オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月19日 17:35]

店の料理を任せられる私の右腕募集!働きやすい環境で、結果を出しながら、末永く働きたいと思える職場!

「牡蠣屋うらら」の求人情報

[ カキヤウララ ]
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食と牡蠣 
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅東京メトロ有楽町線 飯田橋駅より徒歩1分 都営大江戸線 飯田橋駅より徒歩1分
勤務地東京都新宿区揚場町1-14 安田ビル 地下一階 [地図]
定休日年中無休
運営 (株)ナウプランニング
牡蠣屋うらら
若手スタッフがお店を盛り上げています☆

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 家族手当有り
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 家族手当
応募資格 和食調理経験者歓迎、料理長未経験でもok、挑戦してみたい方でも、実力を発揮できる方でもやる気があれば大歓迎です!

将来独立希望者大歓迎!!
独立支援有ります!
勤務時間 10時〜24時(休憩2時間)
シフト制(早番・遅番の日もあり)
休日・休暇 月6休、年末年始、夏期休暇
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 生産者訪問 髪型自由
仕事内容・
求める人物
初めまして!現在、2店舗を個人経営している、田中と申します。

牡蠣と和食のお店である、牡蠣屋うららの料理長を探しています!

飯田橋の駅近くにある為、立地は良いです。

基本オフィス街の為、サラリーマンの方々が、普段使いしてもらえるような和食を出しつつ、他店との差別化をはかれるような料理、また、飯田橋外から、牡蠣を目当てに来ていただけるような牡蠣料理を提供できる料理長を求めています!

また、オープンキッチンなので、お客様と直接コミュニケーションがとれるので、店の顔になれるような方、そうゆう環境が好きな方は、大歓迎です!

給料に関しては、前職給・経験・家族構成・年齢を参考に決めさせていただき、後は結果次第でつけさせて頂きます!

休みに関しても、基本は月六日にしますが、売り上げを出して、数字がまとまっていれば、いくら休んでもらってもかまいません!

給料・休暇に関しては、柔軟にレスポンス良く対応できるかと思います。それが、個人経営店の強みだと思っています!

また、来年には起業するので、法人化するのですが、個人経営の弱さを補いつつ、個人経営の良さをなくさないような会社にしていけたらと思います!

一番大事にするのは、職場環境です。自分も10年以上雇われでやっていたので、よくわかります。
給与や休暇を含めてですが、職場の環境が一番重要視したいところではないでしょうか?

ストレスのかからない職場環境、しかし責任感をもちつつ、結果を出す。そしてそれが自分に返ってくる。

末永く働きたいと思える会社にしたいと思っています。その為の、私の右腕になって頂ける方を募集いたします!

興味がございましたら、一度お話だけでもさせて頂きたいと思います。


お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>牡蠣屋うらら 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食と牡蠣 > 牡蠣屋うらら

牡蠣屋うらら
お店が小さいので動きやすくお客様見やすい
和食をベースとした牡蠣専門店です。牡蠣以外にも、魚・肉・野菜などを素材を活かし調理します。ワインセラーにはこだわりのワインと日本酒を常備。
オフィス街の中心にあるビルの地下一階です。
隠れ家的で店内は賑やか、おしゃれな雰囲気です。

〇目利きが選んだ全国の新鮮な生牡蠣が食べられます
生牡蠣は常備10種以上。牡蠣料理も豊富に揃え、牡蠣以外の粋な和食も当店が人気の理由です。牡蠣好きなお客様が集まりますが、周りはオフィス街ですので会社帰りの方も多くご利用して頂いております。

〇お客様が居心地の良いお店を目指しています
お客様の目を見て何を求めているのかを感じ考え最高のおもてなしを致します。
「美味しかった」「ありがとう」「また来るね」が何よりの笑顔の源。
スタッフ全員で決めた目標に向かい努力し、仲間とともに成長したい方を募集しております。一緒に達成感を味わいましょう!

〇楽しく働けるお店
若いスタッフ中心の楽しく働ける現場です。私達と一緒に楽しいお店を作りましょう!

〇やる気と素敵な笑顔があれば未経験者も大歓迎♪
スタッフ全員で意見を出し合い日々お客様が来たいと思って頂ける店を目指しています。スタッフ間の仲が良く楽しく切磋琢磨して働けます。

〇自慢の日本酒とワイン
東京都多摩市の地酒などを中心に扱う全国的に有名な「小山商店」さんを中心に厳選した日本酒を仕入れます。牡蠣と同様、季節感のある日本酒をご用意しております。
ワインも厳選し当店のこだわり抜かれた和食に合うようにご用意しました。

一緒に店を盛り上げていけるスタッフ大募集です!

料理長・店長候補は、将来の幹部候補に!

新店出店に携わりたい方、将来独立を視野に入れている方、野心をもっている方は年齢・経験問わず、大歓迎です!是非一緒に働きましょう!

牡蠣に合う日本酒・ワインを中心にご提供
牡蠣に合う日本酒・ワインを中心にご提供
気件に合わせて成長できる環境です♪
気件に合わせて成長できる環境です♪
厳選された生牡蠣&牡蠣料理をご用意
厳選された生牡蠣&牡蠣料理をご用意
女性スタッフも活躍中!
女性スタッフも活躍中!
腕に技術をつけたい方へ
腕に技術をつけたい方へ
自慢の出汁が効いた牡蠣飯
自慢の出汁が効いた牡蠣飯
<応募先>牡蠣屋うらら
料理長候補(シェフ・板長など)の募集