白金 Baruの求人情報｜東京都渋谷区

◆◆ アルバイトから店長・料理長へ！白金の住宅街に佇む『白金Baru』 ◆◆
現在活躍する店長4名全員と、料理長2名は元アルバイト！
頑張りや成長をしっかり評価し、将来のキャリアにつなげられる会社です。

厳選したスペインワインと、ワインが進む手作りのスペイン料理で、上質なひとときを提供しています。



●オープンから20年・スペインバルのパイオニア
スペインバルがまだ広く知られていなかった2003年にオープン。
長年愛され続けてきた、白金の隠れ家的な一軒です。
地域に根差したお店づくりを大切にし、開店当初から通い続けてくださる
常連のお客様もたくさんいらっしゃいます。

●コンセプトは「おいしいものを、少しずつ」
素材を厳選し、本当においしい料理を一品一品丁寧に手作りしています。
「厳選素材」×「手間を惜しまない仕事」＝「ほかでは味わえない高いクオリティー」が私たちのモットーです！

●経験豊富なシェフから、確かな技術を学べます
洋食7年、イタリアン7年、スペイン料理15年の経験を持つシェフが、基礎から丁寧に優しく指導します。
料理への探究心を仲間と共有しながら、大手企業では任せてもらいにくい仕事や、個人店では実現しにくい新しい挑戦にも取り組める環境です。

●新規出店・海外進出も計画中！
年内には、新たに高級蕎麦業態の出店を計画しています。
さらに来年以降は海外進出も視野に入れ、活躍の舞台を広げていく予定です。

新しい店舗やポジションが増えていくため、店長・料理長へのステップアップはもちろん、新業態の立ち上げや海外店舗に携われるチャンスもあります。

●店長4名全員・料理長2名が、元アルバイト！
当社では、雇用形態や入社時の経験に関係なく、一人ひとりの頑張りと成長をきちんと評価します。
現在活躍している4店舗の店長は全員、さらに料理長2名もアルバイトからのスタートです。

「まずはアルバイトとして経験を積みたい」
「将来は社員や店長、料理長を目指したい」
「いつか自分のお店を持ちたい」

そんな一人ひとりの目標を、会社全体で応援します。
調理や接客だけでなく、売上管理・スタッフ育成・メニュー開発など、独立に必要な店舗運営のノウハウも実践的に学べます。

スキルを身につけた方には独立・起業支援を行い、のれん分けという形でお店を運営する道も用意。
これまでにも多数の独立者を輩出しています。

●楽しみながら学べる社内行事も充実
繁盛店の視察、ワイン研修、ワイナリー見学をはじめ、会社全体での懇親会や社員旅行なども開催♪
会社所有のクルーザーでクルージングを楽しむ機会もあります。
店舗の垣根を越えて交流できる、仲間とのつながりを大切にする会社です。

運営会社　〜 株式会社リバティーフィール 〜
リバティーフィールでは、個性豊かな飲食店4店舗と、グロサリーショップ3店舗を展開しています。

【白金Baru】
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13014058/

【SAKE SOBA WINE 恵比寿 箸庵】
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13198085/

【下北沢ニカイノワインサカバ】
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13262730/

【持ち込みワインビストロ Carnival 学芸大学店】
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13143692/

さらに、輸入食品やワイン、雑貨を販売するショップや小劇場など、「日常の楽しみを提案する」という企業理念のもと、幅広い事業に挑戦しています。

＊こんな事業も展開しています！
〜Carnival グルメキッチンマーケット〜
輸入食品・グロサリー・ワインの販売店

・Carnival 学芸大学店
・Carnival 吉祥寺店
・Carnival 三鷹店
・しもきた空間リバティ（エンターテインメント・劇場空間）

今後も、リバティーフィールだからこそ生み出せる、個性豊かなお店を展開していきます。

「新しいことに挑戦する楽しさ」
「自分の個性を生かせる喜び」
「ステップアップできるうれしさ」
「仲間と一緒に働く充実感」

次にアルバイトから店長・料理長へステップアップするのは、あなたかもしれません。
最後までお読みいただいたあなたからのご応募を、スタッフ一同お待ちしています！