日本橋 釜竹の正社員求人情報｜東京都中央区

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＼2026年9月 新規出店／
オープニングスタッフ募集中！

【「釜揚げうどん」と「日本酒」の店】
過去何度も、ミシュラン・ビブグルマン掲載☆
『根津 釜竹』の新店舗が日本橋に誕生します！
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＼ ▼ 名店『根津 釜竹』の味が日本橋に ▼ ／
ミシュラン・ビブグルマンに幾度も掲載された実績をもつ『根津 釜竹』。
その新店舗『日本橋 釜竹』が、いよいよ今夏、日本橋周辺に誕生します！

本店とはスタイルを変え、新店は10～20席ほどのカウンター席が中心。
お客様との距離が近く、落ち着いた和の空間で釜揚げうどんをご提供する予定です◎
今回は、お店を一緒につくり上げてくれるオープニングメンバーを募集いたします☆

働きやすさ抜群！未経験でも安心の環境！
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うどん作りのスキルや調理経験は一切問いません！
専門的なうどん打ちなどは本店『根津 釜竹』の調理スタッフが担当します。
店舗でのお仕事はマニュアル化されているため、未経験の方でもすぐにご活躍いただけます♪

「飲食店はハードそう…」というイメージをお持ちの方もご安心ください。
当店では、スタッフが無理なく働けるホワイトな環境づくりを目指しています◎
ご自身のライフスタイルを大切にしながら、長く安定して勤務できる職場です！

□□■ こだわりのうどんと銘酒 ■□□
本店で愛され続けている、素材本来の旨みをいかした釜揚げうどん。
さらに、うどんの前に嗜む「麺前酒」として、厳選された日本酒もご用意します！
ほかにも梅酒や焼酎などを取りそろえ、お食事に華を添える予定です。
オープニングという特別な機会に、心あたたまるお店を一緒につくっていきませんか？

□□■ 本店『根津 釜竹』のご紹介 ■□□
ミシュラン・ビブグルマンに何度も掲載される名店『根津 釜竹』。
明治時代の石蔵を改装した店舗は、建築士・隈研吾氏によるものです。
重厚で上質な和の空間が広がっています。

お出汁をいかした創作和食やうどんは、すべて手づくりを徹底。
うどんの前に嗜む「麺前酒」も約30種の日本酒をそろえています◎
連日、谷根千を散策する方など多くのお客様で大賑わいです♪

＝＝ あなたのご応募をお待ちしております ＝＝
勤務は8：00〜22：00の間で実働8時間（休憩1時間）。
早番（8〜17時）と遅番（13〜22時）のシフト制で、時間の相談や副業もOKです！
残業に関しては、無理はさせません！その日の都合を優先して、残らず帰るのもヨシ。
稼ぎたいから、残っていくのもヨシです！

お休みは定休日の日曜日・月曜日に合わせた完全週休2日制（月8〜10日休み）。
夏季や年末年始の休暇もしっかり完備しています◎

プライベートを充実させながら、新しい一歩を踏み出すチャンス！
少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募ください！

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【 運営店舗 】
■『日本酒Bar 慶（よろこび）』：東京都台東区谷中1-2-14
■『根津 釜竹（かまちく）』：東京都文京区根津2-14-18
■『日本橋 釜竹（かまちく）』：東京都中央区日本橋　（2026年9月オープン！）

希望と適性に応じて、姉妹店への異動も可能です