Lizarran（リザラン）　秋葉原の求人情報｜東京都千代田区

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2026年12月にNEW OPEN！
スペインバル『Lizarran』で、お店を創りませんか？
立ち上げを支えるオープニングスタッフ大募集！
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●○--- 秋葉原に誕生する本格スペインバル ---●○
2026年12月、秋葉原の地に新しい灯りがともります。
JR「秋葉原」駅から徒歩3分というアクセス抜群の場所に、スペインバル『Lizarran（リザラン）』がオープン！

私たちが秋葉原につくるのは、
ただ新しい「LIZARRAN」を1店舗増やすための店ではありません。

これからのLIZARRANがどういう店であるべきか。
その答えを形にするための、新しい挑戦です。

場所は秋葉原駅直結。

約25坪という決して大きくない空間に、
ジョスパーの目の前で料理を楽しめるカウンター、
30～40名が入れるスタンディング、
10名ほどの隠し個室、
そしてテラスをつくります。

店の中心になるのはスタンディングです。

スペインの市場やバルのように、
仕事帰りにふらっと立ち寄り、
ショーケースに並んだ料理を見て、

「これを食べたい」
「このワインを合わせたい」

と、その場で選ぶ。

長いメニュー表を眺めるのではなく、
料理が目の前にあり、
焼ける音や香りがあり、
料理人やサービススタッフとの会話から注文が生まれる。

そんな店にしたいと考えています。

ショーケースには、
500～1,000円程度の上質なピンチョスと、
気軽に追加できるタパス。

魚介は日替わりの鮮魚や生牡蠣など、
素材そのものを楽しめるものを。

そして店の奥では、
炭火オーブン「JOSPER」を使い、
羊、鴨、チュレトンなどの肉を豪快に焼く。

さらに時間帯ごとに、
大鍋で仕上げる米料理も提供します。

ワインも「ボトルを一本頼む」だけではありません。

50ml程度から色々なスペインワインを試して、
料理との組み合わせを楽しめる。

ピンチョスを一つ。
ワインを一杯。
気になった料理をもう一皿。

そこからメイン料理や米料理まで楽しめば、
しっかり食事をすることもできる。

使い方をお客様自身が決められる店です。

一方、店の奥には10席ほどの個室を用意し、
5,000円、7,000円、10,000円と、
しっかり料理を楽しむコースにも対応します。

気軽なスタンディングと、
料理を目的に来てもらえるレストラン。

その両方を、約25坪の中で成立させます。

私たちが秋葉原で目指しているのは、
「安くて気軽なスペインバル」だけではありません。

気軽に入れる。
でも、料理は本気で旨い。

そんな店です。

そして秋葉原店を成功させ、
この店をモデルに東京・神奈川へ
新しいLIZARRANを展開していきたいと考えています。

だから今回は、
完成した店舗で働く人を探しているのではありません。

これからのLIZARRANを、
一緒につくる人を募集します。