THE HISAKAの求人情報｜東京都豊島区

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日本屈指のクラフトジン専門バー「THE HISAKA」
Asia's 50 Best Barランクインを本気で目指すバーテンダーを募集！
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初めまして、「THE HISAKA」です
THE HISAKAは、東京・高田馬場にあるクラフトジン専門店です。
私たちのコンセプトは、「クラフトジンのテーマパーク」。
国内外200種類以上のクラフトジンを取り揃え、ジンを知らない方から世界中のバーテンダーまで、多くのお客様が集まるバーを目指しています。

お酒を提供するだけではなく、ジンの背景にある蒸留所や生産者の想い、ボタニカルの魅力、カクテルの可能性まで伝えることを大切にしているお店です。

■■ 日本と世界をつなぐバー ■■

THE HISAKAには、日本全国の蒸留所やインポーター、酒類メーカーの方々が訪れます。
さらに海外からのバーテンダーやジンメーカーとの交流も多く、ゲストシフトやイベント、ブランドセミナーなどを通して、世界の最新トレンドに触れられる環境が多く学びがあります。

オーナー自身もアジア各国でゲストシフトやセミナーを行い、日本のクラフトジン文化を海外へ発信しています。

国内だけでなく、世界を身近に感じながら働けることもTHE HISAKAならではの魅力です。

■■ クラフトジンをもっと面白く...！ ■■

私たちは、クラフトジンを単なる「お酒」ではなく、その土地や文化、人の想いが詰まった一つの作品だと考えています。

オリジナルジンの開発、蒸留所との共同企画、月替わりのブランドフェア、シグネチャーカクテルの創作など、日々新しい挑戦を続けています。

バーテンダーとして技術を磨くだけではなく、商品開発やイベント企画、ブランドとのコラボレーションなど、幅広い経験ができる環境です。

■■ 一人ひとりの挑戦を応援します！ ■■

THE HISAKAでは、年齢や経験に関係なく、一人ひとりの「やってみたい」という気持ちを大切にしています。

新しいカクテルの考案、コンペティションへの挑戦、イベントの企画、海外での経験など、自分の目標に向かって挑戦できる環境があります。
未経験の方には基礎から丁寧に指導し、経験者の方にはこれまで培ってきた技術や個性を生かしながら、さらに活躍できるステージを用意しています。

＝＝私たちが目指す未来＝＝

THE HISAKAの目標は、日本のクラフトジンを世界へ届けること。
そして、アジアを代表するバーとして世界中から人が集まる場所をつくることです。

バーテンダーという仕事を通して、人と人をつなぎ、新しい文化や価値を生み出していく。

そんな未来を、一緒につくってくれる仲間を募集しています。

日本屈指のクラフトジン専門店から、世界で活躍するバーテンダーへ

あなたの挑戦を、THE HISAKAは全力で応援します。

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● オーナープロフィール ●
1992年、岐阜県生まれ。
2019年にBar hisakaを開業し、2023年に「THE HISAKA」を移転オープン。国内外200種類以上のクラフトジンを取り揃え、 「クラフトジンのテーマパーク」をコンセプトに、新しいジンの楽しみ方を提案している。
オリジナルジン「THE HISAKA GIN」の開発をはじめ、Amázzoni Gin Japan Brand Ambassadorとしても活動。アジア各国でのゲストシフトやマスタークラス、蒸留所とのコラボレーション、香りに関する講演などを通じて、日本のクラフトジン文化を世界へ発信している。

人事採用、給与計算、現場運営、シフト管理、メニューデザイン、SNS運用、会社運営など全てやっているため独立に関して直接学べる。