| NEW | 東京駅徒歩3分／TOFROM YAESU TOWER 2F／オープニング募集／月8日休／海外研修有 |
Mixology Salon Tokyoの求人情報｜東京都中央区
［ ミクロソロジーサロントウキョウ ］
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正社員
バーテンダー募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給24万円〜40万円
月給24万円〜40万円 試用期間あり。 昇給年１回／賞与年1回。 役職手当あり。 交通費上限2万円。 子供手当3000円/1人。 平均賃上げ比率は年110％。 |
| 応募資格 | 経験者優遇。未経験者でもぜひチャレンジしみてください！ |
|
勤務時間
|
14〜23時の営業時間ですので、昼間のシフトもあります。 基本はシフト変動制による8時間勤務です。 23時クローズなので、終電で帰宅できます。 |
| 休日・休暇 |
月間８日定休。 有給休暇あり。 年末年始及び夏季で連休有。 産休、育休取得推進。 特別休暇あり |
| 待遇 |
社保完備 年間5万円の研修サポート制度 資格支援制度（資格取得費及び授業料半額支給） 子供手当3000円/1人 帰省サポートあり（年に1回帰省費用支給） クリエイティブサポート（月間3000円まで材料の個人購入可能） 社内イベントあり（社員旅行・BBQなど） 社員割引あり（系列店舗の利用は半額） 家族招待制度（年間1回最大1人2万円まで無料で利用） 海外店舗があるので研修も可能 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【東京駅前・オープニング募集】 日本茶カクテルの新しい文化を、 世界へ発信する仲間を募集します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2026年秋、TOFROM YAESU TOWER 2Fに 「Mixology Salon Tokyo」が誕生します。 私たちは、日本茶を中心に、日本の素材や文化をカクテルとして表現し、世界中のお客様へ届けることを目指しています。 サロンはこれで3号店目です。今回はお茶の物販も併設した旗艦店となります。 つきましては、開業メンバーとして、一緒にお店を創っていただける方を募集しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ Mixology Salon Tokyoで働く魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【世界レベルの技術が身につく】 国内外で評価されるミクソロジー技術を学べます。 カクテルだけではなく、 ・日本茶の抽出技術 ・蒸留技術 ・発酵技術 ・香りの設計 ・ペアリング理論 など、他店では学べない専門知識を体系的に習得できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【若手でも商品開発に参加できる】 新メニューは定期的に開発しています。 年齢や経験年数ではなく、意欲と実力を重視。 実際に若手スタッフが考案した商品がメニュー化されることも珍しくありません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【国内外で活躍できる環境】 海外ホテルとのコラボレーションやゲストシフト、イベント出演など多数の実績があります。 将来的には海外プロジェクトや海外店舗に関わるチャンスもあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【生産者から学べる】 茶農家、酒蔵、蒸留所、発酵施設などへの訪問研修も実施。 素材を知ることから本物の技術は始まると考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 求める人物像 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちが重視しているのは経験よりも人柄です。 どれだけ技術があっても、 仲間を大切にできない人とは長く働けません。 反対に、経験がなくても 「学びたい」 「成長したい」 「挑戦したい」 という気持ちがあれば大歓迎です。 【こんな方を歓迎します】 ◎新しいことにワクワクできる方 ◎日本文化やお茶に興味がある方 ◎カクテルや飲食が好きな方 ◎人を喜ばせることが好きな方 ◎チームで働くことが好きな方 ◎将来は商品開発や店舗運営にも挑戦したい方 ◎海外で活躍できるスキルを身につけたい方 ◎オープニングスタッフとして店舗づくりに参加したい方 未経験者も歓迎します。 大切なのは現在のスキルではなく、 これからどれだけ成長したいかです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【バーテンダー】 ・ティーカクテルの製作 ・日本茶の抽出、提供 ・蒸留、発酵、インフュージョンなどの仕込み ・商品開発、レシピ開発 ・在庫管理、品質管理 ・店舗運営業務全般 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【サービススタッフ】 ・接客、ゲストサービス ・ドリンク、フード提供 ・予約管理 ・顧客管理 ・店舗オペレーション構築 ・店舗運営業務全般 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ キャリアアップ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ バーテンダー ↓ シニアスタッフ ↓ スーパーバイザー ↓ 店長 ↓ ブランドマネージャー ↓ 海外プロジェクト・海外店舗責任者 実力次第で年齢や社歴に関係なくチャレンジできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 最後に ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは店舗数を増やすために出店するのではありません。 日本茶カクテルという新しい文化を創り、 世界中に広げるために挑戦を続けています。 「いつか自分のカクテルを世界に届けたい」 「世界で通用する技術を身につけたい」 「オープニングからブランドを育てたい」 そんな方とお会いできることを楽しみにしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 盛り付け技術 カクテル技法 英会話 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Mixology Salon Tokyo
正社員
バーテンダーの募集
お店の特徴 ＜お茶を使ったミクソロジーカクテルの専門店＞ Mixology Salon Tokyo
【2026年秋 OPEN】
Mixology Salon Tokyo オープニングスタッフ募集
（バーテンダー／サービススタッフ・正社員／アルバイト）
東京駅前「TOFROM YAESU TOWER」2Fに、新たなMixology Salonが誕生します。
Mixology Salon Tokyoは、日本茶とMixologyを融合し、世界に向けて新しいカクテル文化を発信するためのMixology Salonの3号店目であり、最大規模の旗艦店です。
私たちSpirits & Sharingは、「あらゆる液体をカクテル化する」をテーマに、これまで東京・海外で独自のバーを展開してきました。
今回出店する八重洲は、私たちが創業した地でもあります。
再開発が進み、世界中から人が集まるこの場所で、再び新たな挑戦ができることをとても嬉しく思っています。
ただ働くのではなく、
「まだ世界にない文化を創る」
そんな想いを持った仲間を募集しています。
━━━━━━━━━━━━━━
■ Mixology Salon Tokyoとは
━━━━━━━━━━━━━━
日本茶を中心に、日本の素材や文化をカクテルとして表現するティーカクテル専門店であり、初の物販を併設した店舗です。
玉露、煎茶、焙じ茶、烏龍茶、発酵茶など様々なお茶を使い、世界中のお客様へ新しい体験を提供しています。
海外からのお客様も多く、日本文化の魅力を直接伝えられる環境です。
━━━━━━━━━━━━━━
■ 私たちが大切にしていること
━━━━━━━━━━━━━━
◎革新性
誰もやったことのないカクテル、体験、サービスを追求します。
◎日本文化の発信
お茶を中心に日本の風土や文化を世界へ伝えます。
◎ホスピタリティの本質
一杯を提供するだけではなく、お客様一人ひとりに寄り添う接客を大切にしています。
◎学びと成長
素材、技術、文化を深く学び続けることで、プロフェッショナルとして成長できる環境を整えています。
━━━━━━━━━━━━━━
■ オープニングスタッフだからできること
━━━━━━━━━━━━━━
・ゼロから店舗づくりに参加できる
・オープニングメニュー開発に関われる
・サービスやオペレーションを一緒に構築できる
・新しいブランドの成長を間近で経験できる
完成された環境に入るのではなく、一緒に創り上げていく面白さがあります。
━━━━━━━━━━━━━━
■ 当社で働くメリット
━━━━━━━━━━━━━━
◎世界水準のカクテル技術を学べる
◎お茶・発酵・蒸留・抽出技術など専門知識が身につく
◎国内外イベントやゲストシフトへの参加機会
◎海外プロジェクトへの挑戦機会
◎メニュー開発に参加可能
◎茶農家・酒蔵・蒸留所などへの研修制度
◎英語を活かせる環境
━━━━━━━━━━━━━━
■ キャリアパス
━━━━━━━━━━━━━━
バーテンダー（サービススタッフ）
↓
シニアバーテンダー（シニアサービススタッフ）
↓
マネージャー
↓
シニアマネージャー（複数店舗管理）
↓
店舗ディレクター、クリエイティブマネージャー、ピープルマネジメントマネージャーなど多岐にわたる選択肢がございます
実際に国内外に多くの活躍のチャンスがあります。
━━━━━━━━━━━━━━
■ 働く環境
━━━━━━━━━━━━━━
私たちは長く働ける環境づくりを大切にしています。
・適正人数での営業
・休暇取得の推進
・深夜営業の廃止
・成長機会の提供
技術だけでなく、人として成長できる職場を目指しています。
━━━━━━━━━━━━━━
■ 求める人物像
━━━━━━━━━━━━━━
・新しいことへの挑戦が好きな方
・お茶や日本文化に興味がある方
・チームワークを大切にできる方
・人を喜ばせることが好きな方
・カクテルや飲食業が好きな方
・ホスピタリティを追求したい方
・未経験でも学ぶ意欲がある方
経験よりも人柄を重視しています。
真面目で、一生懸命で、仲間を大切にできる方を歓迎します。
━━━━━━━━━━━━━━
■ 業務内容
━━━━━━━━━━━━━━
【バーテンダー】
・カクテル製作
・茶の抽出
・蒸留や仕込み
・メニュー開発
・在庫管理
・清掃業務
【サービススタッフ】
・接客業務
・ゲストサポート
・ドリンク提供
・店舗運営補助
・清掃業務
━━━━━━━━━━━━━━
■ 最後に
━━━━━━━━━━━━━━
私たちは日本茶や日本文化をカクテルという形で世界へ届け、新しいカテゴリーを創ることを目指しています。
独創的なカクテルを作りたい方。
サービスを極めたい方。
世界を舞台に活躍したい方。
未経験から本気で成長したい方。
ぜひ一度店舗をご利用いただき、私たちの考え方や空気感を感じてください。
共に新しいMixology Salon Tokyoを創っていきましょう。
皆さまのご応募をお待ちしております。
Mixology Salon Tokyo オープニングスタッフ募集
（バーテンダー／サービススタッフ・正社員／アルバイト）
東京駅前「TOFROM YAESU TOWER」2Fに、新たなMixology Salonが誕生します。
Mixology Salon Tokyoは、日本茶とMixologyを融合し、世界に向けて新しいカクテル文化を発信するためのMixology Salonの3号店目であり、最大規模の旗艦店です。
私たちSpirits & Sharingは、「あらゆる液体をカクテル化する」をテーマに、これまで東京・海外で独自のバーを展開してきました。
今回出店する八重洲は、私たちが創業した地でもあります。
再開発が進み、世界中から人が集まるこの場所で、再び新たな挑戦ができることをとても嬉しく思っています。
ただ働くのではなく、
「まだ世界にない文化を創る」
そんな想いを持った仲間を募集しています。
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■ Mixology Salon Tokyoとは
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日本茶を中心に、日本の素材や文化をカクテルとして表現するティーカクテル専門店であり、初の物販を併設した店舗です。
玉露、煎茶、焙じ茶、烏龍茶、発酵茶など様々なお茶を使い、世界中のお客様へ新しい体験を提供しています。
海外からのお客様も多く、日本文化の魅力を直接伝えられる環境です。
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■ 私たちが大切にしていること
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◎革新性
誰もやったことのないカクテル、体験、サービスを追求します。
◎日本文化の発信
お茶を中心に日本の風土や文化を世界へ伝えます。
◎ホスピタリティの本質
一杯を提供するだけではなく、お客様一人ひとりに寄り添う接客を大切にしています。
◎学びと成長
素材、技術、文化を深く学び続けることで、プロフェッショナルとして成長できる環境を整えています。
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■ オープニングスタッフだからできること
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・ゼロから店舗づくりに参加できる
・オープニングメニュー開発に関われる
・サービスやオペレーションを一緒に構築できる
・新しいブランドの成長を間近で経験できる
完成された環境に入るのではなく、一緒に創り上げていく面白さがあります。
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■ 当社で働くメリット
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◎世界水準のカクテル技術を学べる
◎お茶・発酵・蒸留・抽出技術など専門知識が身につく
◎国内外イベントやゲストシフトへの参加機会
◎海外プロジェクトへの挑戦機会
◎メニュー開発に参加可能
◎茶農家・酒蔵・蒸留所などへの研修制度
◎英語を活かせる環境
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■ キャリアパス
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バーテンダー（サービススタッフ）
↓
シニアバーテンダー（シニアサービススタッフ）
↓
マネージャー
↓
シニアマネージャー（複数店舗管理）
↓
店舗ディレクター、クリエイティブマネージャー、ピープルマネジメントマネージャーなど多岐にわたる選択肢がございます
実際に国内外に多くの活躍のチャンスがあります。
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■ 働く環境
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私たちは長く働ける環境づくりを大切にしています。
・適正人数での営業
・休暇取得の推進
・深夜営業の廃止
・成長機会の提供
技術だけでなく、人として成長できる職場を目指しています。
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■ 求める人物像
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・新しいことへの挑戦が好きな方
・お茶や日本文化に興味がある方
・チームワークを大切にできる方
・人を喜ばせることが好きな方
・カクテルや飲食業が好きな方
・ホスピタリティを追求したい方
・未経験でも学ぶ意欲がある方
経験よりも人柄を重視しています。
真面目で、一生懸命で、仲間を大切にできる方を歓迎します。
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■ 業務内容
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【バーテンダー】
・カクテル製作
・茶の抽出
・蒸留や仕込み
・メニュー開発
・在庫管理
・清掃業務
【サービススタッフ】
・接客業務
・ゲストサポート
・ドリンク提供
・店舗運営補助
・清掃業務
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■ 最後に
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私たちは日本茶や日本文化をカクテルという形で世界へ届け、新しいカテゴリーを創ることを目指しています。
独創的なカクテルを作りたい方。
サービスを極めたい方。
世界を舞台に活躍したい方。
未経験から本気で成長したい方。
ぜひ一度店舗をご利用いただき、私たちの考え方や空気感を感じてください。
共に新しいMixology Salon Tokyoを創っていきましょう。
皆さまのご応募をお待ちしております。
＜応募先＞Mixology Salon Tokyo
正社員
バーテンダーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります