ウラロジの求人情報｜東京都江東区

《当店が大切にしていること》

ウラロジは、20席の小さなワインビストロです。

私たちが大切にしているのは、

「良い料理を、無理なく、長く続けること」

です。

誰かが困っていたら自然に手を貸す。
忙しい時ほど敬意を忘れない。
小さな「ありがとう」を大切にする。

そんな空気をみんなで作っています。

飲食店はチームで成り立つ仕事です。

技術や経験も大切ですが、
それと同じくらい、人と気持ちよく働けることを大切にしています。

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✔︎ 飲食の仕事を長く続けたい方歓迎
✔︎ サービス・調理経験者歓迎
✔︎ ワインやビストロ料理を学べる環境
✔︎ 月8〜9日休み
✔︎ 落ち着いた客層で働けます

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【 当店の紹介 】

東京メトロ東西線 東陽町駅から徒歩2分。

『ウラロジ』は地域のお客様に日常使いしていただいているワインビストロです。

40代前後のお客様を中心に、
料理とワインをゆっくり楽しまれる落ち着いたお店です。

店内はオープンキッチン。

お客様との距離が近く、
料理人もサービススタッフもお客様の反応を直接感じることができます。

落ち着いた雰囲気のお店ですが、
おかげさまで平日ランチ・ディナーともに多くのお客様にご利用いただいています。

決して暇なお店ではありません。

忙しい時間帯もありますが、
スタッフ同士で協力しながら営業しています。

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【 募集する方について 】

ランチはキッチン1名・ホール1名。

ディナーはキッチン1名・ホール2名で営業しています。

そのため今回募集するのは、

「一人で安定して現場を任せられる方」

です。

華やかな経歴よりも、

・毎日安定して料理を出せる
・チームで働ける
・周囲に気を配れる

そんな方を歓迎します。

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【 この仕事の特徴 】

・無理な新メニュー開発はありません
・落ち着いた客層でクレームも少なめです
・現場の裁量を持って働けます
・営業時間や営業日を見直しながら、無理のない運営を続けています

私たちは、

「派手な一皿」よりも
「安定して良い料理を出し続けること」

を大切にしています。

決して楽な仕事ではありません。

ですが、
売上だけを追いかけてスタッフに無理をさせるような店でもありません。

忙しい時は全員で支え合い、
長く働ける環境をつくることを大切にしています。

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【 こんな方に向いています 】

● もう修行は十分したけれど、飲食の仕事は好き
● 落ち着いた環境で料理と向き合いたい
● ワインやビストロ料理に興味がある
● 一人で現場を任されることにやりがいを感じる
● チームで協力しながら働きたい
● 飲食業界で長く働いていきたい

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私たちは、

「店に関わるすべての人を不幸にしないこと」

を大切にしています。

お客様にも、スタッフにも、無理をさせない店づくりを目指しています。

少しでも共感していただけたら、
ぜひお気軽にご応募ください