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＼新業態オープニングスタッフ大募集！／
　　　★2026年4月5日オープン★
　神楽坂の麻辣湯専門店【FuFu麻辣湯】で働こう！

＞＞運営するのは...『バッカーナ株式会社』
　　　　　100年後も色褪せない、
　　　進化し続ける事業展開で世界へ！
「人」の幸せを追求する企業で成長しませんか？

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●━…『バッカーナ株式会社』とは？ …━●

遡ること33年前…東京で初めてシュラスコレストラン
「バッカーナ」を誕生させました。

社名の「バッカーナ」は、ブラジルの流行語
「bacana（＝かっこいい、イケてる）」に由来しており、
日本人にも親しみやすく、かつ魅力的な社名として名付けられました。

「バッカーナ」の想いはそのままに、
私たちは新たな挑戦として
麻辣湯（マーラータン）業態に踏み出します！

シュラスコで培った「お客様に元気を与える場所」
「スタッフが幸せになれる居場所」を基盤に、
ヘルシーで楽しい麻辣湯（マーラータン）を
提供するお店を展開していきます。

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●━…新たな挑戦：【FuFu麻辣湯】のオープン！…━●

～『FuFu麻辣湯 神楽坂』ってどんなお店？～
　　　★2026年4月5日オープン★
　　　オープニングスタッフ募集中

自由に具材を選べる、
香り豊かな麻辣湯（マーラータン）専門店！

◎こだわりのメニュー！
「麻辣湯」はお好きな具材を自由に選び、
香り高い麻辣スープで煮込む新感覚の料理。
辛さもお好みに調整でき、
ヘルシーで楽しい食事が楽しめます！
新鮮な野菜、肉、海鮮など豊富な具材を使用し、
皆様の好みにぴったりの一杯をご提供♪

◎オシャレでカジュアルな空間
店内は落ち着いた雰囲気の
神楽坂エリアにぴったりなオシャレなデザイン。
ゆったりとした席で、友人とのランチやディナー、
女子会にもピッタリ！
店内の雰囲気も、食事と一緒に楽しめるポイントです♪

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●━…バッカーナが大切にしていること…━●

「家族と自分の幸せが作れる会社」
私たちはスタッフが安心して働ける環境を提供しています。
飲食業界は変化が激しく、競争も厳しいですが、
その中で「スタッフとその家族の幸せ」を
実現できる場所を目指しています。

【会社理念】
一人ひとりのスタッフが、バッカーナの精神に基づき、
お客様に「幸せな時と想い出」
「明日への活力」を提供するのが私たちの使命です。

＼Estilo Bacana（エスティーロ バッカーナ）／
⇒私たちが会社全体で大切にしている3つの基本的な価値観

①お客様が元気になるお店にすること
②お客様に何度も来ていただけるお店にすること
③スタッフとその家族が幸せに暮らせること

この精神を基に、私たちはお客様に喜ばれるお店作りをし、
スタッフが自分らしく活躍できる環境を提供し続けています。

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●━…バッカーナが目指す世界…━●

●飲食業界で夢を掴める会社に！
「飲食業界＝稼げない」というイメージを覆すため、
私たちは世界規模で物事を見据えた事業展開を行い、
優秀な人材を育てています。
スタッフ一人ひとりが持つ夢や目標をサポートする
仕組みを整えていますので、
将来独立を目指す方も大歓迎です！

●バッカーナの使命！
お客様に喜んでもらえるお店を作り続ける！
海外でも人気の飲食店を展開しているバッカーナは、
今後も新しい食文化を国内外に広めていきます。
日本と海外の飲食を繋ぐ架け橋となり、
国境を越えた飲食店作りを楽しんでいきましょう！

多くの仲間と一緒に、
これからの挑戦を盛り上げていきましょう！

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●━…働くうえでのポイントはこちら…━●
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当社で働く魅力①
「 海外の技術」を学べる
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当社の代表は、海外で数多くの飲食店を展開し、
流行りのお店を生み出しています♪

そのため、
スキルアップのための海外研修など
日本にない技術や経営の知識を学ぶことができる！
他では経験できないようなチャンスがあります♪

海外での業績があるからこそ、
日本の飲食店経営との違いがわかる！

海外から学び、日本流のやり方を考える。
これを経営に活かすことができるのが私達の強みです◎

世界一飲食店がある東京。
ここで生き抜いていける会社であり続けるために
私達は変化し続けています。

ここでしか経験出来ないことが必ずある！
将来的に独立を目指す方にもバッカーナはおすすめの環境です◎

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当社で働く魅力②
「ワークライフバランス」のとれた環境
＼
「スタッフとその家族が幸せになること」
家族の時間、プライベートの時間を大切にしてもらいたい◎

・有休消化率はほぼ100%
・完全週休2日制、週休3日制の働き方も選択できる！
・働きながら子育てする方を積極的に応援！

バッカーナで働くことが「幸せ」に繋がるよう
スタッフを大切にする社風です♪

スタッフの定着率も高く、なかには
33年前の創業時から一緒に働くメンバーも！
20年以上の付き合いがある社員も多数います！

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当社で働く魅力③
「高水準の給与と業績に基づく報酬」
＼
バッカーナでは、スタッフが成長するために必要な環境を整え、
成果に応じた報酬を提供しています。

正社員：月給30万～
店長候補：月給35万～

さらに、業績に応じて賞与の支給があり、
あなたの頑張りがそのまま収入に反映されます！

高水準の給与を提供し、スタッフが安心して生活できるようサポートします。
仕事とプライベートのバランスを取りながら、
成長を実感できる職場です。

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【運営店舗一覧】
・薪焼ステーキ ラティーナ パリージャ
・シュラスカリア　スーペル バッカーナ 銀座
・青山シャンウェイ渋谷
・青山シャンウェイ神楽坂
・青山シャンウェイ銀座店
・FuFu麻辣湯 神楽坂店　★2026年4月5日オープン★

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●━…バッカーナからのメッセージ…━●

バッカーナは「お客様の元気を回復する場所」として、
飲食業界で新たな価値を創造し続けています。
私たちは、スタッフ一人ひとりが成長できる環境を提供し、
あなたの夢を全力でサポートします。

自分の可能性を広げ、新しい挑戦をしたいあなたへ
共に成長し、共に未来を作り上げていきましょう。
あなたの挑戦をお待ちしています！