trattoria SANTALUCIAの求人情報｜東京都渋谷区

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　✨ 有名雑誌掲載やTV撮影も多数 ✨

　こだわりの料理とワインを贅沢に堪能🥂
　季節ごとに変わるメニュー開発を学ぶ
　
　「もっとこうしたい！」が形になる
　全員で理想の空間を創り上げる隠れ家イタリアン

　『トラットリア　サンタルチア』
　
　Instagram ID▶trattoria_santalucia

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恵比寿駅西口のアトレ横の坂道を少し上った
落ち着いたエリアに佇む「トラットリア サンタルチア」。

白壁にアイアンのアクセントが映えるアンティーク調の店内は、
南イタリアの開放的なレストランのような居心地の良い空気が流れています。

デートや女子会、誕生日などの特別な記念日から、
プロジェクターを活用した華やかな貸切パーティーまで、
多くのお客様に愛されています。


✦ ┈┈┈ サンタルチアならではの魅力と働く楽しさ ┈┈┈ ✦

◆ 四季を彩る、ジャンルレスなメニュー開発◆
イタリアンをベースにしながら、フレンチや和食、中華のエッセンスも柔軟に取り入れ
日本の四季に合わせたメニューを展開しています。
名物の「鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ」をはじめ
旬の食材を最大限に活かすため、季節ごとにグランドメニューを大きく変更。
食材選びから調理法、盛り付けまで幅広い知識と技術を学べる環境です。

◆ お料理に寄り添う豊富なワイン ◆
イタリアワインを中心に、こだわりのグラスワインやスパークリングワインを多数取り揃えています。
ワイン選びやペアリングの知識を深めたい方、ソムリエを目指したい方にも最適な環境です。

◆ お一人様からパーティーまで柔軟な接客力 ◆
半個室から貸切まで対応する40〜50席ほどの広すぎず狭すぎない店内。
お客様との距離が近く、外からも店内の様子が見える
開放的でフランクな雰囲気だからこそ、マニュアル一辺倒ではない
「目の前のお客様に喜んでもらうためのおもてなし」
を実践・吸収できます。

◆ 飲食店経営・店舗運営のノウハウも学べる ◆
仕込みや接客だけでなく、原価管理・スタッフシフト・売上の仕組みまで学べる環境です。
「数字の見方がわからない」「経営って難しそう…」
という方も、実際の現場を通して自然と身についていきます。
将来独立を目指す方や、飲食業界でキャリアアップしたい方にとっても
サンタルチアでの経験は大きな財産になるはずです！

◆ 社員・アルバイトの垣根を越えた、抜群のチームワーク ◆
20〜30代の年齢層が近いメンバーを中心に、笑顔の絶えないアットホームな環境です。
全員がフラットに意見を出せる風通しの良さがあり、お店のInstagramの投稿や
店頭のブラックボード、店内のディスプレイなど、アルバイトのアイデアもどんどん採用！
あなたの「やってみたい！」という自由な発想を活かして、一緒にお店を創りましょう。