浅草うな鐵浅草駅前本店の求人情報｜東京都台東区

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設立20年の安定企業で、うなぎ職人へ！
未経験から一生モノの専門技術を習得できます。
あなたの新たな挑戦を、会社全体で応援します！
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～◆ 安定企業が支える、浅草のうなぎ屋『浅草うな鐵本店』 ◆～
実は当店、設立20年を迎える『バル・ホールディングス』のグループ会社なんです。
オイスターバー『オストレア』など、複数のブランドを展開する企業が母体。
そのため、個人店では難しい手厚い福利厚生や、多様なキャリアパスが用意されています。
安定した環境で、じっくりと技術を磨いていける職場です。
グループのバックアップがあるからこそ、社員が安心して働ける環境を実現できています。
私たちと一緒に成長していきませんか？

～◆ 未経験から習得できる「割き」の技術 ◆～
あなたにはうなぎ調理の専門技術をイチからお教えします。
例えば、うなぎを捌く「割き」と呼ばれる伝統的な技法。

一見難しそうに聞こえるかもしれませんが、心配はいりません。
今いる先輩たちも、みんな未経験からこの技術を習得しました。
あなたのペースに合わせて丁寧に指導していくので、安心して挑戦してください！

～◆ キッチンスタッフは全員が未経験スタートの転職組 ◆～
現在、キッチンは6名体制で、和やかな雰囲気です。
20代1名、30代2名、40代3名と、幅広い年代のスタッフが活躍中。

そして驚くことに、キッチンスタッフは全員が未経験からの転職組です！
うなぎ調理の知識を持って入社した人は、なんと一人もいません。

入社6年目の藤野店長も、もともとは建設業界で17年間働いていました。
そんな店長も今では立派な職人へと成長しています。
これまでの経歴や経験は問いません。
一番大事なのは「やってみたい」という気持ちだけです。

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＼ ここで働く4つの魅力 ／
・設立20年のグループ企業が母体！安定した環境で腰を据えて働けます。
・福利厚生が充実！グループのバックアップがあるからこその好待遇です。
・うなぎを捌く専門技術が、未経験からでもしっかり身につきます。
・グループ内で他ブランドへの挑戦も可能！多様なキャリアプランが描けます。

～◆ あなたの挑戦を、会社全体で応援します ◆～
「職人の世界は厳しそう…」そんなイメージをお持ちかもしれません。
ですが、当店で働くことは「小さなうなぎ屋に弟子入りする」のとは少し違います。
「安定した会社の中で、専門技術を身につける」という新しい働き方です。

キッチンスタッフは全員が鰻業態未経験からのスタート。
だからこそ、あなたの不安な気持ちを誰よりも理解できると自負しています。
安心して新たな一歩を踏み出せるよう、私たちが全力でサポートします！