RÉJOUISSANCE（レジュイサンス）の求人情報｜東京都文京区

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＼4月OPENの完全予約制フレンチ／
未経験から一流のスキルをマンツーマンで学べる環境！
経験者も、未経験者もどちらも歓迎◎
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◆◆フランス語で「祝祭」を意味する『RÉJOUISSANCE』◆◆
場所は、東京メトロ千代田線 湯島駅から歩いて1分ほど。
上野広小路駅や御徒町駅からも徒歩圏内の好立地に位置しています。

料理・空間・サービスが一体となり、記憶に残る「特別な体験」を演出する。
カウンター6席のみの、完全予約制レストランです。

《＝ 第二期オープニングメンバーの募集です ＝》
2026年4月1日にオープンした当店。
フレッシュな空気感はそのままに、今後を見据えたお店作りを強化していきます。

そのため経験・未経験問わず、新メンバーを募集！
未経験スタートのアルバイトスタッフも多く、大学生～30代女性と年代・性別もさまざまです。
正社員の方にも同じように、シェフが基礎から丁寧に指導していきます◎

「未経験だけど、一流のスキルを学んでみたい！」
「経験を活かして、ワンランク上のお店に挑戦したい！」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

＝＝【 こんなお店です 】＝＝
::■ 固定観念にとらわれない一皿をご提供 ■::
シェフの経験から生まれる、唯一無二のフュージョン料理が自慢。
フレンチを軸に、日本の優れた食材や文化を掛け合わせたメニューを展開しています。
フィンガーフードから始まるコースは、まるで一つの物語のよう。
クラシカルな技法とともに、自由な発想も柔軟に取り入れました。

また、キャビアやトリュフ、国産アワビなど、高級食材にもこだわっております。
食材の背景や生産者への理解を深め、素材の個性を最大限に引き出すのが当店のスタイルです。

::■ カウンター6席だけの特別な空間 ■::
贅沢なプライベート空間で、料理が生まれるライブ感とともに食事をお楽しみいただいています。
落ち着いた雰囲気のなかに、心地よい緊張感と高揚感が共存するお店です。

記念日など特別な日に、食を通じた「体験」を求めてご来店されるお客様が中心。
お客さまは経営者や医師の方々が多く、接客を通してそんなお客さまとの会話も楽しめる環境です。

～～ 未経験から一流のスキルを身につけませんか？ ～～
シェフは、フレンチレストラン『ピエール・ガニェール東京』で5年間修行を積みました。
ドバイでの出張料理人経験もあり、確かな実力を持った料理人です。

小さなお店だからこそ、そんなシェフの目が隅々まで届き、マンツーマンで丁寧な指導を受けられます。
入社後は洗い物やテーブルセッティングなどの基礎からスタートし、段階的にお仕事をお任せしていくのでご安心ください。
間近でプロの技術や知識を直接学びながら、ご自身のさらなるスキルアップを目指してみませんか。
経験の有無にかかわらず、「成長したい」という意欲をお持ちの方を歓迎いたします！

■■ 未来の仲間へメッセージ ■■
「食事を通じて特別な時間を創る」
そんな私たちの価値観に共感してくださる方は大歓迎です。

〈お客様の記憶に深く刻まれるような素晴らしい体験〉
を、一緒に届けていきましょう。

少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください。
まずはお会いして、お話ができることを楽しみにお待ちしております！