南九州畜産卸売市場　なんちくの調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜東京都大田区

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【最高月給50万円！×完全週休2日制】蒲田駅徒歩3分の肉バル！
定着率90%以上！5年で3店舗に急成長中！
完全オーダーメイド研修で、未経験から“肉のプロ”を目指せる◎
正社員2名×アルバイト3名募集中！
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★＼ 南九州の“美味い”を届ける和製肉バル ／★
JR蒲田駅すぐの『南九州畜産卸売市場 なんちく』は、現地で愛される食文化を届ける活気あふれる和製肉バルです。
系列の焼肉店を通じて南九州の畜産生産者と交流し、その魅力に惚れ込んだオーナーがオープンしました。
コロナ禍の苦しい時期を乗り越え、飲食業への情熱を込めて再起をかけて立ち上げたお店です。

★＼ 素材の力を引き出す！こだわりの肉料理 ／★
名物は、新鮮な鶏を丸ごと炭火でレアに焼き上げる「もも一本炙り焼き」。
鶏刺しには歯ごたえとコクが特徴の厳選肉を使用し、美味しさを引き出す調理法を追求しています。
経験がある方なら、アイデアを活かして新メニューづくりに携わる機会も豊富ですよ。
時には日替わりで魚料理を扱うなど、幅広い調理に挑戦できます。

★＼ 毎日でも通える！活気あふれる温かい空間 ／★
店内は、現地の肉屋さんが営むような活気と清潔感を兼ね備えた居心地の良い空間。
学生から会社員、地元の常連さんまで幅広くご利用いただいており、誰もが気兼ねなく立ち寄れる温かいお店づくりを大切にしています。

★＼ 横のつながりが魅力！“街が一つのお店”という価値観 ／★
私たちは「街が一つのお店」という独自の価値観を大切にしています。
お客さまに他店をおすすめすることも日常茶飯事。
「おすすめの店に行ってきたよ」と報告を兼ねて再来店していただけるなど、長期的な関係性を築ける喜びがあります！
紹介した店舗から新たなお客さまをご紹介いただくこともあり、街全体が活気付くことでお店を起点とした輪が広がっていきます◎

仲の良い飲食店の周年祝いに協力した際、そのお店の常連さんが当店舗にも通ってくださるようになるなど、横のつながりを実感する機会も◎
取引業者に対しても丁寧なコミュニケーションを徹底し、お買い得品の情報提供や配送時間のご配慮をいただける関係性を構築しています。
年齢に関係なく飲食店関係の友人ができるなど、人とのつながりは将来の大きな財産です。
出会いを通して新しい可能性を見つけてみませんか？

★＼ 定着率90%超！10～30代が主役の職場 ／★
現在、10代後半～30代前半のスタッフが中心となってお店を盛り上げています。
短時間からシフトに入れるため、高校生や主婦（夫）、留学生まで幅広く活躍中！
チームワークを大切にしており、一体感も抜群ですよ。
九州出身のスタッフはいませんが、出身地に関係なく全員で南九州の魅力を発信しています！

仕事上の上下関係はありつつも、大切にしているのは個々の「挑戦したい」という気持ち。
季節の日替わりメニューの導入、酪農家への訪問や気になるお店の調査など、やりたいことに挑戦できる環境があります。
直近1年間の定着率は90%以上と、働きやすさとお店の環境には自信があります。

★＼ 代表からのメッセージ～あなたの「好き」を仕事に～ ／★
誰もが最初は未経験からのスタートです。
大切なのは「何をやるか」よりも「どこで、誰とやるか」だと思います。
私たちは、スタッフ一人ひとりの気持ちと人と向き合う姿勢を何よりも大事にしています。

飲食業への情熱を胸に、一度はどん底を味わいながらも、ここまでやってきました。
この仕事が、この街が大好きです。

あなたの「好き」は何ですか？
もし今見つかっていなくても、ここで一緒に探しませんか？
あなたの経験や「やってみたい」という思いつきが、お店の未来をつくります。
まずはお話だけでも大歓迎です。
あなたに会える日を楽しみにしています！

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＝＝ 運営店舗 ＝＝
【系列店】
『南九州畜産卸売市場　なんちく』
⇒東京都大田区西蒲田7-6-9

『南九州畜産卸売市場　なんちく　サンライズ蒲田店』
⇒東京都大田区西蒲田7-50-9

『南九州畜産卸売市場　なんちく　Basegate横浜関内店』
⇒神奈川県横浜市中区港町1-1-1 BASEGATE関内横浜 スタジアム横バル街 スタジアムサイドテラス

【姉妹店】
『秀苑天』
⇒東京都港区新橋3-14-5 S'TEC3 5F