鮨 甚江の求人情報｜東京都新宿区

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【『東急歌舞伎町タワー』45階、天空の鮨店】
《未経験スタート可》あなたの経験を高く評価！
『鮨 甚江』のスタッフとして新たな一歩を踏み出しませんか。
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新宿の新たなランドマーク『東急歌舞伎町タワー』。
その45階に、本格鮨店『鮨 甚江（じんえ）』はございます。
地上の喧騒から離れた、まさに大人のための隠れ家です。

西武新宿駅から徒歩1分、JR新宿駅からも徒歩7分とアクセスも良好！
今回は、欠員補充とさらなる体制強化のための募集となります。
熟練の大将が握る本格寿司で、お客様をおもてなししています◎

■■ 大将が目利きする旬の恵み ■■
毎朝、大将自らが築地へ足を運び、旬の食材を厳選しています。
選び抜かれた素材の味を、最大限に引き出すのが私たちの仕事です。

メニューは「おまかせコース」が中心！
客単価は20,000円以上で、本物を知るお客様にご愛顧いただいています。
お寿司とともに極上のワインや、日本酒とのペアリングもご提案しているので、幅広い知識が身につきますよ◎

■■ 絶景を望む、カウンター9席のみの舞台 ■■
店内はカウンター9席のみの、洗練された落ち着きのある空間です。
高層階ならではの絶景を眺めながら、お客様は特別な時間を過ごされます。
カウンター越しにお客様と向き合い、一貫に心を込めることができます◎
客層は富裕層や、海外からのお客様も多くご来店されます。
上質な空間で、ワンランク上のサービススキルが身につく環境です。

＊::::: 経験を活かし、中核を担う存在へ :::::＊
熟練の大将のもとで、自身の技術をさらに磨くことができます。
今回は、お店の未来を担う調理系スタッフの募集です。
これまでの和食経験を活かし、即戦力としてご活躍くださいね◎

【 『鮨 甚江』で働く、5つの魅力 】
・カウンターでの握り経験を存分に活かせる舞台です。
・料理長候補としてメニュー構成や後進の育成にも挑戦できます。
・世界中から訪れるお客様との出会いが、あなたの視野を広げます。
・将来の独立を応援！店舗運営のノウハウも吸収できる◎
・月8日休みで仕事とプライベートのメリハリを大切に。

【 あなたの技と志を、お待ちしています 】
カウンターで培ってきた、その確かな握りの技。
次のステージで存分に発揮しませんか。
当店では外国人や富裕層など、本物を知るお客様と直接向き合えます。

料理長候補として、調理だけでなくお店創りにも関わることもできますよ◎
あなたのアイデアが、お店の新たな魅力になるかもしれません。
将来の独立という大きな夢も、心から応援させてくださいね。
あなたの腕と志を、ここで待っています！