オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月7日 13:13]

\10月OPEN/キッチン積極採用★未経験も時給1700円〜&1日3h~OK!社員は月3万円寮あり◎
高時給1700円〜!!
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箱根G邸の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|神奈川県足柄下郡

[ ハコネジーテイ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニングスタッフ
  • 個人経営
  • 定着率90%以上
  • 一体感のある職場
  • 快適な厨房
  • 安定した上場・老舗企業
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル・旅館内のレストラン
席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 箱根登山電車 強羅駅より徒歩7分 箱根登山鉄道鋼索線 公園下駅より徒歩6分
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-15 [地図]
定休日
運営 株式会社パインランド

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜38万円 ※試用期間3ヶ月(期間中も月給は同じです)
※月給には固定残業代20時間分・30,711円を含みます

◆ボーナス・賞与あり(年2回/実績による)
◆昇給あり(年1回)

◆寮・住宅手当あり(月3万)
◆交通費支給(上限2万円/月)
応募資格 未経験者歓迎
経験者優遇
勤務時間
6:00~23:00
シフト制、実働8時間、休憩1時間
└中抜け無し
※残業は月20時間以内
※終電考慮

シフト例
6:00〜15:00(実働8時間/休憩1時間)
14:00〜23:00(実働8時間/休憩1時間)
休日・休暇 月8日以上休み/完全週休2日制

◆夏季休暇(3~5日間)
◆冬季休暇(3~5日間)
◆産休・育休
◆特別休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与

◆研修が充実
◆生産者訪問

◆バイク・車通勤OK
◆髪型自由
仕事内容・
求める人物
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2026年10月、箱根・強羅に新たな宿が誕生。
ゼロからお店を創る、料理長候補を募集します。
充実待遇で、新しいキャリアを築きませんか?
=―=―=―=―=―=


■■ 仕事内容 ■■
料理長候補として、調理業務全般をお任せします。
食材の仕込みから調理、美しい盛り付けまで担当していただきます。
ときにはカウンター席のお客さまへ、料理を提供することもありますよ。

また、季節の恵みを活かした新メニューの開発にも挑戦できます。
食材の発注や原価管理など、店舗運営に関わる業務も学べる環境です。
お客さまのアレルギーへの配慮といった、丁寧な対応も大切にしています。

私たちがご提供するのは、富士・箱根・伊豆の山海の幸を活かした和食です。
素材の魅力を最大限に引き出す、シンプルな調理を心がけています。
朝食は「おくど」で炊くご飯など、身体に優しい和の献立です。
夕食は「友人の別荘での食事」をテーマにした、心温まるお料理をお届けします。

■■ 当店で働くポイント ■■
《1》お店を創るオープニング募集!
2026年10月30日にオープン予定!オープニングスタッフを大募集します。
お店の立ち上げから関われる、またとない貴重な機会です。
「こうしたらやりやすい」など、皆で相談しながら働きやすい環境を創りましょう。
お客さまにもスタッフにも愛される、居心地の良いお店を目指しています♪

《2》プライベートも大切にできる!
お休みはしっかり休める完全週休2日制です。
残業は月20時間以内と少なく、中抜けもありません。
仕事後の時間も、きちんと確保できる環境ですよ。
さらに夏季と冬季には、それぞれ3〜5日間の連休も取得可能です。

《3》充実の待遇&スキルUP環境!
毎月3万円の住宅手当を支給し、あなたの新生活をサポートします。
賞与は年2回、昇給は年1回あり、日々の頑張りを正当に評価します。
生産者訪問などの研修を通して、食材の知識を深める機会もありますよ。
将来自分のお店を持ちたいという方の、独立支援も行っています。

■■ こんな方にピッタリ ■■
・未経験から料理の世界に挑戦したい方
・新しいお店の立ち上げにゼロから関わってみたい方
・仲間と協力しながらお店づくりを楽しめる方
・素材を活かした和食の調理スキルを磨きたい方
・メニュー開発などクリエイティブな仕事に興味がある方
・箱根の豊かな自然の中で、腰を据えて長く働きたい方
・もちろん、これまでの調理経験を活かしたい方も大歓迎です

■■ ここまで読んでくださった方へ ■■
多くの文化人に愛されてきた歴史ある地、箱根・強羅。
この場所に、全23室の新しいお宿『箱根G邸』がオープンします。
今回は、この宿の料理部門を担うオープニングメンバーの募集です。

経験は一切問いません。「これから頑張りたい」という意欲を応援します。
皆で意見を出し合いながら、最高のお店を一緒に創っていきましょう。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>箱根G邸 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ホテル・旅館内のレストラン> 箱根G邸

富士・箱根の恵みを活かす調理スキル◎
富士・箱根の恵みを活かす調理スキル◎
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2026年10月、箱根・強羅に新たな宿が誕生します。
『箱根G邸』の立ち上げメンバーとして活躍しませんか?
一流の空間で、新しいキャリアを始めましょう!
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■■ 調理スタッフ積極採用中! ■■
社員▼▼月3万円の寮あり!
アルバイト▼▼時給はなんと1700円からのスタート!


しっかり稼ぎながら、一流の和食スキルに触れられるチャンスです。
もちろん、未経験者もOK◎
未経験者には、盛り付けや食材カットなどの簡単な工程からお任せします。
調理経験がある方は他業態でも大歓迎◎
メニュー開発といった裁量のある仕事も任せていきます。

オープニングスタッフを大募集!
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です!
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客さまだけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう!

■■ 素材の魅力を活かしたこだわりの和食 ■■
近隣の山海の恵みをふんだんに使用し、素材を活かすシンプルな調理法にこだわっています。
朝食には「おくど」で炊き上げたご飯やオリジナル味噌の汁物をご用意。
地産食材たっぷりの健やかな和朝食をお客さまへお届けするスタイルです。

夕食は「友人の別荘に招かれた食事」をテーマに、旬の逸品やスペシャリテをご提供。
メインと〆は数種類から選べる形式を予定しています。
また、スタッフによる生産者訪問も行い、食材への理解を深める機会を大切にしています。

このように、刺身・煮物・焼き物・揚げ物・水菓子など、幅広い調理技法やメニューを学べるのが魅力の当店。
20~40代の先輩スタッフが丁寧にお教えするので、和食の調理をイチから学びたい方を歓迎します◎

■■ 働きやすさと成長を実感できる環境 ■■
【正社員】仕事もプライベートも妥協しない働き方
完全週休2日制で月8日以上の休日があり、3~5日の夏季・冬季休暇もご用意。
残業は月20時間以内、中抜けシフトもないため、メリハリをつけて働ける環境です。
また、月3万円の寮があり、生活も安定させられますよ◎

【アルバイト】未経験から高時給で自分らしく働く
時給1700円からのスタート!
週2日・1日3hから、好きな時間帯に働けます。
充実した研修制度があり、未経験から挑戦したい方をしっかりサポート。
希望に応じて、20~40代の社員による入社前研修も受けられるため、初バイトの方も安心ですよ。

■■ オープニングメンバーへのメッセージ ■■
新しい宿の立ち上げという、二度とない貴重な経験を一緒にしませんか?
『箱根G邸』の歴史は、ここから始まります。
一からお店づくりに携わりたい方、チームで何かを成し遂げたい方。
あなたのご応募を、心よりお待ちしております。



■■ 運営母体について ■■
運営母体は、設立から50年以上の歴史を持つ安定企業。
「不動産」を軸に5つの事業を展開しており、多角的な経営で強固な事業基盤を築いています。

【不動産売買事業】
市場の徹底した分析に基づき、収益性の高い物件の売買や資産価値向上を手掛けています。

【不動産賃貸事業】
オフィスや住宅を中心に、グループおよび自社で所有する収益資産の運営管理をおこなっています。

【不動産再生・開発事業】
独自のノウハウを活かし、土地の仕入れから設計・施工まで自社一貫体制で開発をおこなっています。

【M&A関連事業】
市場特性を精査し、情報力・資金力・不動産再生の知見を融合させた事業展開をおこなっています。

【海外不動産事業】
国内にとどまらず、不動産ビジネスを世界規模のマーケットへグローバルに展開しています。

これらの盤石な経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く働ける安心の環境で新しい一歩を踏み出せます。
こだわりの山海の恵みを使用◎
こだわりの山海の恵みを使用◎
週2日〜&1日3時間〜OK◎
週2日〜&1日3時間〜OK◎
洗練された和食の技を学ぶ◎
洗練された和食の技を学ぶ◎
全23室の上質な空間で一流のおもてなし
全23室の上質な空間で一流のおもてなし
未経験OK!研修充実◎
未経験OK!研修充実◎
私たちと一緒に働きましょう!
私たちと一緒に働きましょう!
<応募先>箱根G邸 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
箱根G邸
箱根G邸 [ホテル・旅館内のレストラン]
強羅駅より徒歩7分 公園下駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜38万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります