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「BAR DR」の求人情報

[ バー ディーアール ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2007年6月5日)
業態オーセンティックバー
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅埼京線 板橋駅より徒歩2分 都営三田線 新板橋駅より徒歩4分
勤務地東京都北区滝野川6-86-12 榎本ビル 1F [地図]
BAR DR

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Sep 13 00:00:00 JST 2017
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バーテンダー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 正社員は予算達成ボーナスで5万円、さらにインセンティブ。
店舗責任者、料理人など経験者は30〜35万スタートもあり
役職手当などあり
未経験者は社員候補からスタート。社員候補は月給20万
応募資格 経験者優遇
やる気があれば未経験でもOK
勤務時間 日〜木曜16時〜2時(20時入り、23時あがりもあり)
金土祝前日16時〜4時(20時入り、23時あがりもあり)
休憩あり
シフト制
休日・休暇 月6〜8日休(家庭を持っているスタッフもいるためしっかり休める体制をしてます)
年末年始休
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
研修制度あり
研修旅行あり
仕事内容・
求める人物
カウンター仕事内容
カクテルメイキング、仕込み、発注、在庫管理、商品管理、数値管理、販売戦略など、一から学べます。
また、経験者の方、是非スタッフ同士が(騒いだり、泥酔したりではなく)本当の意味で楽しく、お客様に喜んで頂ける方法を一緒に考えませんか?自分達が楽しまなくては、お客様達には伝わらないと考えています。それが当店の10年続いている所以の一つです。
バックバーは焼酎、日本酒以外をかなり幅広く置いてますので、バーテンダーに求められる幅広い知識を身につけるのにピッタリです。新商品の導入など、皆で相談して決めていますので、自分の欲しいボトルも入荷できやすいのも楽しめるところです。
また、様々なセミナーにも参加できます。是非スキルアップに役立ててください。

キッチン仕事内容
調理、発注、在庫管理、クリンリネス管理、数値管理、販売戦略、メニュー開発など、一から学べます。
経験者の方、バックバーの幅が広いため、今までに合わせたことのないようなビックリするようなマリアージュを約束します。グランドメニューや黒板メニュー自由にできます。調理経験者でバーテンダーになりたい方も大歓迎です。

こんな方を求めてます
○明るく元気で人と接することが好きな方
○人の幸せを手助けしたいと考えられる方
○向上心が高く、スキルを上げたい方
○将来独立開業したい夢がある方

未経験の方でもしっかり指南します!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) ピザ技術(生地づくり・ピザ窯の扱い方など) 盛り付け技術 製菓技術 シェイク(カクテル)技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BAR DR バーテンダーの募集

お店の特徴 <オーセンティックバー> BAR DR

BAR DR
「お客様にお酒を通して発見(Discovery)と気分転換(Refresh)をして頂く」をコンセプトに落ち着いた店内で300種以上の世界各国の職人さん達が産んだお酒をお客様の潜在的な「今」に合わせて提案するお店です。

2007年に誕生したBAR DRは今年の6月で10周年を迎えたオーセンティックバーです。
お客様は地域の方だけではなく、遠方からもいらっしゃいます。30代以降の大人の方がほとんどで、ゆったりした雰囲気なので、リピーターが多いのも特徴です。
バーテンダー歴20年以上のオーナーを中心にスタッフ同士が楽しく働いています。しばしば食事や飲み行くことも。

お酒の種類は幅広く、バーが初めてのお客様からバーによく通うお客様までの潜在的な嗜好に応えられるように用意してます。男性はもちろん、女性のお客様が多いのもその理由です。
また、試飲を含めて勉強会を頻繁にしていますので楽しく学べます。

フードも様々なドリンクと相性を考慮したアイディア満載なメニュー構成(30品)をしており、初心者でもいちからしっかり研修にて学ぶことができます。また、経験者の方も自由にメニュー開発ができます。是非経験を生かして下さい。
調理経験者でお酒の勉強をしたい方も大歓迎です

海産物は築地から仕入れてます

鴨ロース

野菜は有機を使ってます

<応募先>BAR DR
バーテンダーの募集