| NEW | 《完全週休3日制を導入》プライベートも充実できる飲食店の新しい働き方 |
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正社員
調理・キッチンスタッフ・板前募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜35万円
月給25万円〜 ＋交通費支給 ＋インセンティブ制度 【給与詳細・手当】 ・経験・スキルを考慮 基本給は能力に応じて決定します。ワインの専門知識や商品開発などのプラスアルファのスキルをお持ちの方は、しっかり給与交渉の材料とさせていただきます。 ・固定残業代について 上記金額には、変形労働時間制（週労働40時間・週4日勤務／1日10時間＋残業1時間想定）に基づく固定残業代16時間分を含みます。 ・交通費支給 基本全額支給（※遠方や料金が高すぎる場合は事前にご相談ください） ・インセンティブ制度 個人経営店ならではの仕組みがございます。定休日のイベント実施や、将来の独立に向けた実験的取り組みなどで売上・利益が生じた場合、しっかりとインセンティブとして還元されます。 【昇給について】 ・随時相談：定期的な昇給時期は設けていませんが、スキルアップや実績、日頃の貢献度に応じていつでも直接の相談・見直しを行っています。 |
| 応募資格 | ・調理経験者（年数不問）または新卒 ・仕込みから営業まで、調理全般をトータルにお任せできる方 |
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勤務時間
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・変形労働時間制（週労働40時間） ・1日の拘束時間：12時間（実働10〜11時間／休憩あり） ※終電を考慮し勤務時間は調整します。 |
| 休日・休暇 |
・完全週休3日制（シフト制） ※原則として固定を予定していますが、外せない用事などはできる限り考慮いたします。希望休は月に1回提出して決定します。 ・定休日：なし（今後は定休日をなくし、シフトによる週休3日制で営業予定です） ・夏季休暇あり ・年末年始休暇あり ・有給休暇 |
| 待遇 | |
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ■営業前の準備 仕込み、キッチン・ホールのオープン準備、冷蔵庫や店内の整理整頓 ■営業中の調理・接客 調理全般（仕込み〜調理・盛付け） ※完全分業ではなく、ドリンクや配膳が渋滞した時はホールもサポート。逆にキッチンが忙しい時はホールスタッフが前菜を手伝うなど助け合うため、店全体を見る力がつきます！ ■ワイン提供・管理 ワインの提供業務やテイスティングなど ※週替わりのグラスワインを通じて、豊富なワインに触れる機会があります。 ■店舗管理業務 仕込みの計画、食材の発注、在庫・衛生管理など ■ステップアップ業務 新メニューの作成、イベント企画・店舗経営への参画など ※最初はオーナーと一緒に考えて進め方を学びます。慣れてきた方には、早い段階から裁量を持ってお任せしていけます！ 【求める人材】 ・ワインの知識やスペイン料理に興味がある方 ・お客様を心から大切にできる方 ・お客様との距離が近いアットホームな環境で、将来のファン獲得に繋げたい方 ・「将来独立したい」という夢があり、その準備や実験的取り組み（定休日のイベント企画など）を積極的に行いたい方 ・素直な気持ちでアドバイスや技術を実践できる方 ・指示待ちではなく、自分で考えて主体的に行動できる方 ・完全週休3日制を活かして、プライベートも仕事も充実させたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞初台ピンチョス専門バル HOLA!HOLA!
正社員
調理・キッチンスタッフ・板前の募集
お店の特徴 ＜ピンチョスバル、スペインバル、ワインバー＞ 初台ピンチョス専門バル HOLA!HOLA!
初台駅徒歩7分
サンセバスチャンのバルをモデルにした店内は、スタッフとお客さまの距離が近く、毎日が本場のバルさながらの活気と温もりに溢れる空間です。ワインはすべて冷蔵輸送のみ。「熱劣化」していない、本来の美味しさと本場のサンセバスチャンを再現した料理をお客様に提供しています。
サンセバスチャンのバルをモデルにした店内は、スタッフとお客さまの距離が近く、毎日が本場のバルさながらの活気と温もりに溢れる空間です。ワインはすべて冷蔵輸送のみ。「熱劣化」していない、本来の美味しさと本場のサンセバスチャンを再現した料理をお客様に提供しています。
＜応募先＞初台ピンチョス専門バル HOLA!HOLA!
正社員
調理・キッチンスタッフ・板前の募集
初台ピンチョス専門バル HOLA!HOLA! [ピンチョスバル、スペインバル、ワインバー]
初台駅より徒歩7分 西新宿五丁目駅より徒歩10分 幡ヶ谷駅より徒歩18分
社
調理・キッチンスタッフ・板前
月給25万円〜35万円
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります