| NEW | 8月OPEN｜広尾の会員制和食◎“今なら”店舗開発に携われる✨日本料理をお届けしませんか？ |
広尾 海老蟹 新進気鋭の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区
［ ヒロオ エビカニシンシンキエイ ］
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正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給45万円〜
■賞与年4回 ■昇給年2回 ■住宅手当最大3万円 ■深夜手当あり✨ ■最大25万円の入社祝い金あり ※規定あり ■月6日休みの場合：月給45.0万円～ ■月8日休みの場合：月給40.0万円～ ◆店長候補として収入アップを目指す場合 年収540万円～ 月収45.0万円＋深夜手当＋住宅手当＋交通費＋各種手当 ◆店長・責任者として評価を広げる場合 年収600万円～ 月収50.0万円＋深夜手当＋住宅手当＋交通費＋各種手当 ◆昇進・賞与を含めてさらに上を狙う場合 年収600万円以上も可能 月収50.0万円＋賞与年4回＋昇給年2回＋各種手当 飲食経験を活かして、 前職より収入アップを狙いたい方にぴったりの環境です🔥 稼ぎたい方も、バランスを取りたい方も、 自分に合ったキャリア設計ができます◎ |
| 応募資格 | ・飲食業界での勤務経験がある方歓迎 ・店長、副店長、マネージャー、責任者経験がある方は優遇します◎ ・前職より収入アップを目指したい方歓迎 ・裁量あるポジションで店舗運営に関わりたい方歓迎 ・長期キャリア形成のため45歳以下の方 ・独立希望者も歓迎します🚀 ＼ 20代～30代が中心に活躍中♪ ／ 平均年齢は若く、年齢や社歴だけで判断するのではなく、 日々の姿勢や成果をしっかり見てもらえる環境です。 店長やエリアマネージャーなど、 次のポジションを目指せるチャンスも豊富。 「今の職場では上が詰まっている」「もっと任されたい」 そんな想いを持つ方にフィットします🔥 ＜こんなアナタにピッタリ！＞ ・飲食経験を活かして収入も役職も上げたい方 ・店舗づくりやスタッフ育成に主体的に関わりたい方 ・数字、売上、満足度を意識して行動できる方 ・将来の独立や幹部ポジションを本気で目指したい方 |
|
勤務時間
|
15:00～24:00（シフト制／実働8時間・休憩1h） ・23:30～24:00の間で退店 ・終電考慮あり 午後からの勤務なので、 朝の時間をゆっくり使える働き方です🌙 営業中は接客、スタッフ連携、店舗運営を中心に、 1日の流れを見ながらお店全体を動かしていきます。 月の平均残業時間はおよそ20時間程度。 無理な長時間労働ではなく、効率よく成果を出す働き方を大切にしています。 |
| 休日・休暇 |
・月6日休みが基本 ・月8日休みも選択可能 ・年間休日100日以上 ・有給休暇あり ・5日以上の連休取得可 ・夏季休暇あり ・年末年始休暇あり ・GW休暇あり ・特別休暇あり ・有給年間5日取得必須 自分のライフスタイルや目標に合わせて働き方を選べるのが魅力です✨ 飲食業界でもしっかり休みながら、 キャリアと収入の両方を追求できる環境です。 連休取得の実績もあり、 旅行や帰省、リフレッシュの時間も大切にできます。 仕事に全力で向き合うためにも、 休む時間をしっかり確保できる体制を整えています。 |
| 待遇 |
■ 入社祝い金あり25万円（規定あり） ■賞与年4回（評価・業績による） ※役職に応じて最大4ヶ月分 ■年2回昇給（評価・業績による） ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■予防医療、健康管理システムの導入 ※精神、身体等健康面について医師との無料相談が可能 ■制服貸与 ■社員割引10%OFF（一部店舗にて利用可能） ■研修制度 ┣ソムリエによるワイン研修 ┗牧場での屠殺現場観察研修 他多数 ■海外研修制度 ※過去実績：アメリカ（ニューヨーク,ハワイ,L.A.など）,メキシコ,ドバイ,ゴールドコースト ※海外進出に伴い、海外への転勤も可能 ■英会話レッスン（新進気鋭専用の英会話カリキュラムあり） ■社内イベントあり ┗忘年会、社内旅行、店舗ごとのBBQなど ※24年度の忘年会は社員アルバイト計300名以上が参加 ■独立支援制度 ■社内表彰制度 ┗海外旅行券や食事代をプレゼントします！ ■リファラル・紹介制度あり ┗規定あり、友達紹介手当最大30万円支給 ■提携パーソナルジムあり ■有給年間5日取得必須 ■消滅分の有給買取り（使いきれなかった有給は基本給1.5倍買取り） 収入アップ、キャリアアップ、学び、働きやすさをまとめて狙える待遇が整っています✨ 通勤面も安心で、将来の独立やマネジメントスキル習得にもつながる環境です。 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
