寿し処 花笑みの求人情報｜東京都世田谷区

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月給30～40万円も可能！堅すぎないお鮨屋さん♪
経験を活かし、新しいお店で輝きませんか？
【犬好き必見】愛犬との出勤もOKです◎
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●○--- 堅すぎないお鮨がコンセプト『寿し処 花笑み』 ---●○
池尻大橋駅から、歩いてわずか30秒の好立地。
2023年11月にオープンした、個人経営の新しいお店が『寿し処 花笑み』です。

コンセプトは“堅すぎないお鮨”という、とってもシンプルなもの。
いつでも気軽に立ち寄れて、肩ひじ張らずにくつろげる。
そんな温かい空間を、私たちはお客様にご提供しています。

お店の成長にともない、今回は新しい仲間を募集することになりました。
事業拡大も見据えているので、これから一緒にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています！

●○--- 和の枠にとらわれない、独創的な一皿を追求 ---●○
当店がご提供するのは、江戸前の技術と九州鮨を融合させた「熟成鮨」。
そしてもう一つの自慢が、洋食のテイストも取り入れた「洋×和のつまみ」です。

例えば「すっぽんの茶碗蒸し」や「佐賀牛ステーキ」など。
季節ごとに旬の食材を使い、メニューを組み立てています。
見た目はお洒落な洋食のようでありながら、和食ならではの繊細な味わいも大切に。

そんな工夫を凝らした一皿を、お客様にお届けしています。
「おまかせコース」だけでなく、握りやつまみのみのご注文にも柔軟に対応しています。

●○--- 全7席のカウンターで、お客様と近い距離感を ---●○
店内は、カウンター7席のみのこぢんまりとした空間です。
お客様との距離が近いからこそ、会話を楽しみながらおもてなしができます。

座り心地の良いハイチェアをご用意するなど、リラックスできる雰囲気づくりも大切に。
普段使いから接待、記念日まで、幅広いシーンでご利用いただいています。
ちなみに、お客様のペット（毛の抜けにくい犬種）同伴も可能なお店ですよ。

●○--- 経験者も若手も、それぞれの個性が輝く職場 ---●○
これまで和食や寿司の世界で腕を磨いてきた経験者。
ホテルなどで培った、丁寧な接客スキルを持つ方。
そんなプロフェッショナルが、存分に力を発揮できる環境です。

もちろん、意欲のある若手の採用も積極的に行っています。
他ジャンルから挑戦したいという方も大歓迎！
実際に犬好きなスタッフもいて、愛犬と一緒に出勤することもできますよ♪

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＼ 『花笑み』で働く3つの魅力 ／
・鮨の技術×他ジャンルの経験で、独創的な一皿を追求できる！
・店長・料理長候補や独立まで、あなたのキャリアを応援します！
・【犬好き必見】大切な愛犬と一緒に出勤できるユニークな職場♪

＝＝ 求職者の皆様へメッセージ ＝＝
これまで培ってきた和食や寿司の技術、ホテルでの上質な接客経験。
あなたの貴重なスキルを、ぜひ当店で発揮してみませんか？

もちろん、意欲のある若手の方や、他ジャンルから挑戦したいという方も大歓迎です。
鮨の技術を学びたいという気持ちがあれば、これまでの調理経験のジャンルは問いません。

少しでも興味を持っていただけたら、まずは一度カジュアルにお話しましょう。
ご応募の際に履歴書は不要ですので、お気軽にご連絡くださいね。
あなたとお会いできることを、スタッフ一同、心から楽しみにしています。

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＝＝ 個人経営ならではの、温かみと成長性 ＝＝
『寿し処 花笑み』は、個人経営ならではの温かい雰囲気が自慢のお店です。
スタッフ一人ひとりの声が届きやすく、風通しの良さには自信があります。

今後は新店舗の出店や既存店の拡大も計画しており、成長性も抜群。
これから大きくなっていくお店で、中心メンバーとして活躍できるチャンスです。