麺処 にぼし香の求人情報｜東京都中央区

代表とともに「麺処 にぼし香」のFC事業を伸ばす責任者候補を募集

濃厚煮干ラーメン専門店「麺処 にぼし香」のフランチャイズ事業を、代表とともに伸ばしていく事業責任者候補を募集します。
チェーン展開ブランドでエリアマネージャー・SV・店舗運営の本部業務を経験し、次は店舗を支える側から事業を広げる側へ進みたい方に向けた募集です。

FC加盟店は現在3店舗が営業中で、4店舗目も契約済み・オープン準備中です。
加盟店向けの運営マニュアルや研修ルールもすでに運用されています。
営業中の加盟店と、実際に使われている仕組みという土台があるので、これからは開拓と改善に力を注ぎ、加盟店数と事業の成長を加速させる段階です。

お任せしたいのは、FC事業のKGI・KPIをご自身で設定し、達成に向けた施策を立案して実行・検証・改善していくことです。
年間・月次の計画や必要な予算・体制は代表とすり合わせながら、新規加盟店の開拓・拡大の指揮と、既存加盟店のSV業務・収益改善、既存マニュアル・研修ルールの更新を担っていただきます。

特に期待しているのは、新規加盟店の開拓に動いていただくことです。
加盟候補となる経営者・法人との接点づくりや紹介ルートの開拓、問い合わせ対応から商談・提案、契約条件の調整、開業支援まで一貫して進めていただきます。
ご自身で開拓した対象案件が成約した場合は、加盟金の20％をインセンティブとして支給します。
複数店舗の数字を見て改善してきた経験は、加盟候補への提案と、加盟後に店舗が利益を出し続けるための支援の両方に直接活かせます。

この仕事の魅力

【事業の目標設定から実行まで担える】

代表と直接事業方針をすり合わせながら、どの地域で、どのように加盟店を増やすか、加盟店が利益を出し続けるために何を改善するかを考え、実行するポジションです。
チェーン展開や本部業務で培った経験を、FC事業全体の成長に活かせます。

【開拓の成果が報酬につながる】

固定月給40万円〜に加え、ご自身が開拓した対象案件がFC成約した場合は、加盟金の20％をインセンティブとして支給します。
新たな加盟店を増やした成果を、給与に反映する設計です。

【既存の運営ノウハウを活かして、拡大と改善に取り組める】

運営マニュアルや研修ルール、営業中の加盟店という土台があります。
既存の仕組みを理解し、現場の声と数字をもとに改善を重ねながら、次の出店へ展開していけます。

求める人材

チェーン展開ブランドでエリアマネージャー・SV・店舗運営に関する本部業務を担い、複数店舗や事業の売上・利益・原価・人件費を数字で管理し、改善してきた方を想定しています。
FC事業責任者という肩書きの有無より、担当した店舗・事業でどのような目標を立て、何を実行し、どんな成果につなげたかを重視します。
店舗を支えてきた経験を、加盟店を増やし、育てる事業の側で活かしたい方をお待ちしています。

【必須となる経験・姿勢】

・チェーン展開しているブランドで、エリアマネージャー・SV・店舗運営に関わる本部業務のいずれかを経験した方。

・複数店舗または事業の売上・利益・原価・人件費などを分析し、改善施策の立案から実行まで携わった方。

・自らKGI・KPIと行動計画を設定し、結果を見ながら施策を改善できる方。

・新規加盟店の開拓・商談に主体的に取り組み、オーナーや社内外の関係者と調整しながら前に進められる方。

【歓迎する経験】

・FC加盟開発、法人向けの新規開拓営業、加盟オーナーとの契約交渉。

・FC本部での事業計画・予算管理、加盟店支援、新規出店・開業支援。

・飲食チェーンのマネジメント、研修運用・改善、店舗オペレーションの改善。

飲食・ラーメン業態の経験は歓迎しますが、調理技術は必須ではありません。
これまでに担当した店舗・事業、設定した目標、実行した施策、売上・利益・店舗数などの成果を重視します。

勤務拠点・働き方

にぼし香 関内THE LIVE店（神奈川県横浜市中区）を拠点に、にぼし香の直営店およびFC加盟店を巡回します。
各店舗での運営支援・改善、オーナーや店長との打ち合わせ、新規加盟店の開業支援など、業務に応じて店舗間の移動があります。

1日実働8時間。
具体的な勤務時間帯・休憩時間は、面談時に相談のうえ決定します。

休日：週休2日制、祝日（カレンダーに準ずる）。