・・・・・・・・・・・・・・・ 経験を、次のステージへ。 裁量ある店長候補として、 お店づくりの中心へ。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ■お店を動かす存在として、現場以上の価値を生み出す仕事 店長候補・マネージャーとして、 接客・ドリンク提供・会計対応・開店閉店作業などのホール業務に加え、 スタッフ育成、採用、売上管理、メニュー開発、店舗づくり、 マーケティングなどにも関わっていただきます！ 単なる現場スタッフではなく、 お店の空気をつくり、チームをまとめ、 売上や満足度を高めていくポジションです。 これまでの飲食経験を活かしながら、 前職よりも収入アップ・ポジションアップを目指せます🚀 ■担当領域を持ち、成果に向き合えるポジション お任せしたいのは、肩書きだけの管理ではありません。 自分の担当領域を持ち、スタッフと連携しながら、 お客様満足・売上・店舗品質の向上に向き合うことです。 「どうすればもっと喜ばれるか」 「どうすればスタッフが働きやすくなるか」 「どうすれば売上や評価につながるか」 そんな視点を持ちながら、現場と経営の間で活躍していただきます🔥 ■店舗の成果を高めるための取り組み 日々の営業では、接客品質の向上、オペレーション改善、 売上づくり、顧客満足度アップなど、店舗運営に必要な幅広い業務に関わります。 メニュー開発や店舗デザイン、企画、マーケティングにも挑戦できるため、 飲食人としての経験値を大きく広げられます✨ スタッフ教育や新人フォローも大切な役割です。 社員・アルバイト問わず、チーム全体が前向きに働けるよう、 声かけや情報共有、育成にも力を発揮してください！ さらに、働きやすい環境づくりやルールの見直しなど、仕組みづくりにも関われます。 「もっと良くしたい」というアイデアは大歓迎です💡 ■決められた業務だけに収まらない面白さ 基本業務を軸にしながら、 経験や意欲に応じて任される範囲はどんどん広がります。 新店舗立ち上げ、スタッフ採用、教育、 企画、改善提案、店舗運営など、挑戦できる環境をご用意しています！ 急成長中の企業だからこそ、店長、マネージャー、 エリアマネージャー、幹部候補など、目指せるポジションも豊富。 「今よりもっと任されたい」 「評価される環境で働きたい」 そんな方にぴったりです🌟 ■年功序列ではなく、姿勢と成果を正当に評価 評価されるのは、年齢や社歴だけではありません。 お客様への向き合い方、チームへの関わり方、 改善への姿勢、数字への意識、そして成果をしっかり見ています。 20代で店長へ昇進した実績や、 若手が責任あるポジションで活躍している実績もあります。 飲食経験を活かして、収入もキャリアも本気で上げたい方にとって、 大きなチャンスがある環境です🚀 ■意見や挑戦を歓迎する、前向きなチーム文化 当社が大切にしているのは、 スタッフ一人ひとりが主体的に考え、行動できること。 「こうした方が良い」「こんな企画をやってみたい」そんな声を歓迎します✨ 社内は年齢層が近く、相談しやすい雰囲気も魅力。 店舗やエリアを越えた交流もあり、仲間と一緒に成長していけます。 将来は独立したい方、経営ノウハウを学びたい方、飲食業界で上を目指したい方。 あなたの経験を、ここでさらに価値あるキャリアへ育ててください◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞広尾 海老蟹 新進気鋭
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜完全会員制日本料理＞ 広尾 海老蟹 新進気鋭
～～～～～～～～～～～～～
待望の8月下旬オープン✨
