| NEW | 【東日本橋・馬喰町】手打ち蕎麦の技術が身につく｜月給30万〜・賞与年2回・東日本橋の人気店 |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※給与は経験・スキル・年齢によって決定します。 ※詳細は面接にてご説明します。 ※試用期間：2ヶ月（条件変動なし） ◆交通費支給（上限3万円／月・バス除く） ◆給与査定年2回（7月・1月） ◆賞与年2回 ◆家族手当 ◆住宅手当 ◆資格手当（調理師免許など） ◆役職手当 ◆引越し手当（規定あり）
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
|
| 応募資格 | 未経験者歓迎！ 【こんな方はなお歓迎！】 ◎ 料理が好きで一から技術を身につけたい方 ◎ お客様に喜ばれる仕事がしたい方 ◎ 将来は調理スタッフ・料理長を目指したい方 ◎ 自ら考えて行動し成長し続けたい方 ◎ 前向きに何でも挑戦できる方 ◎ 飲食業界での経験がある方（なくてもOK） |
|
勤務時間
|
10:00〜24:00（シフト制・実働8時間） ※店舗によって異なります
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
週休2日制（月8日） ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆有給休暇 ◆産休・育休 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 ★連休取得も相談OK
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆各種社会保険完備 ◆制服貸与 ◆生産者訪問・工場見学・地方研修 ◆資格取得支援（勉強会紹介あり） ◆社員登用制度 ◆旅行など社内イベント（過去：グアム・タイ等） ◆髪型・髪色自由 ◆昇進制度年4回
生産者訪問
資格取得支援
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
研修が充実
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
---●---●---●---●---●--- 【調理補助・調理見習い】 月給30万円〜 賞与年2回！ 料理を作ったことがなくていい。 包丁を握ったことがなくていい。 「食べることが好き」 「厨房に立ってみたい」 その気持ちさえあれば、 ここからすべてが始まります。 4月オープンの高級焼鶏専門店で、 ゼロから料理人への第一歩を踏み出しませんか。 ---●---●---●---●---●--- ◇◆ 仕事内容 ◆◇ ・ 食材の仕込み（洗い・カットなど） ・ 盛り付けのサポート ・ 調理補助全般 ・ キッチン内の清掃・管理 調理の経験がなくても大丈夫◎ 先輩スタッフが隣でサポートしながら 一つひとつ丁寧にお教えします。 鷲〜おおとり〜の接客スタイルは 「テキパキ」ではなく「ゆっくりと、丁寧に」。 お客様に落ち着いてお食事を楽しんでいただける空間づくりを 一緒に作り上げていただきます。 ------------------------------ 《こんな方を歓迎します》 ・料理が好きで技術を身につけたい方 ・お客様に喜ばれる仕事がしたい方 ・自ら考えて行動し成長し続けたい方 ・前向きに何でも挑戦できる方 ・将来は調理スタッフ・料理長を目指したい方 ・飲食業界での経験がある方（なくてもOK） ------------------------------ ＊〜＊ ステップアップできる環境 ＊〜＊ バイタリティでは 「人財育成は自分育成」という教育理念のもと、 スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。 調理補助からスタートして経験を積みながら、 調理スタッフ → 料理長候補へとキャリアアップできます。 昇給年2回・昇進制度年4回で 頑張りがきちんと評価される仕組みです。 ＊〜＊ 自分のアイデアが、本当にメニューになる ＊〜＊ 料理長が決めたマニュアル通りに作るのではなく、 自分が考えた料理をお客様に提供できることが バイタリティの調理人としての醍醐味です。 メニュー開発は店舗単位でお任せ。 季節のおすすめや新メニューの提案も歓迎します。 ■■ 安定した収入と手厚い福利厚生が魅力 ■■ 月給は30万円〜スタートで、昇給は年2回。 賞与も年2回支給されます。 交通費は上限3万円まで支給（バス除く）。 家族手当・住宅手当・資格手当など 生活を支える手当も整っています。 社会保険完備で、長く安心して働ける環境です。 連休も前もってご相談いただければ取得可能◎ 髪型・髪色も自由なので自分らしく働けます。 +*=+*= 採用担当者からのメッセージ+*=+*= 料理の経験がなくても、やる気があれば大丈夫です！ バイタリティでは 「人財育成は自分育成」という教育理念のもと、 スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。 調理補助からスタートして、先輩スタッフの隣で 一つひとつ丁寧に技術を習得できる環境が整っています。 4月オープンのこのタイミングに ゼロから一緒に作り上げていけるチャンスです。 「やってみたい」という 前向きな気持ちで飛び込んできてください！ まずはお気軽にご応募いただき、 あなたの想いをお聞かせください。 一緒に鷲〜おおとり〜を 東日本橋で一番のお店にしていきましょう！ あなたの応募を心からお待ちしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞手打ち蕎麦 たむら
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜炉端焼き、日本料理、居酒屋＞ 手打ち蕎麦 たむら
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
＼ 蕎麦打ちの技術が、ここで身につく ／
バイタリティのスタッフが育てた一店。
月給30万円〜・賞与年2回・昇給年2回
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
✨ ここで働くポイント ✨
✨ 蕎麦打ち・天ぷらの技術を実践で身につけられる
✨ 月給30万円〜・賞与年2回・昇給年2回
✨ 「スタッフの夢から生まれた店」という特別な背景
✨ 昇進制度年4回・代表直接面談で正当評価
✨ 保存1万人超の実力派店舗でキャリアを積もう
✨ マニュアルなし・自分のアイデアがメニューになる
✨ 東日本橋エリアの地域密着型で安定した環境
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
＝＝ 株式会社バイタリティについて ＝＝
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
私たちのモットーは、
「人と街の繁栄」。
ただ飲食店を運営するのではなく、
一店舗を創造することで、
そこに人々が集い、
笑顔が生まれ、
街が活気づいていく。
そんな、
地域に根差した「場」を提供することこそが、
私たちの使命だと考えています。
その想いを体現するために、
私たちが何よりも大切にしていること。
それは、
目の前のお客様一人ひとりに、
心から喜んでお帰りいただくことです。
温かいお出迎えと、
感謝を込めたお見送り。
その瞬間に、
私たちのすべての想いが込められています。
代表・岩田は、
中学卒業後から飲食の世界に飛び込み、
大手外食企業では新店舗の立ち上げを60〜70軒以上経験。
現場で腕を磨き続け、
やがて業態開発まで任されるようになりました。
しかし
「数字だけを求められ、
本来の飲食店のあるべき姿が作れない」
そのもどかしさから、
7人の仲間と共に2009年2月に独立創業しました。
「自分が行きたい店を作ろう」——
その一心で東京・小伝馬町に生まれた1号店「鳥番長」は、
地域のお客様に愛される繁盛店へと育ちました。
現在は東京・中央区を中心に、
目の届く規模の店を一点一点、
個人店のように丁寧に作り続けています。
現場が好きで、現場を誰よりも知っている経営者。
たたき上げで積み上げてきた技術と経験が、
バイタリティの店づくりの根幹にあります。
**********************
私たちが大切にしている価値観
**********************
★企業理念
店舗を創造することで、人が集まり地域が活性します。
その地域に最適な場を提供することで
皆が豊かな気持ちになり人も街も繁栄します。
★企業ビジョン
人財、老舗、街づくり
人材を人財にします。新店舗を老舗にします。街を明るくします。
★使命
命と人を繋ぐ懸け橋となる。
人間が生きていくためには、
沢山の命を頂くことで命を繋いでいます。
生産者様の努力、業者様の協力があり、
大切な命を預かせていただきます。
その命に感謝を込めて、美味しいを創造し、
食と人を美味しく繋ぐことが私たちの責任であり、存在価値です。
★社是
素直に受け止める謙虚な心・正直に伝える誠実な心。
素直に受け止める謙虚な心とは、他人の意見に耳を傾け、
取り入れよう、理解しようとする心です。
自分のありのままを見て受け入れることです。
正直に伝える誠実な心とは、
うそ偽りなく真実を伝えようとする心です。
そして、約束を守り、期待に応えることです。
**********************
こんな方は活躍できます！
**********************
◆自主性とバイタリティ
マニュアルに縛られることなく、
お客様のために何ができるかを考え、
自分の個性やアイデアを存分に活かしてください。
◆挑戦と成長
「とにかく成長したい」という向上心を、
私たちは心から歓迎します。
前向きな挑戦には、
大きなチャンスで応える会社です。
◆主張を楽しむ文化
「こんなお店にしたい」
「こんなサービスを届けたい」
あなたの熱い想いを、ぜひ聞かせてください。
主張することを楽しめる人が、
ここでは輝けます。
この想いを社員一人ひとりが共有し、
成長できるよう、
社長自らが講師となる「社長塾」を定期的に開催しています。
社長塾に加え、
ビール工場やウイスキー蒸溜所の見学、
地方の繁盛店巡りなど、
机の上だけでは学べない
「本物」に触れる体験を、
会社として全力で提供します。
また、半年に一度の評価面談では、
店長やマネージャーだけでなく、
代表も同席し、
あなたの頑張りを直接評価する機会を設けています。
会社の歯車ではなく、
主役として成長できる環境が、
ここにはあります。
□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
＝＝ 働くお店『手打ちそば たむら』について ＝＝
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□
このお店は、一人のスタッフの夢から生まれました。
蕎麦打ちの技術を持つスタッフがバイタリティに入社し、
代表・岩田が「じゃあそのお店を作ろう」と決断。
2017年、「手打ちそば たむら」が東日本橋に誕生しました。
（出典：取材文字起こし・代表の言葉）
「技術と人間性のある人には、お店を任せる」——
代表の言葉通り、スタッフの夢を形にしてきたのが
バイタリティというグループです。
食べログ口コミ327件、保存数10,000人超。
東日本橋エリアを代表する人気蕎麦店として、
地域のお客様に長年愛され続けています。
手打ち蕎麦の技術・天ぷらの揚げ方・日本酒の知識と、
幅広いスキルが実践の中で身につく環境。
「蕎麦打ちを本格的に学びたい」という方はもちろん、
和食の技術を幅広く積み上げたい方にとっても、
これ以上ない職場です。
あなたがここで積み上げた技術と個性が、
このお店の文化をさらに豊かにしていきます。
□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
＝＝ バイタリティで働く魅力 4選 ＝＝
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□
(1) 経営者視点が身につく、超充実の研修制度
「人を育てる」ことに、私たちは本気です。
・社長塾（入社1〜2ヶ月後から4ヶ月間・月1回）
→代表・岩田が直接講師を務め、
理念や経営者としての考え方を伝えます。
・接客向上会（毎週開催）
→心理学を取り入れた接客ロープレで、
実践的なサービススキルを磨きます。
・外部研修
→数値管理など、
店長昇進に必要な経営スキルを習得します。
・実地研修
→ビール工場やウイスキー蒸溜所の見学、
地方の繁盛店巡りなど、
机の上だけでは学べない
「本物」に触れる体験を提供します。
・田植え体験など食材理解の研修
→食材を自分の手で作る体験を通じて、
食への理解を深めます。
未経験からでも、
着実にプロへと成長できる環境です。
-----------------------------------------
(2) あなたのアイデアが店を創る！店舗主導の自由な店づくり
私たちのお店には、
堅苦しいマニュアルはありません。
お客様に喜んでいただくためなら、
メニュー開発も、
キャンペーンの企画も、
器選びさえも、店舗の裁量に任されています。
「料理長が決めてマニュアル通りに作る
——そういうやり方はしたくない。
自分が考えた料理をお客様に食べていただいて喜んでもらった方が、
楽しいじゃないですか。」
——代表・岩田の言葉です。
あなたの「やりたい！」を提案し、
形にできる面白さがここにあります。
地域のお祭りに参加するなど、
街を盛り上げる企画も大歓迎です！
-----------------------------------------
(3) 成長が給与に直結！明確で公正な評価制度
あなたの頑張りは、
給与という形で正当に評価します。
当社では等級制度を採用しており、
等級が上がるごとに給与もアップする
分かりやすい仕組みです。
半年ごとに店長、マネージャー、
そして代表との面談を実施し、
あなたの成長と貢献度をしっかりと評価し、
次の給与に反映させています。
昇給年2回・昇進制度年4回。
最短1年で店長になった実例、
マネージャーで月給55万円の実績もあります。
「でかいこと言って飛び込んできて、
結果を出してから給料交渉してくる——
そういうやつが一番うちの社風に合っている。」
——代表・岩田
-----------------------------------------
(4) すぐ実践できる環境で、本物の技術と経営知識が身につく
飲食業界が初めての方も、
一つひとつ丁寧に仕事を教えるので安心です。
あなたのペースで、
着実に成長できる環境が整っています。
「技術と人間性のある人には、お店を任せる。
こんな店をやりたいという話になれば、
立ち上げから一緒に考えて店を作ることもある。」
と、代表は語ります。
実際に蕎麦打ちの技術を持つスタッフが入社し、
「手打ちそば たむら」が誕生した実例があります。
入社後すぐ実践できる環境も、
バイタリティの大きな強みです。
「高級店では何年も追い回しをして
やっと食材を触らせてもらえることもある。
うちは入社後すぐに実践してもらう。」
——代表・岩田の言葉です。
店舗運営のノウハウからコスト管理まで、
経営に必要なスキルが実践の中で身につきます。
もちろん、飲食業界が初めての方もご安心ください！
一つひとつ丁寧に仕事を教えるので、
あなたのペースで成長できます。
＝＝ ビジネスモデル ＝＝
■ 事業モデル：
「人と街の繁栄」を理念に掲げ、
地域に根差した飲食店経営を軸に、
FC事業として自社のノウハウを提供し、
飲食店を開きたい企業へのサポートも行っています。
東京・中央区を中心にドミナント展開し、
焼き鳥・焼肉・韓国料理・蕎麦・バー・台湾料理など
12業態を展開しています。
■ 運営店舗（直営19店舗・FC4店舗）：
・焼鶏 鷲〜おおとり〜（東日本橋）
・焼鶏 ばんちょう（月島）
・鶏鬨 勝どき店 / 鶏鬨はなれ 勝どき清澄通り店 / 鶏鬨 新川店
・鳥番長 上野昭和通り店
・魚釜 日本橋横山町店
・魚鬨 勝どき店
・炉端横山 馬喰町店
・手打ちそば たむら 東日本橋店
・新日本焼肉党 東日本橋店
・日本焼肉党 浅草橋西口店
・山形山 月島店
・豚大門市場 浅草橋東口店
・番長餃子道 小伝馬町店
・BAR96 馬喰町店
・BAR96 MOON 月島店
・焼肉 がんちゃん
■ FC展開店舗（4店舗）：
・豚大門市場 金沢駅前店
・豚大門市場 仙台国分町店
・豚大門市場 長野伊那店
・豚大門市場 松本花時計公園店
+-+-+-+ 最後に、未来の仲間へ +-+-+-+
私たちが目指すのは、
単なる飲食店ではありません。
人と人が出会い、街が元気になる。
そんな温かい「場」を創ることです。
「店舗数にこだわるより、
一個一個丁寧にいい店を作ること。
その技術と知識を継承していくこと。」
——代表・岩田が今のバイタリティで
大切にしていることです。
大手外食企業では経験できないような実践の機会、
自分のアイデアが形になる自由度、
結果を出せば必ずついてくる評価——
バイタリティはそういう会社です。
未経験でも、
独立を目指す方でも、
成長したいという熱意さえあれば大歓迎です！
充実した研修と、
挑戦を応援する仲間たちが、
あなたを待っています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★ お客様の「美味しい」という笑顔にやりがいを感じる方
★ 自分のアイデアを形にし、挑戦と成長を楽しみたい方
★ 将来、独立や経営に携わりたいという夢をお持ちの方
★ 未経験からでも、飲食のプロフェッショナルを目指したい方
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一つでも当てはまるなら、ぜひ一度お話しませんか。
「まずやってみます。見ててください」
そう言えるあなたと、一緒に働きたいと思っています。
私たちと一緒にお店を、会社を、
そして街を盛り上げていきませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！
＼ 蕎麦打ちの技術が、ここで身につく ／
バイタリティのスタッフが育てた一店。
月給30万円〜・賞与年2回・昇給年2回
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
✨ ここで働くポイント ✨
✨ 蕎麦打ち・天ぷらの技術を実践で身につけられる
✨ 月給30万円〜・賞与年2回・昇給年2回
✨ 「スタッフの夢から生まれた店」という特別な背景
✨ 昇進制度年4回・代表直接面談で正当評価
✨ 保存1万人超の実力派店舗でキャリアを積もう
✨ マニュアルなし・自分のアイデアがメニューになる
✨ 東日本橋エリアの地域密着型で安定した環境
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＝＝ 株式会社バイタリティについて ＝＝
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
私たちのモットーは、
「人と街の繁栄」。
ただ飲食店を運営するのではなく、
一店舗を創造することで、
そこに人々が集い、
笑顔が生まれ、
街が活気づいていく。
そんな、
地域に根差した「場」を提供することこそが、
私たちの使命だと考えています。
その想いを体現するために、
私たちが何よりも大切にしていること。
それは、
目の前のお客様一人ひとりに、
心から喜んでお帰りいただくことです。
温かいお出迎えと、
感謝を込めたお見送り。
その瞬間に、
私たちのすべての想いが込められています。
代表・岩田は、
中学卒業後から飲食の世界に飛び込み、
大手外食企業では新店舗の立ち上げを60〜70軒以上経験。
現場で腕を磨き続け、
やがて業態開発まで任されるようになりました。
しかし
「数字だけを求められ、
本来の飲食店のあるべき姿が作れない」
そのもどかしさから、
7人の仲間と共に2009年2月に独立創業しました。
「自分が行きたい店を作ろう」——
その一心で東京・小伝馬町に生まれた1号店「鳥番長」は、
地域のお客様に愛される繁盛店へと育ちました。
現在は東京・中央区を中心に、
目の届く規模の店を一点一点、
個人店のように丁寧に作り続けています。
現場が好きで、現場を誰よりも知っている経営者。
たたき上げで積み上げてきた技術と経験が、
バイタリティの店づくりの根幹にあります。
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私たちが大切にしている価値観
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★企業理念
店舗を創造することで、人が集まり地域が活性します。
その地域に最適な場を提供することで
皆が豊かな気持ちになり人も街も繁栄します。
★企業ビジョン
人財、老舗、街づくり
人材を人財にします。新店舗を老舗にします。街を明るくします。
★使命
命と人を繋ぐ懸け橋となる。
人間が生きていくためには、
沢山の命を頂くことで命を繋いでいます。
生産者様の努力、業者様の協力があり、
大切な命を預かせていただきます。
その命に感謝を込めて、美味しいを創造し、
食と人を美味しく繋ぐことが私たちの責任であり、存在価値です。
★社是
素直に受け止める謙虚な心・正直に伝える誠実な心。
素直に受け止める謙虚な心とは、他人の意見に耳を傾け、
取り入れよう、理解しようとする心です。
自分のありのままを見て受け入れることです。
正直に伝える誠実な心とは、
うそ偽りなく真実を伝えようとする心です。
そして、約束を守り、期待に応えることです。
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こんな方は活躍できます！
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◆自主性とバイタリティ
マニュアルに縛られることなく、
お客様のために何ができるかを考え、
自分の個性やアイデアを存分に活かしてください。
◆挑戦と成長
「とにかく成長したい」という向上心を、
私たちは心から歓迎します。
前向きな挑戦には、
大きなチャンスで応える会社です。
◆主張を楽しむ文化
「こんなお店にしたい」
「こんなサービスを届けたい」
あなたの熱い想いを、ぜひ聞かせてください。
主張することを楽しめる人が、
ここでは輝けます。
この想いを社員一人ひとりが共有し、
成長できるよう、
社長自らが講師となる「社長塾」を定期的に開催しています。
社長塾に加え、
ビール工場やウイスキー蒸溜所の見学、
地方の繁盛店巡りなど、
机の上だけでは学べない
「本物」に触れる体験を、
会社として全力で提供します。
また、半年に一度の評価面談では、
店長やマネージャーだけでなく、
代表も同席し、
あなたの頑張りを直接評価する機会を設けています。
会社の歯車ではなく、
主役として成長できる環境が、
ここにはあります。
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＝＝ 働くお店『手打ちそば たむら』について ＝＝
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このお店は、一人のスタッフの夢から生まれました。
蕎麦打ちの技術を持つスタッフがバイタリティに入社し、
代表・岩田が「じゃあそのお店を作ろう」と決断。
2017年、「手打ちそば たむら」が東日本橋に誕生しました。
（出典：取材文字起こし・代表の言葉）
「技術と人間性のある人には、お店を任せる」——
代表の言葉通り、スタッフの夢を形にしてきたのが
バイタリティというグループです。
食べログ口コミ327件、保存数10,000人超。
東日本橋エリアを代表する人気蕎麦店として、
地域のお客様に長年愛され続けています。
手打ち蕎麦の技術・天ぷらの揚げ方・日本酒の知識と、
幅広いスキルが実践の中で身につく環境。
「蕎麦打ちを本格的に学びたい」という方はもちろん、
和食の技術を幅広く積み上げたい方にとっても、
これ以上ない職場です。
あなたがここで積み上げた技術と個性が、
このお店の文化をさらに豊かにしていきます。
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＝＝ バイタリティで働く魅力 4選 ＝＝
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(1) 経営者視点が身につく、超充実の研修制度
「人を育てる」ことに、私たちは本気です。
・社長塾（入社1〜2ヶ月後から4ヶ月間・月1回）
→代表・岩田が直接講師を務め、
理念や経営者としての考え方を伝えます。
・接客向上会（毎週開催）
→心理学を取り入れた接客ロープレで、
実践的なサービススキルを磨きます。
・外部研修
→数値管理など、
店長昇進に必要な経営スキルを習得します。
・実地研修
→ビール工場やウイスキー蒸溜所の見学、
地方の繁盛店巡りなど、
机の上だけでは学べない
「本物」に触れる体験を提供します。
・田植え体験など食材理解の研修
→食材を自分の手で作る体験を通じて、
食への理解を深めます。
未経験からでも、
着実にプロへと成長できる環境です。
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(2) あなたのアイデアが店を創る！店舗主導の自由な店づくり
私たちのお店には、
堅苦しいマニュアルはありません。
お客様に喜んでいただくためなら、
メニュー開発も、
キャンペーンの企画も、
器選びさえも、店舗の裁量に任されています。
「料理長が決めてマニュアル通りに作る
——そういうやり方はしたくない。
自分が考えた料理をお客様に食べていただいて喜んでもらった方が、
楽しいじゃないですか。」
——代表・岩田の言葉です。
あなたの「やりたい！」を提案し、
形にできる面白さがここにあります。
地域のお祭りに参加するなど、
街を盛り上げる企画も大歓迎です！
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(3) 成長が給与に直結！明確で公正な評価制度
あなたの頑張りは、
給与という形で正当に評価します。
当社では等級制度を採用しており、
等級が上がるごとに給与もアップする
分かりやすい仕組みです。
半年ごとに店長、マネージャー、
そして代表との面談を実施し、
あなたの成長と貢献度をしっかりと評価し、
次の給与に反映させています。
昇給年2回・昇進制度年4回。
最短1年で店長になった実例、
マネージャーで月給55万円の実績もあります。
「でかいこと言って飛び込んできて、
結果を出してから給料交渉してくる——
そういうやつが一番うちの社風に合っている。」
——代表・岩田
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(4) すぐ実践できる環境で、本物の技術と経営知識が身につく
飲食業界が初めての方も、
一つひとつ丁寧に仕事を教えるので安心です。
あなたのペースで、
着実に成長できる環境が整っています。
「技術と人間性のある人には、お店を任せる。
こんな店をやりたいという話になれば、
立ち上げから一緒に考えて店を作ることもある。」
と、代表は語ります。
実際に蕎麦打ちの技術を持つスタッフが入社し、
「手打ちそば たむら」が誕生した実例があります。
入社後すぐ実践できる環境も、
バイタリティの大きな強みです。
「高級店では何年も追い回しをして
やっと食材を触らせてもらえることもある。
うちは入社後すぐに実践してもらう。」
——代表・岩田の言葉です。
店舗運営のノウハウからコスト管理まで、
経営に必要なスキルが実践の中で身につきます。
もちろん、飲食業界が初めての方もご安心ください！
一つひとつ丁寧に仕事を教えるので、
あなたのペースで成長できます。
＝＝ ビジネスモデル ＝＝
■ 事業モデル：
「人と街の繁栄」を理念に掲げ、
地域に根差した飲食店経営を軸に、
FC事業として自社のノウハウを提供し、
飲食店を開きたい企業へのサポートも行っています。
東京・中央区を中心にドミナント展開し、
焼き鳥・焼肉・韓国料理・蕎麦・バー・台湾料理など
12業態を展開しています。
■ 運営店舗（直営19店舗・FC4店舗）：
・焼鶏 鷲〜おおとり〜（東日本橋）
・焼鶏 ばんちょう（月島）
・鶏鬨 勝どき店 / 鶏鬨はなれ 勝どき清澄通り店 / 鶏鬨 新川店
・鳥番長 上野昭和通り店
・魚釜 日本橋横山町店
・魚鬨 勝どき店
・炉端横山 馬喰町店
・手打ちそば たむら 東日本橋店
・新日本焼肉党 東日本橋店
・日本焼肉党 浅草橋西口店
・山形山 月島店
・豚大門市場 浅草橋東口店
・番長餃子道 小伝馬町店
・BAR96 馬喰町店
・BAR96 MOON 月島店
・焼肉 がんちゃん
■ FC展開店舗（4店舗）：
・豚大門市場 金沢駅前店
・豚大門市場 仙台国分町店
・豚大門市場 長野伊那店
・豚大門市場 松本花時計公園店
+-+-+-+ 最後に、未来の仲間へ +-+-+-+
私たちが目指すのは、
単なる飲食店ではありません。
人と人が出会い、街が元気になる。
そんな温かい「場」を創ることです。
「店舗数にこだわるより、
一個一個丁寧にいい店を作ること。
その技術と知識を継承していくこと。」
——代表・岩田が今のバイタリティで
大切にしていることです。
大手外食企業では経験できないような実践の機会、
自分のアイデアが形になる自由度、
結果を出せば必ずついてくる評価——
バイタリティはそういう会社です。
未経験でも、
独立を目指す方でも、
成長したいという熱意さえあれば大歓迎です！
充実した研修と、
挑戦を応援する仲間たちが、
あなたを待っています。
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★ お客様の「美味しい」という笑顔にやりがいを感じる方
★ 自分のアイデアを形にし、挑戦と成長を楽しみたい方
★ 将来、独立や経営に携わりたいという夢をお持ちの方
★ 未経験からでも、飲食のプロフェッショナルを目指したい方
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一つでも当てはまるなら、ぜひ一度お話しませんか。
「まずやってみます。見ててください」
そう言えるあなたと、一緒に働きたいと思っています。
私たちと一緒にお店を、会社を、
そして街を盛り上げていきませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！
＜応募先＞手打ち蕎麦 たむら
正社員
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります