日休み」や「月10日休み」、午後からの出勤など、
自身のライフスタイルに合わせた働き方が選べるのも魅力です。

高いモチベーションを保ちながら、無理なく長く活躍できる環境を整えています。



≫≫最後に皆さまへメッセージ

当社は2025年に2店舗を新規出店し、現在も積極的に事業を拡大中です。

今ご入社いただければ、さまざまな業態、役職ポストや新店の立ち上げにも挑戦していけます☆

頑張り次第でスピーディーな昇給・昇格も叶う、
やりがいのある環境に飛び込んでみませんか?

自由度が高く、やってみたいことをどんどん実現していける社風です♪
だからみんな、この仕事がどんな仕事より一番素敵で楽しい仕事だと自信や誇りをもって働いています!

辛いことを忘れてしまうくらい、飲食業を精一杯楽しんで充実した日々を送りましょう。



●運営元『Alvino株式会社』
「楽しい食事」をモットーに、トレンド感のある多彩な飲食店を企画・運営する企業です。
2025年12月に新店をオープンし、直営店舗数は9店舗となりました。
今後は100店舗展開を目指して事業拡大に取り組んでいきます!


飲食店は心が躍る「アミューズメント」の場!
美味しい料理の先にある、最高の「楽しさ」をお客様へ届けましょう☆



当社では、働くスタッフの“楽しさ”を重視!
現場の裁量が大きく、自分の提案でお店をカタチづくっていけるためやりがい十分です。
実際に、スタッフのアイデアから新しいメニューが誕生することも多くあります◎

現在は全国展開を見据え、グループ100店舗という目標へ向けて進んでいる最中☆
新しいお店や業態も続々と誕生しており、活躍の場は広がり続けています。
私たちと一緒に、ワクワクする飲食の未来を創り上げていきませんか?



**《 店舗情報 》**

●『酒肴 CONBU 湯島店』東京都文京区湯島3-43-11 阿部ビル 1F
┗当社初の和食業態!新しいことにどんどんチャレンジする会社です◎
●『Alvino』東京都台東区上野2-2-6 芙蓉ビル 別館
●『アヒージョ酒場 AJILLO 中野店』東京都中野区中野5-61-10 丸吉ビル 1F
●『アヒージョ専門店 AJILLO 上野店』東京都文京区湯島3-41-3 大島薬局ビル 1F
●『アヒージョ専門店 AJILLO 下北沢店』東京都世田谷区北沢2-9-3 下北沢Kビル 1F
●『ビストロノミー Avin』東京都千代田区外神田6-8-10 永井ビル 1F
●『Bar Buzz』 東京都台東区上野2-3-7 二三太楼ビル 2F
●『ニュースナック Buzz Bee』東京都文京区湯島3-43-6 湯島ル・モンビル 2F11号
●『Gourmandise Alvino』東京都北区上十条1-9-20
これまでの飲食経験を活かしてください!
これまでの飲食経験を活かしてください!
幅広く経験を積めます
幅広く経験を積めます
働きやすい高待遇も魅力!
働きやすい高待遇も魅力!
酒と肴にこだわるお店◎
酒と肴にこだわるお店◎
ご応募お待ちしてます◎
ご応募お待ちしてます◎
出店&成長を続けている会社です!
出店&成長を続けている会社です!
<応募先>角打ち割烹CONBU 弐 正社員 調理・キッチンスタッフの募集
角打ち割烹CONBU 弐
角打ち割烹CONBU 弐 [酒と肴にこだわる和食居酒屋]
湯島駅より徒歩2分 上野広小路駅より徒歩3分
調理・キッチンスタッフ 月給30万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります