ALMANAの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都大田区

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ワイン・食品の輸入商社が手がける新業態！
2026年10月、平和島にイタリアン惣菜店OPEN◎
立ち上げメンバーとしてお店を創りませんか？
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●○--- 『ALMANA（アルマーナ）』について ---○●
2026年10月、京急本線「平和島」駅から徒歩2分の場所に新しいお店が誕生します。
その名は『ALMANA（アルマーナ）』。
ワインや食品の輸入商社が初めて手がける、イタリアン中心のテイクアウト惣菜店です。

＊ 本格イタリアンを、あなたの手で ＊
お店のコンセプトは、本格的なイタリアンのお惣菜を対面販売するスタイル。
元々ワインバーだった物件を活かした、10席未満のコンパクトな空間です。
将来的には「ちょい飲み」ができるような展開も考えていますよ◎

＊ オープニングだからこその、面白さがあります ＊
今回は、お店の立ち上げにゼロから関われるオープニングスタッフの募集です◎
「こうしたらもっと良くなる」といったあなたのアイデアを、どんどん発信してください。
お客様はもちろん、働く私たちにとっても居心地の良いお店を一緒につくっていきましょう！

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運営会社：『株式会社Bonoka』のご紹介
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運営母体は、ワインや食品の輸入を専門とする商社『株式会社Bonoka』。
世界中の“美味しい”を日本に届けてきた私たちが、その知見を活かして初めて挑戦するのが今回の飲食店事業となります。
会社の新しい歴史の1ページを、ぜひあなたも一緒に描いてください！

＼ 商社が母体だからこその、働く魅力をご紹介します！ ／
●○--- 安定基盤 × 新規事業への挑戦 ---○●
母体はワインや食品を扱う輸入商社。
安定した経営基盤があるからこそ、今回のような新しい挑戦ができます！
あなたは会社の未来を担う、大切な立ち上げメンバーの一員です◎
この貴重な機会を活かして、あなた自身のキャリアを築いていきませんか？

＊ 世界中の食材に触れ、知識を深める ＊
商社ならではのネットワークを活かし、世界中の珍しい食材に触れるチャンスがあります。
日々の業務を通して、自然と食材の目利きや仕入れの知識が身につく環境をご用意しています。
料理のスキルだけでなく、食に関する幅広い知見を深めることができますよ◎

●○--- 経験豊富な料理長から直接学べます ---○●
立ち上げメンバーには、運営担当の女性と男性料理長がいます。
特に料理長は「東京食彩」出身という実力派！
彼の元で直接、本格的な調理技術を学ぶことができるのは大きな魅力です◎
あなたの成長を、私たちが全力でサポートいたします。

＊ 独立も応援！多彩なキャリアパスを用意 ＊
将来的に自分のお店を持ちたいという方も大歓迎！
その夢を後押しするため、資格取得支援制度や海外研修の機会もご用意しています。
アルバイトから正社員を目指せる登用制度もあり、あなたの目標に合わせた働き方が可能です◎

【あなたと一緒に、新しいお店を創りたい】
私たちの新しいお店は、平和島という落ち着いたエリアにあるお惣菜専門店です。
レストランのような慌ただしさはないので、じっくりと調理に向き合いたい方に最適な環境だと思います。
時間帯によっては一人でお任せすることもあるため、責任感を持って仕事に取り組める方を求めています。

年齢や性別、新卒・ベテランといった経歴は問いません。
母体が輸入商社なので、ワインや海外の食材に興味がある方なら、きっと楽しみながら働けるはず！
未経験から挑戦したい方も、経験を活かしたい方も、どちらも大歓迎です◎
あなたからのご応募を、心からお待ちしています。