| NEW | ＼超挑戦×超探求心の仲間募集／ 中野で20年 本場お好み焼きを次世代へ／月給30万〜 |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給36万円〜42万円
■給与の関して ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月給36万円〜42万円＋決算賞与あり（年俸制） ※年俸制です ※賞与は業績によって変動があり年収が異なるため、月給表記としています ※前職給与・経験を考慮します ※面接時応相談で確定 ・賞与あり（※決算賞与となります） ・昇給・昇格半年に1回 ・交通費全額支給 ・インセンティブ制度あり ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 入社1年で賞与100万円！ 働き方も選択OK！ 20代で年収600万も可能！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 昇格、昇給の基準が明確な評価制度があり 充実しており、給与も高待遇！！ 1年で2回の昇給、昇格したメンバーも多くいます。 マネジメントを学ぶ研修が充実しており 経験者の方でも学べる環境を作っています！ ■年収モデル例（実績に基づく） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・スタッフA年俸486万円 （内訳：35万円＋賞与66万円） ・スタッフB年俸557万円 （内訳：月給40万円＋賞与67万円） ■様々なキャリアアップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・店長／料理長 ・兼任店長／兼任料理長 ・スーパーバイザー（SV） ・事業部長・業態料理長 役職ごとに昇給もあるので、昇格するだけが ふじなでのキャリアアップではありません！ |
| 応募資格 | ■あれば嬉しいご経験 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・飲食店でのマネジメント経験 ・居酒屋での調理経験 ・飲食店での調理経験 もちろん、未経験の方でも問題ございません。 初めてだけど自分の力を試してみたい。 向上心をお持ちの方は大歓迎です！ |
|
勤務時間
|
■勤務例（シフト制） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・早番 10:00〜20:00 ・中番 12:00〜17:00 ・営業 17:00〜03:00 働き方は変形労働制となります。 プライベートの予定にあわせて 出勤時間を調整することもできます。 ■営業時間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ランチ 11:00〜14:30（L.O:14:00） ディナー 14:30〜03:00（L.O:02:00） 終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事 休日・休暇 |
| 休日・休暇 |
■月のお休み ￣￣￣￣￣￣￣￣ 8日〜 ■休日・休暇制度に関して ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・有給100％消化！ ・春休み（3日） ・夏休み（3日） ・冬休み（4日） ※公休と合わせて10日のお休みを取るメンバーもいます。 |
| 待遇 |
■福利厚生等の待遇面 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・決算賞与（年1回） ・髪色/髪型/ピアス/ひげ/ネイル自由 ・社員旅行（年2回） ・社会保険完備 ・各種研修（リーダーズ研修など） ・産地/生産者訪問研修 ・社内独立制度あり ・まかない/食事補助 ・制服貸与 ・会社イベント |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「ただ料理を出すんじゃない。 お客様と一緒に、 夜をつくる仕事をしたい。」 L字カウンター越しに、 お客様と笑い合うこと。 自分も楽しむこと。 20年続いた味と空気を、 仲間と次に繋ぐこと。 それができる場所が、 "でめきん"です。 一緒に夜をつくれる 仲間を募集しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ でめきんでの仕事も楽しむ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 代表の大迫との距離が近く、 アイディアが通りやすい環境です。 「従業員が楽しく働ける 環境を追求したい」 そんな想いから、 社員旅行（年2回）、 海外研修、 産地・生産者訪問など、 仕事の外でも 仲間と過ごす時間が たくさんあります！ お店では、 お客様と楽しみながら接客。 自分も楽しみながら働く。 代表がみんなと遊ぶのが 大好きなので、 社員旅行で いろんなところに 連れて行ってくれます♪ ＼人柄重視の採用をします／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一緒にお客様、スタッフのために 良い環境を作れる方を お待ちしています。 これまでのスキルや経験は、 存分に活かしてご活躍ください。 しっかり評価できる 環境があります！ これから学んでいきたい、 という方も積極的に採用。 なによりも、 これからの意欲を 大切にしています。 分からないことがあるのは 当たり前！ 親切丁寧に教えますので ご安心ください。 ■ でめきんでの働き方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 20年続く中野の名店、 その看板を任されます。 売上、原価、人件費、 シフト、採用、育成。 数字を見ながら、 スタッフの顔を見ながら、 お店全体を動かす仕事。 ただ、ひとりじゃない。 代表の大迫との距離が近く、 本社チームも全力で バックアップします。 新メニューの提案も、 新規施策の提案も、 「やってみよう！」が すぐ返ってくる環境です。 将来は、 SV、業態料理長、 事業部長など、 グループ全体の リーダーシップを担う道も。 ＼働くポイント／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・PL／FLを開示。 経営視点を実地で学べる ・代表との距離が近く、 提案がすぐ通る ・昇給・昇格は半年に1回。 成果が給与に直結 ・社内独立制度あり。 将来は自分の店も ・髪色／髪型／ピアス／ ひげ／ネイル／タトゥーOK ■ こんな方に向いています！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・数字を読みながら 店を良くしたい ・スタッフ一人ひとりの 成長を見届けたい ・「自分の店」のように 考えて動ける ・チームで結果を出すのが好き ・常連様との関係を育てるのが 得意 ・将来は独立や 事業責任者を目指したい ・マネジメントを 本気で学びたい あなたのご応募を お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞でめきん 2号店
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜中野で20年以上、愛された鉄板焼き屋＞ でめきん 2号店
●･･━━━━━━･･●
＼本場・大阪お好み焼き／
＼中野で20年／
鉄板の前で過ごす一夜
L字カウンター越しに、
ジュッと鉄板の音。
ソースが焦げる香りと、
お客様の笑い声。
中野駅徒歩4分、
20年地元に愛されてきた
「でめきん」の鉄板を、
次に任せる仲間を募集します。
●･･━━━━━━･･●
はじめまして！
株式会社
ふじなコーポレーションです。
僕らは現在、
東京・池袋を中心に11店舗、
海外（ベトナム）にも
1店舗を展開しています。
「飲食業で街を盛り上げる集団」
をつくる、その途中です。
「でめきん」は、
そのなかでも“街の名店”として
中野エリアを代表する一軒です。
｜Purpose
￣￣￣￣￣
コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す。
｜Vision
￣￣￣￣
飲食業で働く人たちの
価値と魅力を高め、
令和を代表する
飲食企業を創る。
｜Value
￣￣￣￣
超商売人
超挑戦
超興味
超探求心
“超”がつくほどの本気で
仕事と向き合う。
それがふじなの基準です。
━━━━━━━━━━
■ 募集背景
￣￣￣￣￣
組織拡大に向けて、
「でめきん」の鉄板を任せる
料理人・店長候補を募集します。
将来は、
業態料理長・SV・事業部長
など、グループ全体での
キャリアパスも視野に。
系列店が続々OPEN！
6月 炭火焼鳥 迫
8月 魚火ふじな 離れ
ベトナムハノイでの出店も控えています！
━━━━━━━━━━
＼でめきんで働く／
「3つ」の理由
━━━━━━━━━━
◤ 理由❶ ◢
本場・大阪の味と技
￣￣￣￣￣￣￣
生地・キャベツ・出汁・ソース。
本場大阪に学んだ
お好み焼きの基礎を、
1から丁寧に教えます。
鉄板の温度管理、
ヘラさばき、
具材の重ね方。
「これは大阪のあの店の
〜の技だ」
と語れる料理人になれます。
◤ 理由❷ ◢
L字カウンターの臨場感
￣￣￣￣￣￣￣
20席L字カウンターで、
お客様の表情を見ながら
鉄板に向き合う。
スポーツ中継が流れる夜、
1人飲みのお客様、
常連さん同士の会話。
20年続いた「街の居酒屋」
だからこその、
人との距離の近さがあります。
◤ 理由❸ ◢
入社1年で賞与100万
￣￣￣￣￣￣￣
昇給・昇格は半年に1回。
基準が明確な評価制度で、
成果がそのまま給与に。
店長／料理長
↓
兼任店長／兼任料理長
↓
SV／事業部長
↓
業態料理長
役職以外でも昇給する
複線型キャリア。
社内独立制度もあり、
「自分の店」を目指す道も
用意しています。
╭━━━━━━╮
こんな人にピッタリ
╰━ｖ━━━━╯
【超商売人】
・数字を見ながら
お店を良くしたい
・コスト管理や
メニュー戦略に興味がある
【超挑戦】
・修業じゃなく、
挑戦がしたい
・将来は独立も視野
【超興味】
・お好み焼き／鉄板焼きが好き
・お客様との会話が好き
【超探求心】
・本場大阪の技を学びたい
・食材・調理を
もっと深く知りたい
一つでも当てはまれば、
お気軽にご応募ください
━━━━━━━━━━
■ 代表 大迫から
━━━━━━━━━━
ふじなのPurposeは、
「コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す」こと。
お店は、ただ料理を
提供する場所じゃない。
スタッフ同士、
スタッフとお客様、
お客様とお客様、
そのつながりが生まれる
コミュニティです。
「でめきん」が
20年続いてこれたのは、
鉄板の向こうで
お客様と笑い合ってきた
スタッフがいたから。
その文化を、
次の世代に繋いでくれる
仲間を探しています。
僕らのValueは、
超商売人・超挑戦・
超興味・超探求心。
“超”がつくほど本気で
仕事と向き合う仲間と、
令和を代表する飲食企業を
一緒に創りませんか。
ぜひ一緒に、
楽しく働きましょう！
■ 系列店舗
￣￣￣￣￣
＜居酒屋事業部＞
・魚火ふじな 本店（池袋）
・優男 池袋本館
・六源（池袋・東十条）
・弥酒（熊本）
・でめきん 2号店（中野）
・おばん菜スタンドふじな
・炭火焼鳥 迫 （6月NEWOPEN）
・魚火ふじな 離れ（OPEN予定）
＜Bar事業部＞
・BAR イヤサカ
・shot bar MAO MUGEN
・Darts bar ANY
・SHOTBAR MAO ANNEX SHINJUKU
＜海外＞
・ベトナム（ハノイOPEN予定）
＼本場・大阪お好み焼き／
＼中野で20年／
鉄板の前で過ごす一夜
L字カウンター越しに、
ジュッと鉄板の音。
ソースが焦げる香りと、
お客様の笑い声。
中野駅徒歩4分、
20年地元に愛されてきた
「でめきん」の鉄板を、
次に任せる仲間を募集します。
●･･━━━━━━･･●
はじめまして！
株式会社
ふじなコーポレーションです。
僕らは現在、
東京・池袋を中心に11店舗、
海外（ベトナム）にも
1店舗を展開しています。
「飲食業で街を盛り上げる集団」
をつくる、その途中です。
「でめきん」は、
そのなかでも“街の名店”として
中野エリアを代表する一軒です。
｜Purpose
￣￣￣￣￣
コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す。
｜Vision
￣￣￣￣
飲食業で働く人たちの
価値と魅力を高め、
令和を代表する
飲食企業を創る。
｜Value
￣￣￣￣
超商売人
超挑戦
超興味
超探求心
“超”がつくほどの本気で
仕事と向き合う。
それがふじなの基準です。
━━━━━━━━━━
■ 募集背景
￣￣￣￣￣
組織拡大に向けて、
「でめきん」の鉄板を任せる
料理人・店長候補を募集します。
将来は、
業態料理長・SV・事業部長
など、グループ全体での
キャリアパスも視野に。
系列店が続々OPEN！
6月 炭火焼鳥 迫
8月 魚火ふじな 離れ
ベトナムハノイでの出店も控えています！
━━━━━━━━━━
＼でめきんで働く／
「3つ」の理由
━━━━━━━━━━
◤ 理由❶ ◢
本場・大阪の味と技
￣￣￣￣￣￣￣
生地・キャベツ・出汁・ソース。
本場大阪に学んだ
お好み焼きの基礎を、
1から丁寧に教えます。
鉄板の温度管理、
ヘラさばき、
具材の重ね方。
「これは大阪のあの店の
〜の技だ」
と語れる料理人になれます。
◤ 理由❷ ◢
L字カウンターの臨場感
￣￣￣￣￣￣￣
20席L字カウンターで、
お客様の表情を見ながら
鉄板に向き合う。
スポーツ中継が流れる夜、
1人飲みのお客様、
常連さん同士の会話。
20年続いた「街の居酒屋」
だからこその、
人との距離の近さがあります。
◤ 理由❸ ◢
入社1年で賞与100万
￣￣￣￣￣￣￣
昇給・昇格は半年に1回。
基準が明確な評価制度で、
成果がそのまま給与に。
店長／料理長
↓
兼任店長／兼任料理長
↓
SV／事業部長
↓
業態料理長
役職以外でも昇給する
複線型キャリア。
社内独立制度もあり、
「自分の店」を目指す道も
用意しています。
╭━━━━━━╮
こんな人にピッタリ
╰━ｖ━━━━╯
【超商売人】
・数字を見ながら
お店を良くしたい
・コスト管理や
メニュー戦略に興味がある
【超挑戦】
・修業じゃなく、
挑戦がしたい
・将来は独立も視野
【超興味】
・お好み焼き／鉄板焼きが好き
・お客様との会話が好き
【超探求心】
・本場大阪の技を学びたい
・食材・調理を
もっと深く知りたい
一つでも当てはまれば、
お気軽にご応募ください
━━━━━━━━━━
■ 代表 大迫から
━━━━━━━━━━
ふじなのPurposeは、
「コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す」こと。
お店は、ただ料理を
提供する場所じゃない。
スタッフ同士、
スタッフとお客様、
お客様とお客様、
そのつながりが生まれる
コミュニティです。
「でめきん」が
20年続いてこれたのは、
鉄板の向こうで
お客様と笑い合ってきた
スタッフがいたから。
その文化を、
次の世代に繋いでくれる
仲間を探しています。
僕らのValueは、
超商売人・超挑戦・
超興味・超探求心。
“超”がつくほど本気で
仕事と向き合う仲間と、
令和を代表する飲食企業を
一緒に創りませんか。
ぜひ一緒に、
楽しく働きましょう！
■ 系列店舗
￣￣￣￣￣
＜居酒屋事業部＞
・魚火ふじな 本店（池袋）
・優男 池袋本館
・六源（池袋・東十条）
・弥酒（熊本）
・でめきん 2号店（中野）
・おばん菜スタンドふじな
・炭火焼鳥 迫 （6月NEWOPEN）
・魚火ふじな 離れ（OPEN予定）
＜Bar事業部＞
・BAR イヤサカ
・shot bar MAO MUGEN
・Darts bar ANY
・SHOTBAR MAO ANNEX SHINJUKU
＜海外＞
・ベトナム（ハノイOPEN予定）
＜応募先＞でめきん 2号店
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります