オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月30日 20:48]

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NEW! 【月7~9休】\神楽坂の一軒家フレンチ/一から調理を学びたい方大歓迎!労働環境も改善中です◎

「RESTAURANT かみくら」の求人情報

[ レストランカミクラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作フレンチ
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1  [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社アヤカンパニー
RESTAURANT かみくら
特別な一日を素敵に演出します

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※試用期間2~3カ月:条件の変動なし
※時間外手当別途支給

◆昇給あり
◆賞与年2回
◆インセンティブあり
◆皆勤手当あり
◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ・洋食全般の調理経験が2年以上ある方
・やる気があれば経験の浅い方・未経験の方もOK!
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※実働8〜10h
終電考慮
休日・休暇 月7~9日(シフト制)

◎慶弔休暇
◎年末年始休暇
※連休も取得できます!
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎皆勤手当あり
◎まかないあり
◎スタッフ割引あり
◎独立支援制度あり
◎制服貸与
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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神楽坂にある創作フレンチのお店
30代が中心に活躍中!若手も活躍のチャンス多数
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【 仕事内容 】
神楽坂にあるフレンチレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。
仕入れや仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発などに携わっていただきます!

当店では、和の要素を取り入れたフレンチを提供しています。
産地直送の食材に繊細な仕事をほどこし、見た目も華やかな一皿を仕上げていきます。
最高の料理とあなたの発想で、お客様を楽しませてくださいね!

=・=当店で働くポイント!=・=
ベテランスタッフが丁寧に指導

長く勤めている先輩スタッフが、イチから業務をお教えします。
調理の基本から応用まで、幅広い技術が身についていきますよ◎
これから一流の料理人を目指したいという方は、ぜひ当店で腕を磨いてください!

やる気&実力次第で若手も上のポジションを目指せる!
2022年度より新たな評価制度を導入しました。
統括マネージャーとの定期的な面談も実施し、希望や意見を積極的に聞き取っています。
役職は年功序列ではなく、やる気とスキルを適正に評価。
若手の方も、料理長などの責任あるポジションを任されるチャンスがあります!

労働環境も改善していきます!
休日を7日と8日から選べる制度の導入、みなし残業時間の削減、休憩取得の徹底など…
会社として、積極的に労働環境を改善していこうという動きがあるので、今後もより働きやすい環境を実現していきます!

独立に役立つ経験もできる!
収支や経営に関する数字は、スタッフみんなが確認できるオープンな状態にしています。
店舗運営のノウハウも学べる環境です!実際にこれまでに当社から独立した人も多数◎
「いつか自分のお店を持ちたい!」という目標がある方は、ぜひ夢を叶えるための経験を当社で積んでください。

【 こんな方におすすめ 】
■フランス料理やワイン、シャンパンが好きな方
■ワンランク上の調理スキルを身につけたい方
■向上心があり、努力し続けられる自信がある方

スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>RESTAURANT かみくら 調理スタッフの募集

お店の特徴 <創作フレンチ> RESTAURANT かみくら

RESTAURANT かみくら
神楽坂らしい石畳の裏通りです
□■===========
情緒あふれる裏路地に佇む隠れ家レストラン!
箸で食べる創作フレンチをご提供◎
若手が成長&活躍できる環境です
===========■□


フレンチの名店が多く立ち並ぶ神楽坂エリア。
石畳の小路が趣深い「かくれんぼ横丁」を歩くと、黒い板塀に囲まれた古い一軒家が見えてきます。

『RESUTAURANT かみくら』は、築70年以上の古民家をフルリノベーションしたフレンチレストランです。
どこか懐かしい和の雰囲気が、癒しのひとときを演出します。

1階は坪庭を一望できるテーブル席のダイニングルーム。
2階は4タイプの個室席をご用意しています。
上品な空間が広がり、日常のさまざまなシーンでご利用いただいております。

◆◆ お箸で楽しむ“創作フレンチ”が自慢 ◆◆
メニューは和のテイストを取り入れたオリジナルフレンチ。お箸でお召し上がりいただくスタイルです。
正統派フレンチはもちろん、和の食材と技法を取り入れた創作フレンチをご提供します。

◆◆ メニューはコース料理のみ! ◆◆
「フレンチを気軽に楽しんでほしい」という考えから、比較的リーズナブルなコース料理のみを扱っています。
ランチはお任せコースを提供し、ディナーはお客様の好みや、その日の仕入れ状況によって柔軟に対応します。
その日・その時しか味わえない食材の魅力を、当店ならではの味で表現しています。

常連のお客様も多く、毎月変わるコース料理を楽しみにしてくださっています。
おかげさまでたくさんのご予約をいただき、当店は連日満席です。
今後も忙しい日々のリフレッシュの場となれるよう、居心地のいいお店づくりに努めていきます。

◆◆ 種類豊富なワインはソムリエが選定 ◆◆
ワインはフランス産をメインに、120種類以上を取りそろえています。
こだわりのフレンチとの相性はもちろん、お客様の好みにも合わせ、その日のベストな一本をご提供します。

◆◆高級すぎず、カジュアルすぎない…特別な日にもぴったりなお店◆◆
高級店も多い神楽坂という立地ですが、当店は高級すぎない価格設定も魅力。
接待や歓送迎会、家族のお祝いなど、特別な日にご利用いただくのにピッタリなお店です。
お客様も穏やかな雰囲気の方が多いので、落ち着いて丁寧な接客ができます。

仕事を楽しみながら上質なものに触れたい、ワンランク上のおもてなしを学びたい…。
そんな方にぴったりの環境です!



■ 現在、全16店舗運営中! ■
「株式会社アヤカンパニー」は神楽坂を中心に、人の心に安らぎを提供する食空間を作っています。
和食・フレンチ・イタリアン・和カフェなど…
業態に縛られず、お客様に喜んでいただける空間・料理創りに力を入れています!

想い
ほとんどの人は“優しい笑顔”にふれた時、ほんの一瞬でも「ホッ!」としたり、「ハッ!」としたり…
その人の心がつらい時はうれしくて泣きそうになったり… 気持ちがなごみます。
笑顔を向けられてイヤだと感じる人はいないと思います。
だから私達はいつも笑顔でいたいのです。

また、人は美味しいものを食べた時、思わず笑顔になって「おいしい!!」と微笑みます。
美味しい食事、美味しいスイーツ、美味しいお茶…これらが、みんなを笑顔にすると考えています。
だから、わたしたち『アヤカンパニー』はお客さまを常に笑顔で迎え、心を込めたお料理を美味しく召し上がっていただき、笑顔になっていただく……そんな存在でありたいと思っています。

〜カフェ部門〜
「神楽坂茶寮」又は「Saryo」という店名の和カフェを5店舗運営中。
しっかりとブランディングができており、某有名お菓子メーカー様とのコラボレーションで、商品開発なども行っています。
カナダ2店舗、シンガポール1店舗のFC展開もしています。
今後も海外FC店を計画中です!

〜和食部門〜
5店舗運営していますが、すべて違う店として営業しています。
各店の支配人を軸に、スタッフ一人ひとりの思いを形にできるよう、店舗ごとに個性のある店づくりに励んでいます。
魚を使った懐石料理、肉懐石、鴨料理など…幅広い和食を学べて料理人として成長できる環境です。

〜洋食部門〜
フレンチ、イタリアン各1店舗と、まだ小さい部門です。
これから、部門の拡張に注力していくところです。

【 採用担当者より 】
経験が浅めの方や未経験の方でも、先輩スタッフがしっかりとバックアップしますので、安心して働けます。
もちろん、経験豊富な方には、そのスキルを存分に活かせる主要ポストをご用意します。

チャレンジ精神を持ってご応募ください!
技術・知識・経験を積むための環境は整っています。
今がまさしく伸び盛りですので、活躍の場もたくさんあります。
この飛躍の時期に、私たちと共に成長してくれる方を大募集いたします!

[和食] 神楽坂SHUN(5店舗)
[フレンチ] RESTAURANT かみくら(1店舗)
[イタリアン] 坂の上レストラン(1店舗)
[和カフェ]神楽坂 茶寮(直営5店舗/FC・海外3店舗)

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新しいのに、なぜか懐かしい気持ちになる・・・
古きよきものをベースに、新しい形で『食』を楽しむ・・・
そんな空間を一緒に作りませんか?あなたのご応募お待ちしております★
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上質な食材やワインについて学べます
上質な食材やワインについて学べます
和の要素を取り入れたフレンチをご提供
和の要素を取り入れたフレンチをご提供
メニュー考案に携わることも可能!
メニュー考案に携わることも可能!
客席から見える情緒あふれる坪庭
客席から見える情緒あふれる坪庭
部屋ごとに印象が変わる個室
部屋ごとに印象が変わる個室
若手スタッフも活躍できます!
若手スタッフも活躍できます!
<応募先>RESTAURANT かみくら
調理スタッフの募集
RESTAURANT かみくら
RESTAURANT かみくら [創作フレンチ]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給28万円〜