沖縄酒場じゅにまーる　横浜本店の求人情報｜神奈川県横浜市神奈川区

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　　　＼未経験から、“任される人”へ成長できる／**
　◆現場で学び、アイデアをカタチにできる環境◆**
　“やってみたい”を仕事に変え、次のキャリアを築きませんか？
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★｡°✩ 運営会社『弥平』について ✩°｡★
【食を通じて、人を笑顔にする仕事】
「弥平」という名は、横須賀で代々漁師を営んできた家系に生まれた一人の漁師の名前に由来します。
海の恵みを届け、人を喜ばせる。その姿勢と誇りを受け継ぎながら、現在は横浜を中心に複数の飲食ブランドを展開しています。

創業者自身も10代で日本料理の世界に入り、11年間板前として経験を積んできました。
だからこそ弥平が大切にしているのは、最初から何でもできることではありません。
現場で経験し、周囲から素直に学び、一つずつできることを増やしていく姿勢を大切にしています。

接客や調理を覚えることは、あくまでスタートです。
「もっとお客様に喜んでもらうには？」「もっと良いお店にするには？」と自分で考え、行動できるようになれば、任される仕事も少しずつ広がっていきます。

一人ひとりの「やってみたい」を、お店づくりにつなげていく。
若いうちから経験を重ね、自分の可能性を広げていけることも、弥平で働く面白さです。

【本物の食材に触れながら学べる環境】
長井港での売参権を取得し、漁師から直接仕入れる鮮魚や、旬の三浦地野菜を使用。
日々の仕事を通じて、食材の特徴や扱い方、お客様への伝え方まで実践的に学べます。
未経験からでも、本物の食材に触れながら飲食の知識とスキルを身につけられる環境です。

【成長する会社だから、挑戦できるポジションも増えていく】
「世の中に 笑顔のエッセンスをつくる。喜びと楽しみ 心の豊かさ 彩り のある会社へ。」
このビジョンのもと、弥平グループは「まずは年商15億、ほんの数年後の現実に！」を目標に成長を続けています。
3年間で10店舗展開を目指しているからこそ、新しい店舗や役割、ポジションが生まれるチャンスも広がっています。

まずは現場からスタートし、経験を積んだ先には店長やマネージャー、本部職へのキャリアアップも可能です。
さらに、メニュー開発や新規出店など、店舗運営の枠を越えた仕事に関わるチャンスもあります。

「まだ経験はないけれど成長したい」「自分のアイデアを仕事に活かしたい」「いつかはお店づくりにも関わってみたい」――そんな想いを、行動に変えられるフィールドがあります。

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★「未経験から、飲食の仕事を本気で学びたい」
★「指示を待つだけではなく、自分で考えて挑戦したい」
★「若いうちに経験を積んで、キャリアの可能性を広げたい」

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そんな想いを持つ方にこそ、ぴったりの環境です。
これまでの経験よりも大切にしているのは、周囲のアドバイスを素直に受け止め、自分から学び、行動していく姿勢です。

最初から一人ですべてを任せることはありません。
現場で接客や調理を身につけながら、できることを一つずつ増やし、その成長に合わせて新しい仕事にも挑戦できます。

そして慣れてきたら、「こうしたらもっと喜んでもらえそう」「こんなメニューをやってみたい」といったアイデアもぜひ発信してください。
年齢や社歴だけで可能性を決めるのではなく、意欲を持って手を挙げる人が挑戦できる環境を大切にしています！


★｡°✩ 充実の待遇で安心して働ける環境 ✩°｡★
■月給30万円以上スタート
■昇給・賞与あり
■家族手当＆住宅手当あり
■月9日～10日休み！年間休日121日！無理なく働ける◎
■年4回の長期休暇あり！

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『沖縄酒場 じゅにまーる 横浜本店』ってどんなお店？
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横浜にいながら、本場の沖縄料理と島の空気感を味わえる「沖縄酒場 じゅにまーる 横浜本店」。
「食を通じて、沖縄の魅力をもっと身近に感じてほしい」という想いを込め、素材や人とのつながりを大切にしています。

◆沖縄の“おいしい”を届ける酒場
ゴーヤチャンプルー、ラフテー、海ぶどう、ソーキそばなど、沖縄の定番から旬の食材を使った創作メニューまで幅広くご用意。
定番人気の「ゴーヤチャンプルー」や「じっくり煮込んだラフテー」、泡盛と相性抜群の「島料理」も好評です。
さらに三浦半島直送の鮮魚や地野菜を使った料理も登場し、「沖縄らしい優しい味」と「ここでしか食べられない工夫」が出会えるのも魅力です。

◆人と人がつながる空間
スタッフもお客様も自然と会話や笑顔が生まれる、にぎやかであたたかな雰囲気。
「仕事帰りにちょっと一杯」「沖縄気分を味わいたい」など、さまざまなシーンで利用いただいています。

◆沖縄気分を楽しめる店内＆三線ライブ
赤瓦をイメージした内装や島唄のBGMが流れる店内は、まるで沖縄にトリップしたかのような空間。
さらに、店内では三線の生演奏ライブも開催。沖縄ならではの音色に耳を傾けながら、料理やお酒を楽しめる特別な時間を提供しています。

あなたの笑顔やおもてなしが、お客様に“南国気分”を味わっていただくきっかけになります。
一緒に“南国の楽しさ”を広げていきませんか？

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　弥平で働く魅力　3選
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①未経験から、現場でどんどん成長できる！
入社後はOJT研修を中心に、接客・調理の仕事を実践しながら学んでいきます。
繁盛店での研修を通じて、さまざまなノウハウを吸収できる機会もあります。
さらに月1回の面談では、代表や店長に直接相談でき、性格診断ツール（エマジェネティクス）を活用したフィードバックも実施。
経験の有無だけで判断するのではなく、一人ひとりの個性や成長に合わせてステップアップを支えます。

「飲食は初めて」という方も、素直に吸収し、自分から挑戦する気持ちがあれば大歓迎です。
できなかったことができるようになる。その積み重ねを、自分自身の成長につなげられます。

②意欲があれば、任される仕事を広げられる！
弥平では、ただ指示された仕事をこなすだけではなく、
自分で考えて動く姿勢を大切にしています。
経験を積んでいけば、店舗運営に関わる仕事にも少しずつ挑戦できます。

「もっとこうしたら良くなるのでは？」という気づきや
「これをやってみたい」という提案も歓迎。
実際に社員が考えたメニューが採用されることもあり、現場から生まれたアイデアをお店づくりに活かしています。

もちろん、分からないことを一人で抱える必要はありません。
周囲に相談しながら挑戦し、任される範囲を少しずつ広げていける環境です。
③成長の先に、多彩なキャリアが待っている！！
まずは店舗で接客や調理、お店の動きを知るところからスタート。
その先は、店長やマネージャーとして店舗やチームを動かす道はもちろん、メニュー開発や新規出店プロジェクトなどにも挑戦できます。

今後3年間で10店舗展開を目指している弥平だからこそ、会社の成長とともに新しい役割へ挑戦できるチャンスも広がっていきます。
「店長を目指したい」「新しいブランドをつくってみたい」「人を育てる仕事にも興味がある」など、自分なりの目標を見つけていけます。

さらに、将来自分のお店を持ちたい方には独立支援制度も用意しています。
今の時点で明確な夢が決まっていなくても構いません。
現場でさまざまな経験をしながら、自分が目指したいキャリアを見つけ、そこに向かって挑戦していける会社です。

★｡°✩ 弥平が大切にしていること✩°｡★
私たちが目指すのは、ただ料理やお酒を提供するだけの飲食店ではありません。
お客様に安心して楽しんでいただける空間、仲間とともに成長し合える環境をつくるために、日々の小さな行動や心がけを大切にしています。

◇お客様に呼ばれる前に動ける“気配りの接客”
◇仲間同士で声を掛け合い、協力し合うチームワーク
◇「ありがとう」の気持ちを忘れず、食材も人も大切に扱う心
◇一品一品を“大切な人に作るつもり”で提供する真心
◇清潔を第一に、笑顔あふれる職場づくり

あなたの日々の努力や成長をしっかりと評価します。
「飲食が好き」「お客様に喜んでもらいたい」という気持ちを持つ方にとって、ここは理想のステージ。
“学びと挑戦”が待つ舞台で、あなたのキャリアを切り拓きませんか？

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【ビジネスモデル】
飲食店の運営

【業態】
■和食居酒屋（鮮魚・地野菜業態）
■蟹専門業態
■沖縄酒場業態

【運営店舗一覧（直営店）】
■弥平 鶴屋町店
■湘南地蟹専門店 ふじ月
■沖縄酒場 じゅにまーる 横浜本店　など全9店舗