ABERDEENの求人情報｜東京都中央区

【お店のコンセプト】
香港の"今"を東京・日本橋室町へ。
本場香港の食文化を現代的に表現する、新しい香港料理レストラン誕生。
東京・日本橋室町に新しい香港料理レストラン「ABERDEEN（アバディーン）」が誕生します。
店名の由来は、香港島南部に位置する港町「アバディーン／香港仔」。古くから漁港として栄え、伝統と国際文化が交差するこの街は、香港料理の名店「喜記（ヘイゲイ）」発祥の地でもあります。
「ABERDEEN」は日本人に馴染みのある中華料理店とは異なり、"香港の食文化を気軽にスタイリッシュに楽しむレストラン"をコンセプトにしています。

【お料理についてのこだわり】
■「本場の香港グルメを気軽にスタイリッシュに楽しんで頂けるレストラン」
香港では焼味（ロースト）、点心類、海鮮料理、雲吞麺を始めとする麺類、デザートまで多彩な　食文化が街に根付いています。また東洋と西洋の融合する都市としての多様性も有しています。
「ABERDEEN」では、そうした香港ならではの食文化を新たなアイデアも取り入れながら現代的な感性で編集し、デザインの細部までこだわった内装の下、本場の空気感まで味わえるレストランを目指します。
■ 香港のお酒文化も提案
中国茶だけではなく、ワイン、日本酒、ウイスキー、カクテルまで料理との相性を踏まえた幅広いアルコールをご用意しています。

【おすすめの利用シーン】
■ ランチからディナーまで楽しめる香港ダイニング
平日ランチはビジネスパーソンの方中心に、週末・休日はカップルやご家族連れ、ディナーは職場の会合や接待・会食など、日常使いと特別な日の双方に応えるレストランを目指します。
■ 日本橋室町という街にふさわしい上質な空間
既存の中華レストランとは違うモダンで落ち着いた空間、個室も設けることで接待、会食、記念日、海外ゲストとのお食事等幅広い利用シーンに対応します。

【その他　もし使いどころがあれば】
「ABERDEEN」の特徴
■ 本場香港の味を忠実に再現
「喜記（ヘイゲイ）銀座店」山﨑料理長が香港で培われた技術・レシピをベースに、新たなアイデアも交えながら、より多くの方に香港料理を楽しんで頂けるようなメニューをご用意しています。


◆日本橋駅・三越前駅スグ！通勤ラクラク♪
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勤務地はコレド室町内。
三越前駅直結なので、
雨の日も通勤ラクラク！

さらに、
日本橋、東京、神田、秋葉原、人形町、
茅場町、新橋、銀座、大手町
などからもアクセスしやすいため、
学校帰りや仕事帰りにそのまま働けます◎