俺の割烹 たくみ 五反田の正社員求人情報｜東京都品川区

五反田の人気和食店で、新しい挑戦を。
本格割烹 × 気軽に楽しめる和食で、お客様に特別な時間を届けませんか？

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五反田駅から徒歩すぐ。
落ち着いた和空間が広がる
「俺の割烹 たくみ 五反田」。

「割烹」と聞くと、
少し敷居が高いイメージを持つ方もいるかもしれません。

しかし当店は、
本格的な和食を“もっと気軽に楽しめる”ことをコンセプトにしたお店です。

経験豊富な料理人が手がける、
旬の食材を使った料理や鮮度抜群の刺身、
丁寧に仕上げた和食を、
カジュアルに楽しめる価格で提供しています。

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名物の本鮪を使った刺身や、
季節の食材を活かした一品料理、
炭火で仕上げる焼き物など、

割烹の技術をベースにした本格和食を、
気軽に楽しめるのが当店の魅力。

会社帰りの食事や友人同士の集まり、
会食や接待など、
さまざまなシーンで利用される人気店です。

「美味しかった」
「また来ます」

そんな言葉を直接いただける、
飲食のやりがいを実感できるお店です。

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スタッフ同士が声を掛け合いながらお店を回す、
温かくチームワークの良い職場も当店の魅力。

和食の技術や接客を学びながら、
飲食の楽しさを実感できる環境です。

「割烹は難しそう…」と思っている方も、
安心してチャレンジできる職場です。

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～◆ 人を育てる文化があります ◆～

当社では昔ながらの
「見て覚えろ」という文化はありません。

店長からアルバイトまで、
一人ひとりの目標を設定しながら丁寧に育成しています。

入社後は
1人につき1人の育成担当者がつくマンツーマン体制。

「誰に相談すればいいか分からない」
そんな不安なく、安心して仕事を覚えることができます。

また、中途採用でも本社で入社式を実施。

会社の理念や考え方を理解したうえで店舗配属されるため、
スムーズに職場に馴染むことができます。

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～◆ 頑張りは正当に評価します ◆～

当社では、
年齢や経験ではなく「人柄」と「努力」を重視。

年1回の評価制度があり、
成果に応じて月給アップのチャンスがあります。

20代で店長や料理長として活躍するスタッフも多数。

実際に、

・28歳料理長（入社5年）
・28歳店長（入社2年）
・32歳店長（未経験入社）

など、
早い段階でキャリアアップした実績も豊富です。

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～◆ メリハリのある働き方 ◆～

『俺の株式会社』では
長時間労働を美徳としません。

ガッと働き、しっかり休む。

そのメリハリが、
お店の成長にもスタッフの成長にもつながると考えています。

・月8日休み
・残業代は1分単位で全額支給

プライベートも大切にしながら、
安心して長く働ける環境です。

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～◆ 次の「俺の」を一緒につくりませんか？ ◆～

現在「俺の」ブランドは次のフェーズへ。

職人文化の良さを大切にしながら、
店舗運営やマネジメントを進化させ、

より良いお店づくりを目指しています。

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こんな方を歓迎します

・飲食が好きな方
・人と接することが好きな方
・チームで働くことが好きな方
・新しいことに挑戦したい方

経験よりも、人柄を大切にしています。

興味を持っていただけましたら、
ぜひご応募ください。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています。