鉄板焼さざんの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都品川区

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【食べログ百名店2025選出】の高級鉄板焼店！
飲食業界の常識を変える〈月9日休み〉を実現◎
キャリアと働きやすさを両立しませんか？
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2021年に五反田でオープンした高級鉄板焼店『鉄板焼さざん』。
JR五反田駅西口から徒歩5分、西五反田の路地裏に佇む隠れ家のようなお店です。

おかげさまで多くのお客様にご愛顧いただき、この度「食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025」に選出されました。
個人経営ならではの強みをいかし、お客様一人ひとりに寄り添った温かいサービスを大切にしています！

【◆ 厳選食材で織りなす、至高の一皿 ◆】
私たちがご提供するのは、厳選した黒毛和牛のフィレステーキがメインのコース料理です。
その他にも、伊勢海老や鮑といった高級食材をふんだんに使用しています。

鉄板焼の道で10年以上の経験を持つオーナーが、最高の状態でお客様にお届けします。
最高の料理と心からのおもてなしで、お客様に特別な時間をご提供しているお店です。

【◆ 20席のアットホームな空間 ◆】
店内はカウンター席がメインで、全20席とこぢんまりとした空間です。
お客様との距離が近いため、会話を楽しみながら働けるのが特徴ですよ◎

客単価は10,000～15,000円ほどで、常連のお客様が多くいらっしゃいます。
落ち着いた雰囲気の中で、質の高いサービススキルが身につく環境です。
高級店ではありますが、堅苦しい雰囲気は一切ないのでご安心くださいね◎

＊::::: 20〜30代活躍中！チームワーク抜群の職場 :::::＊
現在、20歳から36歳までの若い世代が中心となってお店を盛り上げています。
職場はいつも和気あいあいとしていて、活気のある雰囲気です！
鉄板焼の経験が浅かったスタッフや、将来の独立を目指すスタッフも活躍していますよ◎

社員旅行や懇親会、BBQといった社内イベントもたくさん企画しています！
これまでに宮古島や沖縄、金沢、さらにはセブ島などへ行きました。
スタッフ同士の仲の良さが、私たちの一番の自慢です★

【◆ やりがいと働きやすさを両立！3つの魅力 ◆】
・飲食業界の常識を覆す【月9日休み】と働きやすさ
月8日休みに加え有給を1日使い、必ず月9日休みを取得できる体制。
年間休日は110日以上で、年末年始や産休・育休制度もしっかり完備しています。
シフトを調整して5連休を取得したスタッフもいるほど、連休も取りやすい環境ですよ◎
メリハリのある働き方を推奨しており、実働6時間や21時半退勤の日もあります。

・オーナー直伝！未経験からでも学べる店舗運営スキル
調理技術だけでなく、店舗運営のノウハウを深く学べるのが当店の特徴です。
少数精鋭のため、仕入れや経理、採用、教育まで運営のすべてに携われます。
オーナーが店舗にいるので、銀行とのやり取りなどについても直接指導を受けられますよ◎
独立を希望する方は、将来お店を持つためのノウハウを全力で伝授します！

・事業拡大フェーズ！新店の店長など豊富なキャリアパス
現在、鉄板焼店や別業態での新店舗出店も計画しています。
事業拡大に伴い、オープニングスタッフや新店舗の店長として活躍できるチャンスも豊富◎
店長経験がある方なら、月給40万円スタートも可能ですよ！

【 未来の仲間へメッセージ 】
「飲食業界は休めない」そんなイメージを変えたいと、私たちは本気で考えています。
仕事のやりがいも、プライベートの充実も、どちらも諦める必要はありません。

飲食が好きで、頑張った分はしっかり稼ぎたい方。
メリハリをつけて、自分の時間も大切にしたい方。
そして、将来自分のお店を持ちたいという夢がある方。
そんなあなたと、ぜひ一緒にお店を盛り上げていきたいです！
ご応募をお待ちしています。