鎌倉ホットドッグ（仮）の正社員求人情報｜神奈川県鎌倉市小町

〇９月上旬オープン予定〇
オープニングスタッフ募集

鎌倉に、新しいホットドッグスタンドが誕生します。
バターの甘い香りと、ふんわりもっちりとしたリッチな食感、素材と製法に徹底的にこだわり抜いて焼き上げた特製パンに、旨みたっぷりのソーセージを挟んだ、新しいスタイルのホットドッグ店です。
私たちが目指すのは、ホットドッグを通して毎月新しい発見をお届けするお店です。
定番メニューでは3種類のソーセージからお好きなものを選んでいただき、さらに毎月テーマを変えたフェアメニューを展開します。

最初のテーマは「和食」。
出汁や旬の食材、日本ならではの味わいをホットドッグで表現し、その後も洋食、喫茶店、世界の料理、ご当地グルメなど、毎月違ったテーマをお届けする予定です。
「今月はどんなホットドッグだろう。」
そんなワクワクを感じながら、何度でも足を運びたくなるお店を一緒につくっていきたいと考えています。
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夜は、気軽に立ち寄れる立ち飲み酒場へ。
夕方からはお店の雰囲気を変え、仕事帰りや観光の合間にふらっと立ち寄れる立ち飲みスタイルとして営業します。
日本酒やクラフトビールとともに、和の要素を取り入れた小皿料理を楽しめる、0次会や軽く一杯飲みたい方にぴったりの空間を目指しています。
昼も夜も、お客様の日常に寄り添い、「また来たい」と思っていただけるお店づくりを大切にしています。
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私たちが目指すお店
観光で鎌倉を訪れる方はもちろん、地元の皆さまにも気軽に利用していただける、街に根付いたお店。
「今日はあのお店に寄って帰ろう。」
そんな日常の一部になれるような、温かく居心地の良い場所を目指しています。
オープニングだからこそ、全員が同じスタートラインです。
メニューやサービス、イベントなど、スタッフ一人ひとりのアイデアを大切にしながら、お店を一緒に育てていきたいと思っています。
経験だけではなく、「やってみたい」という気持ちを何より大切にしています。