BAR FIOREの求人情報｜東京都豊島区

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池袋・南池袋にある、ラムとシェリー酒を楽しめる小さなバー『BAR FIORE』
2026年6月で2周年を迎え、これからさらにお店を育てていくフェーズへ。
営業日拡大に向けた体制強化として、バーテンダー経験者を募集します。
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●○--- 池袋のラム＆シェリーバー『BAR FIORE』 ---○●

BAR FIOREは、池袋・南池袋にあるカウンター中心の小さなバーです。

ラムとシェリー酒を軸に、クラシックカクテルやお客様の好みに合わせた一杯を提供しています。

ラムは、甘く華やかなものから、熟成感のある奥深いものまで。
シェリーは、食前酒として楽しめるものから、ナッツやドライフルーツのような香りを持つものまで、幅広い魅力があります。

まだ日本では馴染みの薄いお酒も多いからこそ、
「こんなお酒があるんだ」
「思っていたより飲みやすい」
「自分の好みに合う一杯を見つけられた」
そんな体験をお客様に届けられるのが、BAR FIOREの面白さです。

お客様は、お一人でふらっと来られる方、常連の方、デート利用、二軒目利用、海外からのお客様などさまざま。
落ち着いた空間でありながら、スタッフとの会話も楽しめる、温かい雰囲気のお店です。

●＊○ 2周年を迎え、これからさらに育てていくフェーズへ ○＊●

BAR FIOREは2024年にオープンし、2026年6月で2周年を迎えました。

ありがたいことに少しずつ常連のお客様も増え、
「池袋で落ち着いて飲めるバー」
「ラムやシェリーを気軽に楽しめるお店」
として、少しずつお客様に知っていただけるようになってきました。

現在は火曜〜日曜で営業していますが、今後は月曜営業も視野に入れ、より多くのお客様に楽しんでいただける体制づくりを進めています。

今回はそのための、営業日拡大に向けた体制強化の募集です。

ただシフトに入るだけではなく、BAR FIOREのこれからを一緒につくっていくメンバーとして、接客・ドリンク提供・メニューづくり・イベント企画などにも前向きに関わってくれる方を歓迎します。

●○--- BAR FIOREが大切にしていること ---○●

BAR FIOREが大切にしているのは、
**“その人に合った一杯と、その人に合った時間を提供すること”**です。

お酒に詳しい方には、ラムやシェリーの奥深さを。
初めてバーに来る方には、安心して楽しめる雰囲気を。
一人で静かに飲みたい方には、落ち着いた時間を。
スタッフとの会話を楽しみたい方には、心地よい距離感を。

ただお酒を出すだけではなく、お客様の好みやその日の気分を聞きながら、
「今日はこれを飲んでよかった」
「またこのお店に来たい」
そう思っていただける時間をつくることを大切にしています。

小さなお店だからこそ、お客様との距離が近く、一つひとつの接客がお店の印象をつくります。

●○--- ラムとシェリーを深く学べる環境 ---○●

BAR FIOREでは、ラムとシェリーを中心に取り扱っています。

ウイスキーやジンに比べると、まだ専門的に扱うバーが多くないジャンルだからこそ、バーテンダーとしての強みにしやすい領域です。

これまでのカクテル経験や接客経験を活かしながら、
ラムやシェリーの知識、味わいの違い、ペアリング、お客様への提案力をさらに伸ばすことができます。

「お酒の幅をもっと広げたい」
「他のバーテンダーと違う専門性を持ちたい」
「ラムやシェリーの魅力を伝えられるようになりたい」

そんな方にとって、面白さを感じられる環境です。

●○--- 小さな店舗だからこその裁量と一体感 ---○●

BAR FIOREは、カウンター中心の小さなお店です。

大きな店舗のようにポジションが細かく分かれているわけではないため、接客・ドリンクづくり・仕込み・在庫管理・メニューづくり・イベント企画など、店舗運営に幅広く関わることができます。

・お客様の反応がダイレクトにわかる距離感
・自分の提案がすぐに形になりやすいスピード感
・お店づくりに関わっている実感
・一人ひとりの存在感が大きい環境

小さなお店だからこそ、ただ働くのではなく、
**“自分もこの店をつくっている”**という感覚を持てる職場です。

将来、自分のお店を持ちたい方や、店舗運営を学びたい方にとっても、実践的な経験を積みやすい環境です。

●＊○ ここで働く魅力 ○＊●

・ラムとシェリーを中心に、専門性を深められる
・バーテンダー経験を活かして働ける
・お客様との距離が近いカウンターバー
・メニュー考案やイベント企画にも関われる
・小さなお店ならではの裁量がある
・店舗運営に近い経験を積める
・営業日拡大に向けた中心メンバーとして関われる
・将来独立したい方にも学びの多い環境

●○--- 今回募集する方について ---○●

今回は、バーテンダー経験者の方を募集します。

経験年数だけで判断するのではなく、
お客様との会話や距離感を大切にできる方、
お酒の知識や技術をさらに磨きたい方、
お店をより良くすることに前向きな方を歓迎します。

ラムやシェリーに詳しくなくても大丈夫です。
バーでの接客経験やドリンク提供の経験があれば、専門的な知識は働きながら身につけていけます。

特に、以下のような方に向いています。

・バーでの勤務経験がある方
・カクテルメイクの経験がある方
・お客様に合わせた接客ができる方
・ラム、シェリー、ワイン、ウイスキーに興味がある方
・小さなお店で裁量を持って働きたい方
・将来、自分のお店を持ちたい方
・店舗運営やメニューづくりに関わってみたい方
・長期的にお店づくりに関わってくれる方
・月曜営業開始後、月曜日の勤務も相談できる方

●＊○ メッセージ ○＊●

BAR FIOREは、2026年6月で2周年を迎えたばかりの、まだまだこれからのお店です。

常連のお客様に愛されるお店でありながら、
初めて来る方にも「また来たい」と思っていただけるような、温かいバーを目指しています。

これからは、営業日拡大も視野に入れながら、より多くのお客様にBAR FIOREを楽しんでいただける体制をつくっていきます。

だからこそ、今回入っていただく方はとても大切な存在です。

ただお酒をつくるだけではなく、
お客様との時間をつくり、お店の雰囲気をつくり、これからのBAR FIOREを一緒に育てていく。
そんな気持ちで関わってくれる方と出会えたら嬉しいです。

これまでのバーテンダー経験を活かしながら、
池袋の小さなラム＆シェリーバーを一緒に育てていきませんか？

ご応募お待ちしております。