株式会社CK Food Internationalの求人情報｜神奈川県鎌倉市

お店の紹介

私たちは鎌倉で4店舗の飲食店を運営しています。（定食屋、ダイニングバー、海鮮食堂、ラーメン店）
鎌倉駅から徒歩3～4分。
1つのビル内に4店舗を展開しているため、1店舗だけではなく、4店舗全体を見渡しながら、現場運営・スタッフ教育・サービス品質の向上・店舗改善などに携わっていただきます。
店長が不在でも安心して店舗を任せられる存在として、現場の判断やスタッフへの指示、お客様対応など、店舗運営の要となる役割を期待しています。
「より良い店づくり」に主体的に関わることができる環境です。
これまでの飲食経験を活かし、店長代理として一段上のステージで活躍したい方をお待ちしています。

【お店の特徴】　
湘南豚や鎌倉しらすなど、地元食材を中心に使用したレストランです。地ビールや地酒も豊富に取り揃え、ランチからディナーまで湘南・鎌倉の味を気軽にお楽しみいただけます。観光のお客様を中心に、リーズナブルな価格で地元のお客様にも親しまれています。
ラーメン店については、こだわりの「つけ麺」を中心に提供する専門店です。
観光のお客様はもちろん、地元のお客様にも日常的にご利用いただける店舗を目指しています。

【オーナーについて】
サラリーマンの傍ら修行を重ね、愛する地元に自店をオープン。
もともとIT企業に就職し、サラリーマンとして働いていた。平日は企業で働き、土日を使って地元鎌倉にある知り合いのレストランにて修行し、料理のスキルを身につける。
15年前、テナントの空きができたタイミングをチャンスと捉え、脱サラし【楽縁】をオープン。
現在は、同ビルに他3店舗を経営する。