完全予約＆会員制 広尾 海老蟹 新進気鋭
～～～～～～～～～～～～～
2026年8月＿＿＿＿
甲殻類と旬の食材を合わせた日本料理
年中、海老や蟹の美味しさを様々なお料理で楽しめる
甲殻類尽くしのおまかせコースを、一品一品に想いを込めて提供。
私たちが目指すのは、
ただの日本料理ではなく、心に残る体験＿＿＿＿
その信念は「満腹」と「感動」の両立。
これまでの日本の歴史と和食文化の伝統を大切にしながらも、
新しい和食の可能性を切り拓いていきます。
「年功序列で包丁を持てない」
「アイデアが出せない」
そんなもどかしさを感じているなら、ぜひ当店へ。
当店ではたとえ入社1年目でも、
あなたの考案したメニューが美食家たちを唸らせるチャンスがあります。
新店だからこそ、仲間と一緒にお店づくりに携われるチャンス。
成長企業の一員として一緒に挑戦しませんか？
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今後も新規出店を予定しており、
店長・料理長・幹部候補・本部スタッフなど
目指せるポジションも豊富です！
【こんな方を歓迎します✨】
✅未経験から挑戦したい
✅飲食業界の経験を活かしたい
✅急成長中の企業で挑戦したい
✅従来の飲食の枠にとらわれず働きたい
✅主体性を持って動き会社に貢献したい
✅将来は独立して自分のお店を持ちたい
【身に付くスキル】
✅接客力
✅コミュニケーション力
✅管理／マネジメント力
✅フットワーク力
✅企画力／マーケティング力
あなたのやる気次第で
さまざまな分野に挑戦でき、
確実に成長できる環境が整っています。
店舗運営を通じて、着実にスキルと経験を
積み自信をつけていただけます。
◤ “良い会社”は当然。
他業界からも誇れる企業を目指しています ＿＿＿ ◢
アイランズの社長自身が、
世界各地で本場のステーキを食べ歩き、
仕入れから火入れまで徹底的にこだわる肉業態のプロです。
成長を実現するためには、優秀な人材が不可欠。
楽しさ、学び、そして素晴らしい職場環境を提供し、
後悔させないことをお約束します。
では具体的に、
アイランズのどんな所が「良い会社」なのか？
どんな所が誇れるのかを解説します。
✅ POINT１）
若手が活躍できる社風・環境
当社で働く正社員スタッフは20歳〜39歳で、
平均年齢は28歳と若いメンバーが中心です。
幹部スタッフの中にも32歳で活躍している社員がおり、
年齢に関係なくキャリアアップを目指せます。
1年以内に店長や支配人に昇進した実績もあり
個々のチャンスが豊富です。
その理由は‥‥
新規出店が続いているから。
店長・料理長・幹部候補・本部スタッフなど
他飲食企業に比べ目指せるポジションとタイミングが豊富にあり、
実際に当時28歳でエリアマネージャーに就任した社員も活躍しています。
✅ POINT２）
個性豊かな仲間たち
在籍しているスタッフには、大手・中小企業を問わず
多彩なバックグラウンドを持つ個性豊かな仲間たちが活躍しています。
アイランズの魅力である「勢い」と「スピード」は、
さまざまな経歴や経験を持つスタッフが、それぞれの強みが
活かされて実現されています。
✅ POINT３）
意欲・上昇志向のモチベが上がる
アイランズは新規出店のための物件取得に強く、出店スピードが段違い。
これまでの経験やスキルを活かして店舗責任者として評価されれば、
自分の店を持てるチャンスも広がります。
志の高い方にとっては、自分の力を存分に発揮できる
場として活躍できる最適な環境です。
≪キャリアステップ例 ≫
未経験入社スタート・Aさん
●20代…入社1年半後店長に就任し、店舗運営を学ぶ
●30代…エリアマネージャーとして複数店舗を管理
●40代…独立し、自分の理想の店を実現
✅ POINT４）
スタッフの満足度に力を入れる
私たちは、お客様はもちろん、
一緒に働くスタッフを大切にしたいと考え、
給与・待遇・制度面での労働環境の改善に努めてきました。
飲食業界において「良い労働環境」を実現するのはもちろん、
他業界にも負けない「新進気鋭」な企業であり続けるため、スタッフがより
充実した公私の生活を送れるよう努力を続けています。
✅ POINT５）
数字で見る『アイランズ』
⭐年間休日：100日以上
⭐2026年出店予定数：10店舗
⭐平均年齢：男性28歳／女性25歳
⭐最年少店長：23歳
⭐20代社員割合：80％以上／責任者の50％以上が20代
⭐年間売上：45億円
⭐海外研修実績：10回以上
⭐有給取得義務：5日以上必須
社内Instagramも更新中📸✨
グループのInstagramもあるのでぜひご確認ください！
⇒https://www.instagram.com/shinshinkiei_group/
アイランズの創業ストーリー
2019年＿＿＿＿
東銀座でわずか2席から始まった
完全会員・紹介制の焼肉店『新進気鋭』が
瞬く間に話題となり、今では半年以上の予約待ちが
当たり前の人気店へと成長しました。
その勢いに乗って、2号店計画を進める中のコロナ禍＿＿＿。
6店舗のステーキハウスが苦戦するも、
「密を避けられる」新進気鋭だけは予約が絶えず絶好調！
需要があると確信し、このスタイルのまま
集中投資を続けてまいりました。
その後は…
『他言無用』
『新進気鋭 京橋店』
『一心不乱 京橋店/渋谷店』
と新店舗が次々に展開。
さらに、鮨業態である『青天霹靂』や
和洋融合の新しい業態、そして焼き鳥などを
展開し続け現在に至ります。
2012年に設立した株式会社アイランズは、
東京・神奈川を中心に直営・系列店を合わせて53店舗を展開。
私たちはこれからも、
料理やサービスの本質からぶれることなく
新たな挑戦を続けていきます。
《運営ブランド一覧》
◆五反田・目黒・田町
鮨 青天霹靂
焼肉 新進気鋭
焼肉 一心不乱
◆恵比寿・渋谷
焼肉 一心不乱
焼肉 新進気鋭
鮨 新進気鋭
◆麻布・六本木・広尾
焼肉 新進気鋭
他言無用
暴飲暴食
焼鳥 新進気鋭
自由奔放
鮨 新進気鋭
鮨 青天霹靂
STEAK HOUSE SHINSHINKIEI
◆中目黒・武蔵小杉・川崎
中華 新進気鋭
腹ペコ 新進気鋭
焼肉 一心不乱
暴飲暴食
◆銀座・東銀座・京橋
焼肉 新進気鋭
焼肉 一心不乱
◆四谷・神楽坂・白金・人形町
鮨 青天霹靂
鮨 新進気鋭
天麩羅 新進気鋭
すき焼き 新進気鋭
自画自賛
他言無用
暴飲暴食
炉端 新進気鋭
割烹 新進気鋭
待望の8月下旬オープン✨
完全予約＆会員制 広尾 海老蟹 新進気鋭
～～～～～～～～～～～～～
2026年8月＿＿＿＿
甲殻類と旬の食材を合わせた日本料理
年中、海老や蟹の美味しさを様々なお料理で楽しめる
甲殻類尽くしのおまかせコースを、一品一品に想いを込めて提供。
私たちが目指すのは、
ただの日本料理ではなく、心に残る体験＿＿＿＿
その信念は「満腹」と「感動」の両立。
これまでの日本の歴史と和食文化の伝統を大切にしながらも、
新しい和食の可能性を切り拓いていきます。
「年功序列で包丁を持てない」
「アイデアが出せない」
そんなもどかしさを感じているなら、ぜひ当店へ。
当店ではたとえ入社1年目でも、
あなたの考案したメニューが美食家たちを唸らせるチャンスがあります。
新店だからこそ、仲間と一緒にお店づくりに携われるチャンス。
成長企業の一員として一緒に挑戦しませんか？
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今後も新規出店を予定しており、
店長・料理長・幹部候補・本部スタッフなど
目指せるポジションも豊富です！
【こんな方を歓迎します✨】
✅未経験から挑戦したい
✅飲食業界の経験を活かしたい
✅急成長中の企業で挑戦したい
✅従来の飲食の枠にとらわれず働きたい
✅主体性を持って動き会社に貢献したい
✅将来は独立して自分のお店を持ちたい
【身に付くスキル】
✅接客力
✅コミュニケーション力
✅管理／マネジメント力
✅フットワーク力
✅企画力／マーケティング力
あなたのやる気次第で
さまざまな分野に挑戦でき、
確実に成長できる環境が整っています。
店舗運営を通じて、着実にスキルと経験を
積み自信をつけていただけます。
◤ “良い会社”は当然。
他業界からも誇れる企業を目指しています ＿＿＿ ◢
アイランズの社長自身が、
世界各地で本場のステーキを食べ歩き、
仕入れから火入れまで徹底的にこだわる肉業態のプロです。
成長を実現するためには、優秀な人材が不可欠。
楽しさ、学び、そして素晴らしい職場環境を提供し、
後悔させないことをお約束します。
では具体的に、
アイランズのどんな所が「良い会社」なのか？
どんな所が誇れるのかを解説します。
✅ POINT１）
若手が活躍できる社風・環境
当社で働く正社員スタッフは20歳〜39歳で、
平均年齢は28歳と若いメンバーが中心です。
幹部スタッフの中にも32歳で活躍している社員がおり、
年齢に関係なくキャリアアップを目指せます。
1年以内に店長や支配人に昇進した実績もあり
個々のチャンスが豊富です。
その理由は‥‥
新規出店が続いているから。
店長・料理長・幹部候補・本部スタッフなど
他飲食企業に比べ目指せるポジションとタイミングが豊富にあり、
実際に当時28歳でエリアマネージャーに就任した社員も活躍しています。
✅ POINT２）
個性豊かな仲間たち
在籍しているスタッフには、大手・中小企業を問わず
多彩なバックグラウンドを持つ個性豊かな仲間たちが活躍しています。
アイランズの魅力である「勢い」と「スピード」は、
さまざまな経歴や経験を持つスタッフが、それぞれの強みが
活かされて実現されています。
✅ POINT３）
意欲・上昇志向のモチベが上がる
アイランズは新規出店のための物件取得に強く、出店スピードが段違い。
これまでの経験やスキルを活かして店舗責任者として評価されれば、
自分の店を持てるチャンスも広がります。
志の高い方にとっては、自分の力を存分に発揮できる
場として活躍できる最適な環境です。
≪キャリアステップ例 ≫
未経験入社スタート・Aさん
●20代…入社1年半後店長に就任し、店舗運営を学ぶ
●30代…エリアマネージャーとして複数店舗を管理
●40代…独立し、自分の理想の店を実現
✅ POINT４）
スタッフの満足度に力を入れる
私たちは、お客様はもちろん、
一緒に働くスタッフを大切にしたいと考え、
給与・待遇・制度面での労働環境の改善に努めてきました。
飲食業界において「良い労働環境」を実現するのはもちろん、
他業界にも負けない「新進気鋭」な企業であり続けるため、スタッフがより
充実した公私の生活を送れるよう努力を続けています。
✅ POINT５）
数字で見る『アイランズ』
⭐年間休日：100日以上
⭐2026年出店予定数：10店舗
⭐平均年齢：男性28歳／女性25歳
⭐最年少店長：23歳
⭐20代社員割合：80％以上／責任者の50％以上が20代
⭐年間売上：45億円
⭐海外研修実績：10回以上
⭐有給取得義務：5日以上必須
社内Instagramも更新中📸✨
グループのInstagramもあるのでぜひご確認ください！
⇒https://www.instagram.com/shinshinkiei_group/
アイランズの創業ストーリー
2019年＿＿＿＿
東銀座でわずか2席から始まった
完全会員・紹介制の焼肉店『新進気鋭』が
瞬く間に話題となり、今では半年以上の予約待ちが
当たり前の人気店へと成長しました。
その勢いに乗って、2号店計画を進める中のコロナ禍＿＿＿。
6店舗のステーキハウスが苦戦するも、
「密を避けられる」新進気鋭だけは予約が絶えず絶好調！
需要があると確信し、このスタイルのまま
集中投資を続けてまいりました。
その後は…
『他言無用』
『新進気鋭 京橋店』
『一心不乱 京橋店/渋谷店』
と新店舗が次々に展開。
さらに、鮨業態である『青天霹靂』や
和洋融合の新しい業態、そして焼き鳥などを
展開し続け現在に至ります。
2012年に設立した株式会社アイランズは、
東京・神奈川を中心に直営・系列店を合わせて53店舗を展開。
私たちはこれからも、
料理やサービスの本質からぶれることなく
新たな挑戦を続けていきます。
《運営ブランド一覧》
◆五反田・目黒・田町
鮨 青天霹靂
焼肉 新進気鋭
焼肉 一心不乱
◆恵比寿・渋谷
焼肉 一心不乱
焼肉 新進気鋭
鮨 新進気鋭
◆麻布・六本木・広尾
焼肉 新進気鋭
他言無用
暴飲暴食
焼鳥 新進気鋭
自由奔放
鮨 新進気鋭
鮨 青天霹靂
STEAK HOUSE SHINSHINKIEI
◆中目黒・武蔵小杉・川崎
中華 新進気鋭
腹ペコ 新進気鋭
焼肉 一心不乱
暴飲暴食
◆銀座・東銀座・京橋
焼肉 新進気鋭
焼肉 一心不乱
◆四谷・神楽坂・白金・人形町
鮨 青天霹靂
鮨 新進気鋭
天麩羅 新進気鋭
すき焼き 新進気鋭
自画自賛
他言無用
暴飲暴食
炉端 新進気鋭
割烹 新進気鋭
＜応募先＞広尾 海老蟹 新進気鋭
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります