◆◆手作りのぬくもりと安心感を込めて作られるイタリアン！◆◆

●30代からの大人の方が多く来店される「パーレンテッシ」

その理由は、店主の中野秀明がとにかくこだわり抜いた安心で美味しい料理！
生産者の方がどのように食材を作っているかまで確かめ、
“これは！”と思うものしか使わない徹底ぶり。
その意識がついに、自社の畑やワイナリーを持つまでに。
小麦や生ハム、バルサミコなどはすべて自家製！
コストパフォーマンスも大切ですが、毎日食べる食事は日々の体を作る基本。
だからこそ、手を抜くわけにはいかない。
その思いが支持され今年でオープンから14年目を迎えます。
活気がありカジュアルで気軽に楽しめるお店です。

●パーレンテッシだけで味わえる品があります！
日本で唯一！！
パーレンテッシでしか仕入れることができないイタリアンワインやオリーブがあります！
また、中野秀明の絶品ソースが銀座三越限定で売られているなど
素材だけでなく、それを活かす技術も折り紙つき！

スローフードや体に良いものを提供したいという方も
自分たちで作った素材をお出しすることが多いので
ヤリガイある環境だと思います！

姉妹店情報
・Parentesi Stand・・・オープンしたばかりのイタリアワイン専門の立ち飲み屋
・勃魂出日農・・・口コミサイトでも高評価！気軽に楽しめる本格的なピッツェリア

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この度、ミシュランガイドブックでビブグルマンとして選ばれました
当店のコストパフォーマンスが評価されました。
これからもこだわりをもって皆様に美味しさをお届けできるよう頑張ります！

そして、新たな当店のメンバーになってくださる方、
モチベーションの高いスタッフが多いのであなたも良い刺激を受けられること間違いなしです！
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