立川貝介の調理・キッチンスタッフ（アルバイト）の求人情報｜東京都立川市

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＼第二期オープニングスタッフ募集！／
“しっかり稼げて休めるのが当たり前”な成長企業◎
【経験者は月給34.5万円も実現可能！】
当人気ブランド『貝介』でスキルUP★
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◆ 2026年7月オープンの新店を一緒に盛り上げませんか？ ◆
大人気ブランド『貝介』の新店舗！
三茶・新橋・八王子に続き、立川に待望の4店舗目がオープンしました。
既存店同様、たくさんの方から愛されるお店を目指して奮闘中です。

オープンして間もない新店だからこその大きな“ワクワク”と“やりがい”あり！
私たちが求めているのは、あなたのフレッシュなエネルギーです。
マニュアル通りにただ作業をこなすのではなく、『立川貝介』の新しいカルチャーをこれから一緒に創り上げていきませんか？
第二期オープニングメンバーとして、エキサイティングな舞台で活躍してください◎
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●○------『貝介』ブランド紹介------●○
3年連続で、年に1店舗展開。
食べログで高評価を獲得し、連日予約でいっぱいの人気店です。
（食べログ評価→八王子店★3.40、三軒茶屋店★3.60、新橋店★3.62）※2026年5月現在
そんな人気店のビジネスノウハウを間近で学び、会社の中核として成長していけますよ。

店名からも分かる通り、当店のこだわりは“貝”◎
魚は扱っておらず、貝をはじめ海老・タコ・イカ・カニなどを扱う珍しい業態です！
厳選した海の幸を、素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法でご提供しています。

＊メニュー例
└貝の刺し盛・焼き蛤・蛤の酒蒸し・焼き牡蠣・貝飯・貝汁

▼ 段階を踏んで成長できる職場 ▼
専門的な業態ではありますが、初めからすべてをお任せするわけではありません。
まずはあなたの持ち前であるコミュニケーション力を活かした接客や、簡単な仕込みからスタート！
お店の雰囲気に慣れながら、専門的な「貝の扱い方」や調理技術をじっくり学んでいただけます◎
あなたの「真摯に学びたい」という意欲を、確かな一生モノのスキルへと育てます！

飲食・居酒屋経験者は、培ってきた経験を活かして活躍可能。
【新店舗のリーダー】としてご活躍いただけることを期待しています！

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【運営企業『株式会社けむり』】
飲食店（直営・FC店）やフィットネスジムを運営している当社。
普段使いの焼鳥屋、高級焼鳥屋、客単価2万円の鮨屋、和食居酒屋、金目鯛とふぐの店、貝専門店etc.
業績好調で、まさに爆速成長中の会社です☆

2026年7月に『立川貝介』をオープン。
姉妹店の『けむり 立川店』も移転リニューアルいたしました◎
採用を拡大しているため、同じタイミングで入社する仲間も多いですよ☆

◆～ 社内イベント多数で和気あいあい！ ～◆
沖縄や北海道へ社員旅行に出かけたり、年1回はBBQイベントを開催したり。
また、3～4カ月に1度全店舗を閉めて飲み会をおこなうこともあります。
費用はもちろん全額会社負担で、スタッフの家族や恋人・パートナーも参加OKです♪

スタッフの結婚式にはお店を休みにしてみんなで参加する、なんてことも…！
もちろん強制は一切しないので、“本当の居心地のよさ”を体感してもらえる環境です。

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《数字で見る『株式会社けむり』》
＊運営店舗…直営14店舗・FC4店舗・フィットネスジム2店舗（2026年2月時点）
＊2025年売上…前年度対比は111％（着実に成長中！）
＊従業員比率…61％は20〜30代♪
＊カムバック社員多数…直近3年で7名の社員が戻ってきています！
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＝独立希望者も応援します！＝
★【独立実績20名以上】うち6名以上が社内独立（のれん分けFC）制度を利用して開業
└仕込みや調理の技術はもちろん、人気店の運営ノウハウを丸ごと伝授します◎

＝年明けの入社も大歓迎！＝
現職のご状況を最優先し、ご入社時期は柔軟に調整いたします。
前の職場ともいい関係を保ったまま、晴れやかな気持ちでご入社いただきたいと考えております。

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〜◆運営店舗一覧◆〜
★『けむり』ブランド
吉祥寺店／八王子店／立川店／高円寺店／新宿店／中野店

★『貝介』ブランド
『三茶貝介』／『八王子貝介』／『新橋貝介』／『立川貝介』

★その他ブランド
『代々木 鳥松』／『渋谷 鉄火場』／『和食ごしき』／『三軒茶屋 鮨 かんてら』／『荻窪 七転八起』

※興味がある方は異業種で活躍するチャンスもあります！
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