とんかつ酒井の求人情報｜東京都渋谷区

＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
＼恵比寿に佇む新感覚のとんかつ専門店／
未経験から経験者まで、新しい仲間を心から歓迎します！
インバウンドで大注目のお店で、想いをカタチにしませんか？
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝

JR恵比寿駅から徒歩4分の場所に、2026年2月27日にオープンしました。
私たちが営むのは、とんかつ専門店『とんかつ酒井』。

コンセプトは「職人の想いが宿る贅を尽くした定食を味わえるとんかつ屋」。
これまであった”とんかつ屋”の概念を覆す、大人のためのモダンな空間が自慢です！

とんかつ業界はインバウンド需要が非常に高く、今後さらに広がっていく将来性豊かな市場となっています。
新しいお店の歴史を、私たちと一緒に紡いでいきませんか。

■■ 和食職人の情熱が宿る、珠玉の一皿 ■■
看板メニューは、サクサクの衣とジューシーな豚肉の旨みがたまらない名物とんかつ。
常に最高の状態でご提供するため、8種類の銘柄豚の中からその日一番良いものを厳選しています。
そのため、日替わりで異なる味わいを楽しめるのがお客様にも好評！

例えば、ヒレには上質な脂と柔らかな肉質が魅力の「ふじのくに」を。
ロースには、脂の融点が低く口の中でとろける「LYB豚」を使用しています。

こだわりは、とんかつだけにとどまりません！
定食を構成する一品一品に、和食調理人としての情熱を注ぎ込んでいます。
ご飯は一人前ずつ釜で炊き上げ、いつでも炊きたてのふっくらとした美味しさを◎
豚汁には銘柄豚「LYB豚」を使い、豚肉本来の美味しさをダイレクトに感じられる一杯に仕上げました。

お肉の魅力を最大限に引き立てるため、食べ方も3種類ご用意！
特におすすめなのが、フランスの有名な「ゲランドの塩」です。
シンプルな塩だからこそ、素材の良さが際立ちます◎

■■ 喧騒を忘れる、洗練された大人の空間 ■■
店内は、恵比寿という街にふさわしい、ハイセンスで上品な雰囲気が漂う空間。
天井が高く、広々とした設計なので、ゆったりと過ごせるのが特徴です。
都会の喧騒から少し離れた静かな場所で、落ち着いて仕事に集中できる環境ですよ◎

お席は全22席と、お客様一人ひとりに丁寧なサービスが届く規模感！
上質な空間で、心のこもったおもてなしをお願いいたします。

＼＼ 幅広い世代が輝ける、温かい職場 ／／
このお店の主役は、和食調理人の情熱を持っています！
チームワークを大切にする職場なので、協調性のある方。
仲間と一緒に切磋琢磨しながら成長したい方がいきいきと活躍できる環境です♪
「挑戦したい」という気持ちを何よりも尊重します◎

【 求職者の皆様へメッセージ 】
成長を続けるとんかつ業界で、私たちと一緒に新しいチャレンジをしませんか？
経験がなくても、あなたの「頑張りたい」という前向きな気持ちがあれば大丈夫です！
少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。
あなたとお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしております★